W kuchni: Olej Kokosowy

with 1 komentarz

 

Witajcie w nowej sekcji: Styl życia i moje ulubione produkty. Tutaj będę dzielić się z Wami produktami, których używam do gotowania i które cenię za jakość, smak i walory wizualne. Od początku założenia blogu Czuje i smakuje rok temu chciałam by blog był wielosmakowy i pobudzał wszystkie Wasze zmysły. Mam nadzieję, że ta część mojej strony będzie odpowiedzą na Wasze pytania jakich produktów używam do moich przepisów, które tak Wam smakują, za co bardzo Wam dziękuję. Życzę Wam miłej lektury i owocnych zakupów dla wspaniałego samopoczucia i energii przez cały dzień.

 

Muszę Wam się do czegoś przyznać: jestem uzależniona od oleju kokosowego 🙂 Zjadam go, smaruję nim ciało, zmywam twarz wieczorem po całym dniu i smaruję usta, gdy są spierzchnięte. Zapomniałabym! Codziennie rano staram się płukać nim jamę ustną przez 15-20 minut zanim umyję zęby i wypiję szklankę wody z cytryną 🙂 To jest mój mały poranny rytuał. Wiem, że ten czas wydawać się może długi. Często wtedy jednocześnie medytuję, siedząc w siadzie skrzyżnym w ciszy lub wdychając lawendowy olejek z zamkniętymi oczami wprawiając tym w zaskoczenie moich znajomych. Ta prosta czynność i siedzenie rano w ciszy pomagają mi znaleść grunt pod nogami i relaksują mnie przed dniem pełnym wyzwań. 

 

Ulubiony olej kokosowy to cudowny, naturalny kosmetyk dla jelit, mózgu i ciała. Jest tak wiele możliwości jego użycia. Wrzucam go do owsianki, batoników z daktylami dla kremowej konsystencji, na kanapki z awokado i do makaronu z cukinii. Olej kokosowy jest dosyć słodki i może zastąpić słodzik do placków, naleśników lub gofrów. Gdy moja skóra jest przesuszona, smaruję nim ciało: szczególnie kolana i łokcie. A czy słyszeliście o paście kokosowej z ziołami? Domowa pasta do zębów z olejem kokosowym jest na mojej liście marzeń 🙂 Jak ją zrobię, na pewno podzielę się z Wami przepisem!

 

Olej kokosowy posiada wiele wartości odżywczych i zdrowych tłuszczy. Jest jednym z najlepszych wyborów w kuchni, jeśli chodzi o smażenie i pieczenie. Posiada wysoką temperaturę dymienia. Wybiela zęby i radzi sobie świetnie z bakteriami. Zwalcza próchnicę, co sprawdzam co 4 miesiące podczas przeglądu dentystycznego. Jednocześnie, działa także na grzyby Candida, które mogą powodować biały nalot na języku. Nigdy więcej nieświeżego oddechu po wstaniu z łóżka 🙂 Ponadto zmniejsza łaknienie, a ja jestem dużym łakomczuchem…i ryzyko chorób serca. Badania dowodzą, że kwasy tłuszczowe w oleju kokosowym zmniejszają napady padaczki dzięki obecności trójglicerydów średniołańcuchowych. Co więcej, tłuszcze występujące w oleju kokosowym nie dodają masy ciała ze względu na bezpośredni kontakt z wątrobą, gdzie zamieniane są w energię. Kwas laurynowy, znajdujący się w oleju kokosowym, zwiększa odporność naszego organizmu. W konsekwencji, olej kokosowy może być stosowany jako probiotyk. 

 

Dlaczego potrzebujemy tłuszczy w naszym jadłospisie? Oleje roślinne takie jak olej kokosowy są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają stężenie cholesterolu we krwi, redukują poziom glukozy, a ponadto dostarczają kwasu Omega – 6, który jest odpowiedzialny za produkcję neuroprzekaźników – połączeniami między komórkami nerwowymi mózgu ulepszając pracę centralnego układu nerwowego. Co jeszczem nasza skóra nabiera blasku i witalności dzięki witaminie E, zwanej seks witaminą lub witaminą młodości. Jest także najlepszym wsparciem dla systemu trawiennego i problemów związanych z Candidą, bakteriami i pasożytami w jelitach. 

 

Mój ulubiony olej kokosowy jest łatwo dostępny w sklepach internetowych i sieciach supermarketów w całym kraju. Używam go do gotowania i do łazienki, hmm. Do pielęgnacji ciała. A ten, który wybrałam do tego artykułu: Ekologiczny Olej Kokosowy jest marki Olejowy Raj i jest najlepszym jaki próbowałam! Niesamowicie aksamitny i kremowy, pachnie tak, że o rany! Od razu mam ochotę wyjeść go całego ze słoika 🙂 Występuje w małym opakowaniu, ale uważam, że jest bezcenny, a to jaki ma wpływ na nasze ciało i ducha jest nieocenione. Także nie zdziwcie się, gdy kolejnym razem ktoś będzie pachniał kokosem od stóp do głów. Jest w tym ukryty zamiar… 🙂

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Pomagam kobietom na drodze ku zdrowiu i harmonii. Tworzę roślinne przepisy dla ciała i ducha pełne bogactwa natury. Pokazuję jak gotować proste i odżywcze posiłki byś czuła się zdrowa i spokojna. Zapraszam po roślinne i proste przepisy i na warsztaty kulinarne online: https://www.czujeismakuje.com/kulinarne-warsztaty-online/

Latest posts from