Tosty z pomidorkami i rukolą

with Brak komentarzy

Tosty z pomidorkami i rukolą to pyszna, prosta i przyjemna przekąska w sam raz na lato dla tych, którzy kochają włoskie smaki.

Tosty z pomidorkami i rukolą

Kiedy wspominam moje ukochane Włochy, od razu przed oczami mam stosy chrupiącego pieczywa i świeże pomidory. Uwielbiam ich zapach, konsystencję i to wspaniałe słońce. To dzięki niemu, tamtejsze pomidory smakują tak cudownie. A gdy jestem na miejscu, często przygotowuję tę pyszną i prostą przekąskę. To nie tylko miły przerywnik od pracy, ale też źródło witaminy c, potasu i likopenu. Do tego świeży chleb i liście rukoli od pani z targu. I nic więcej do szczęścia nie potrzeba!

Tajemnica tkwi w pomidorach:

Lato to najlepszy czas na najedzenie się pomidorami. Ja uwielbiam je jeść tak po prostu garściami lub w koktajlach. A to dlatego, że są przepisem na sukces urodowy i zdrowotny. Po pierwsze, posiadają potas, który działa świetnie na układ moczowy. Dzięki temu, obniżają ciśnienie krwi. Potas, który wynosi 237 mg na 100 g dba także o serce. Ponadto, witamina C wzmacnia odporność latem i w konsekwencji w sezonie jesiennym.

Co jest potrzebne do tostów?

Chleb żytni lub razowy

pomidorki koktajlowe

oliwa

sólo i pieprz

rukola

Składniki i przepis na 2 osoby:

Czas przygotowania: 10 minut

700 g pomidorków czerwonych i żółtych

2 duże kroki chleba żytniego

4 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy

szczypta soli i pieprzu

100 g rukoli

Zacznij od umycia owoców i rozgrzej oliwę w rondelku. Następnie, pokrój pomidorki na połówki i podgrzej je przez 2-3 minuty. Teraz, dodaj czosnek i duś jeszcze z 7 minut na wolnym ogniu. 3 minuty przed końcem na patelni zrób tosty, ogrzej je z dwóch stron bez tłuszczu. Podawaj razem z rukolą i ciepłymi owocami. Tosty z pomidorkami i rukolą gotowe :)! Mogą Ci się spodobać też te przepisy z pomidorami, idealne na lato: guacamole: https://www.czujeismakuje.com/guacamole-ze-szczypiorkiem-i-salatka/ i sałatka: https://www.czujeismakuje.com/lekka-salatka-z-rzodkiewka/ Serdecznie polecam też tę pyszną sałatkę z zaprzyjaźnionego blogu Magdy Pienkoś: https://www.niebieskimigdal.pl/salata-pieczone-pomidory-awokado/ A jak zrobisz, podziel się odczuciami. Na zdrowie 🙂

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Pomagam kobietom na drodze ku zdrowiu i harmonii. Tworzę roślinne przepisy dla ciała i ducha pełne bogactwa natury. Pokazuję jak gotować proste i odżywcze posiłki byś czuła się zdrowa i spokojna. Zapraszam po roślinne i proste przepisy i na warsztaty kulinarne online: https://www.czujeismakuje.com/kulinarne-warsztaty-online/

Latest posts from