Tofucznica z pomidorami malinowymi i pieczywem

with Brak komentarzy

Tofucznica z pomidorami malinowymi i pieczywem to prosty przepis na pożywne, ciepłe śniadanie na słono, które wzmocni organizm.

Wspaniale jest usiąść w deszczowy i pochmurny dzień i zajadać się słonecznym tofu. Do tego w towarzystwie zielonej dymki i domowego jeszcze ciepłego pieczywa. Lubię takie niespieszne dni, gdy mogę popatrzeć na zielone drzewo przez okno i spokojnie odżywić organizm. Wiedząc, że nigdzie się nie spieszę. Dzisiaj mam dla Ciebie apetyczną i prostą propozycję na wytrawne śniadanie. Co więcej, ten pyszny talerz może być pierwszym krokiem w zmianie odżywiania na roślinne, a jednocześnie zachowaniu równowagi białka i energii 🙂

Jakie zalety posiada tofu? Po pierwsze, ta niepozorna sprasowana kostka, którą otrzymujesz z mleka sojowego ma wiele dobroci w sobie. Zaczynając od wapnia, fosforu i białka, które wzmacniają odporność. Ponadto, tofu zwiera fitoestrogen, które obniżają ciśnienie i cholesterol. Nie tylko wspierają kobiety podczas menopauzy, ale także chronią przed osteoporozą. A jeśli pragniesz zadbać o swojego mężczyznę, dostarczaj na co dzień tofu lub mleko sojowe. Zmniejsza ono ryzyko raka prostaty.

Gdzie kupić tofu? Polecam serdecznie sklepy delikatesowe i ekologiczne, gdzie masz pewność, że tofu jest organiczne. W domu używam tofu firmy https://www.clearspring.co.uk Kupisz je także w supermarketach 🙂 Taka konta starczy z powodzeniem na dwie porcje. Wybieraj to bez dodatków chemicznych, dobrego dla ciała.

Moje doświadczenia z soją. Szczerze powiem, że stosuję tofu w kuchni od niedawna. Kilka lat temu miałam przygodę z mlekiem sojowym w kawie i bardzo źle się poczułam. Dlatego obserwuj organizm jak reaguje i wybieraj organiczne produkty. Soja jest często modyfikowana, a ważne jest byś dostarczała ciału zdrowie i energię. Dlatego spróbuj też serków z orzechów jak nerkowce czy migdały. Ale tofucznica z pomidorami malinowymi i pieczywem smakuje wspaniale i jestem pewna, że ją polubisz 🙂 A po więcej inspiracji, zajrzyj po ten pyszny przepis do Veganbandy: https://veganbanda.pl/recipe/tofucznica-ze-szpinakiem-i-papryka/ A do mnie po wspomniany serek z nerkowców tutaj: https://www.czujeismakuje.com/roslinny-ser-z-nerkowcow/

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 5 minut

1 kostka tofu 200 g
2 pomidory malinowe
garść szczypiorku
1/2 łyżeczki soli kala namak
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka curry
szczypta pieprzu

Domowe pieczywo: u mnie bułeczki z mąki sorgo 🙂

 

Zacznij od rozgrzania patelni na 1 łyżce oliwy. Teraz pokrusz tofu w rękach i wrzuć na patelnię. W tym czasie pokrój pomidory i dodaj do tofu. Dopraw je przyprawami i dokładnie wymieszaj przez około 3 minuty. Gdy będzie gotowe, przełóż na patelnię i posyp szczypiorkiem. Podawaj z domowym i ciepłym pieczywem na zdrowie 🙂

Tofucznica z pomidorami malinowymi i domowym pieczywem
Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Na co dzień, wspieram kobiety na drodze ku harmonii ciała i ducha tak by czuły się lekko i zdrowo. Oferuję roślinne przepisy, holistyczne artykuły, konsultacje, medytacje i warsztaty dedykowane kobietom. Zadbaj o Siebie dzisiaj.