Smoothie z żurawiną i spiruliną

with 1 komentarz

 

Smoothie z żurawiną i spiruliną odżywi i uspokoi ciało gdy poczujesz potrzebę detoksu od słodyczy i cukru na co dzień. O tak! Ma super moc. Od razu poczułam się lepiej. A myśl, że mam jeszcze jedno schowane przed Hapsem w lodówce napaja mnie błogością. Jest proste w przygotowaniu i zawiera tylko kilka składników: szpinak, żurawinę, banana, ogórka i spirulinę. Ma piękny kolor i nie jest słodkie co w starciu z nadmiarem cukru w organizmie jest super.

Jestem słodka z natury i kocham te prawdziwe słodycze jak zielone banany. Wybieram je ze względu na zachowanie wartości odżywczych: pektyny dbającej o naszą florę jelit. Bardzo dojrzałe banany to sam cukier, a z nim nie lubię się kolegować. Ponadto banany posiadają witaminę B6 regulującą serotoninę, odpowiada ona za nasz dobry stan psychiczny. Twoje mózg i jelita już skaczą z radości.

Świeża żurawina, którą mogłabym jeść ze wszystkim wspaniale wpływa na nasz układ moczowy i rozprawia się z bakteriami, powodującymi próchnicę. Szpinak pomoże podczas anemii i jest budulcem naszych kości. Gdy masz nadmiar toksyn i cukru, ten zielony przystojniak chętnie się z nimi rozprawi. Chwila, moment już jesteś na nogach.

Po drugie, ogórek dba o nawodnienie i posiada neutralny smak, wspaniale komponuje się z bananem, nawadniając, a tego nasz mózg i jelita bardzo potrzebują do pracy umysłowej i prawidłowego trawienia. Dlatego codziennie staram się wypijać nawet 3 litry wody dziennie, a jeśli nie lubisz samej wody, właśnie ogórek z np. miętą nada jej rześki aromat.

Na koniec jedna z super alg, spirulina. Jeśli nie odpowiada Tobie jej smak, to w smoothie ze spiruliną i żurawiną sprawdzi się wybornie! Wspomaga nasz układ odpornościowy. Spirulina jest bogata w wit. B12 poprawia pamięć i łagodzi nerwy. Wpływa kojąco na nasz mózg za sprawą aminokwasów. Nie mówiąc już o wzmocnieniu włosów, skóry czy paznokci. Gwarantuję, będziesz wyglądać olśniewająco. Kto dzisiaj pije smoothie z żurawiną i spiruliny? Może też spodobać ci się ten przepis na zdrowe napoje, tym razem na ciepło: shot na dzień dobry

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 5 minut

2 spore garści szpinaku
2 średnie i niedojrzałe ale miękkawe banany
spora garść żurawiny
1/2 ogórka świeżego
2 łyżeczki spiruliny

Do dekoracji opcjonalnie:

szczypta pestek słonecznika
kilka orzechów nerkowca

Na początek, pokrój banana na małe kawałki i wrzuć do blendera, następnie dodaj żurawinę, szpinak i ogórek razem ze spiruliną. Dolej 1 szklankę wody i gotowe. Polecam je z dodatkiem nerkowców, smakuje bardzo ciekawie 🙂

Curry z ciecierzycą i szpinakiem

with 6 komentarzy

Curry z ciecierzycą i szpinakiem to pyszne i kremowe danie w mleczku kokosowym z miękką cukinią i chrupiącą cieciorką. Risotto cieciorkowe, cudownie kokosowe sprawdzi się świetnie podczas biesiadowania z przyjaciółmi i rodziną w jesienne i zimowe wieczory. Ugotowałam je na pierwsze takie spotkanie na jesieni w tamtym roku. Nie tylko roztacza cudowny aromat w kuchni, ale jest też pysznie kremowe. To jedno z moich ulubionych dań. A wystarczy zaledwie 30 minut by ugotować wszystkie składniki. Co więcej, możesz z powodzeniem zrobić je w jednym garnku 🙂

Dlaczego warto wybrać to danie? Po pierwsze, risotto cieciorkowe jest bardzo pożywne. Ciecierzyca nadaje mu chrupkość, a mleczko kokosowe delikatność. Duszona cukinia staje się miękka i soczysta. Po drugie, dzięki kapustnemu jarmużowi jesteś chroniony przed rakiem. Ponadto, posiada dużo żelaza. Razem z cukinią odkwaszają organizm i dobrze wpływają na jelita i trawienie. Dlatego, możesz obficie nałożyć sobie na talerz i rozkoszować się ich smakiem w chłodny dzień. Dodatkowo, rozgrzewa od środka. Obiecuję, że curry z ciecierzycą i szpinakiem będzie Ci smakować 🙂

Wartości odżywcze dla dobrego funkcjonowania mózgu Ciecierzyca należy do rodziny strączków i jest wspaniałym nośnikiem żelaza i białka. Dzięki temu, dotlenia mózg, dbając o pamięć i koncentrację. Ponadto, cukinia to lekkostrawne warzywo z dawką witaminy C. Dba o odporność organizmu przez cały rok. Do tego, dodatek liściastych warzyw jak szpinak czy jarmuż zatopione w kremowym mleczku kokosowym...Ach, jestem wielbicielką zielonych warzyw 🙂

 

Na 3 osoby
Czas przygotowania: 35-40 minut

250 g ryżu brązowego
200 g ugotowanej ciecierzycy
200 g uduszonego jarmużu
1 mała cukinia
125 ml mleczka kokosowego
Sok z 1/2 cytryny

1 łyżka oliwy
1 łyżeczka kurkumy, imbiru
szczypta soli himalajskiej, pieprzu

Na początek, zagotuj 2 szklanki wody na ryż. Gotuj go przez 35-40 minut aż woda wyparuje. By był sypki, dodaj kapkę oliwy i mieszaj co 5 minut. W tym czasie, ugotuj ciecierzycę w 2 szklankach wody. Następnie, pokrój cukinię ze skórką na małe kawałki. Duś w głębokiej patelni na małym ogniu przez 25-30 minut.

Pod koniec duszenia cukinii, dodaj jarmuż i gotuj w woku i 1/2 szklance wody przez 4 minuty. Gdy wszystko ugotujesz, wymieszaj i dodaj pozostałe składniki.