15 minutowe spaghetti z brązową soczewicą

with 2 komentarze

 

15 minutowe spaghetti z brązową soczewicą smakuje wspaniale, jest treściwe i proste w przygotowaniu z kilku składników. Ponadto, jest  świetnym rozwiązaniem dla wszystkich, którzy uwielbiają jeść ale są tak zabiegani, że nie mają czasu na gotowanie. Dlatego, przygotowałam jeden z najprostszych i najpyszniejszych przepisów. To bardzo odżywczy i sycący przepis. A dzięki temu, mózg funkcjonuje spokojnie i sprawnie. To taki przepis, który jest świetnym rozwiązaniem na chłodne dni, gdy zmęczona przychodzisz po pracy. 

 

Użyłam makaronu  z brązowego ryżu, który smakuje wspaniale nie tylko z wszelkimi strączkami, ale też po prostu jedzony palcami z oliwą.  Brązowa soczewica jako dodatek to wspaniały smak, dużo białka. Co więcej, jest dobrze przyswajana. Pomidory to świetna dawka witaminy C i likopenu. A szpinak dodaje wigoru dzięki zawartości żelaza i witaminom z grupy B. Do tego, szczypta kuminu i  jelita odwdzięczają zdrowiem. Jeśli dodasz olej kokosowy, bakterie nie mają szans. Polecam 15 minutowe spaghetti z brązową soczewicą na zdrowie, a jak zrobisz podziel się komentarzem. A jeśli lubisz makarony, może Ci się spodobać tez ten przepis: makaron gryczany z cukinią i miętą

Na 1 osobę:

100 g makaronu z brązowego ryżu
100 g brązowej ugotowanej soczewicy
100 g szpinaku
2 pomidory malinowe
1 łyżeczka kuminu
szczypta soli himalajskiej i pieprzu
1 łyżka soku z cytryny, oliwy
20 g pestek dyni opcjonalnie

 

Najpierw, ugotuj wodę na makaron w 1 litr wody przez około 7-8 minut. W tym czasie, na patelni  rozgrzej olej kokosowy, dodaj soczewicę, pomidory i szpinak. Duś na średnim ogniu przez około 7 minut. 1 minutę przez końcem, upraż pestki dyni. Na koniec, zrób sos z przypraw. Połącz wszystko i gotowe, smacznego 🙂

Spaghetti z burakiem i jarmużem

with 1 komentarz

Spaghetti z burakiem i jarmużem to wspaniała, pyszna i prosta propozycja obiadowa na zdrowy posiłek dla rodziny i przyjaciół.

Spaghetti buraczane z kremowym kokosem było hitem na ostatnim słonym pikniku w Lesie Bielańskim. Cieszę się, gdy widzę miny lekkiego zaskoczenia, przechodzące w zadowolenie i błogość podczas kosztowania nowych potraw. Po pierwsze, to danie jest świetne podczas, szczególnie gdy gotujesz dla większej grupy osób. Po drugie, kremowy sos wynagradza powolne pieczenie buraków. To ważne, buraki zachowają więcej wartości odżywczych i będzie można łatwo je zmiksować w robocie. To danie można nie tylko zjeść prosto z garnka, ale także zapakować do słoika. A ja uwielbiam jego smak, nie wspominając o soczystych kolorach!

Makaron z brązowego ryżu nasyci, a burak doda słodyczy i witaminy C, która zapobiega infekcjom i alergiom pokarmowym. Ponadto te piękne różowe warzywa posiadają miedź, która dba o elastyczność skóry dzięki kolagenowi. A jeśli wolisz lżejszą wersję spaghetti buraczanego, zajrzyj tutaj: Makaron z buraka z soczewicą, marchewką i szpinakiem Dodatek chrupiących w zębach orzeszków pini przyjemnie współgra z zielonym i pięknie komponującym się jarmużem. Zatem gotuj spaghetti buraczane z kremowym kokosem. Ach, jak ja kocham makaron!

Na 4 osoby
Czas przygotowania bez pieczenia buraków: 10 minut
Pieczenie buraków: 1,5h

250 g spaghetti z brązowego ryżu, używam Reiss
3 średnie buraki
1 karton mleczka kokosowego 400 ml, najlepiej 85 % kokosa
100 g jarmużu
50 g orzeszków pini
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy włoskiej
1 łyżka oleju kokosowego
szczypta pieprzu czarnego
szczypta soli himalajskiej

Na początek rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni z termoobiegiem i posmaruj blachę do pieczenia olejem kokosowym. Następnie, upiecz buraki razem ze skórką przez 1,5 h. Możesz zrobić to dzień wcześniej. Buraki zachowają świeżość w lodówce.

Teraz, ugotuj makaron. Zagotuj w dużym garnku 2,5 litra wody, dodaj szczyptę soli i łyżkę oliwy. Wrzuć makaron i od czasu do czasu mieszaj by się nie skleił. Gotuj przez 7-8 minut do al dente. Po wyjęciu przecedź przez sito i odstaw do ostygnięcia. Następnie obierz buraki i przełóż je do malaksera o dużej mocy. Mój ma 1100 Wat. Dodaj mleczko i miksuj przez 30 sekund - 1 minutę do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw 2 łyżkami oliwy włoskiej, solą i pierzem.

Na koniec, rozgrzej w głębokiej patelni 1 łyżkę oleju kokosowego i usmaż jarmuż razem z orzeszkami pini przez 3-4 minuty. Dodaj wszystkie składniki do makaronu i dokładnie wymieszaj do uzyskania pięknego różowego koloru. Gotowe!