Sałatka z pomarańczą

with Brak komentarzy

Sałatka z pomarańczą to znakomity przepis na prosty posiłek z południowych owoców, który wzmacnia jelita i zrobisz je w 5 minut.. Bardzo się cieszę, że mogę się podzielić tym pysznym przepisem. Po pierwsze, ta sałatka z słodziutką pomarańczą stanowi wspaniałe odżywienie i orzeźwienie dla ciała.  Po drugie, cynamonu świetnie komponuje się z lekko kwaśnymi owocami. Razem tworzą wspaniałe danie, które jest świetnym wyborem przed śniadaniem lub obiadem. Dzięki gorzkim smakom, pobudza enzymy trawienne do pracy i wzmacnia dobre bakterie jelitowe 🙂

Ponadto, lekko gorzka rukola, która ma znaczące działanie na układ nerwowy i wspaniale łączy się ze słodkimi smakami. Nie tylko dba o równowagę w ciele, ale też wspiera ciało podczas spadku energii, uczucia smutku czy przygnębienia . Sałatka z pomarańczą jest świetnym rozwiązaniem, gdy nie spodziewasz się gości i masz niewiele czasu. Wystarczy tylko pokroić wszystkie składniki i dodać odrobinę antybakteryjnych pestek dyni. Zero gotowania! Czyż nie jest to wspaniały pomysł na wspólne biesiadowanie w upalne dni? Mam nadzieję, że będzie Wam smakować tak jak mi 🙂 Jeśli szukasz dalszej inspiracji, ta sałatka ma działanie antyoksydacyjne i zadowoli wszystkich łakomczuchów: sałatka z czerwoną kapustą i pomidorkami

Na zdrowie!

Dla 1 osoby:

300 g pomarańczy 2-3 sztuki
120 g 1 cytryna
60 g rukoli 4 łyżki
15 g pestek dyni i oleju migdałowego 1 łyżka
5 g 1 łyżeczka skórki pomarańczy
szczypta cynamonu cejlońskiego

Najpierw, umyj dokładnie wszystkie owoce i delikatnie rukolę. Następnie, zetrzyj skórki owoców na tarce o małych oczkach i obierz je, usuwając białą skórkę. Potem, pokrój je w okrągłe plasterki. Teraz, połóż je na talerzu, dodaj listki rukoli, tartą skórkę pomarańczy i cynamon. Na koniec, ogrzej pestki dyni na patelni z olejem przez 30 sekund i posyp nimi sałatkę. Skrop całość sokiem z pomarańczy. Gotowe, smacznego!

Sałatka z brokułem i papryką

with 5 komentarzy

 

Sałatka z brokułem i papryką to prosty i szybki pomysł na pyszny i zdrowy obiad w kilkanaście minut z warzyw pełnych witaminy C. Po pierwsze, wspaniale smakuje i  na ciepło i na zimno. Po drugie, odżywia i ogrzewa od środka. Lubię ją za prostotę i praktycznie zero gotowania. Dlatego, przygotowanie tego przepisu to sama przyjemność. Sałatka z brokułem i papryką wygląda wspaniale i ciekawie, a bogactwo tkwi w szczegółach konsystencji, miękkich i twardych składnikach.

Ten posiłek to nie tylko ładne danie, ale też mnóstwo wartości odżywczych. Kasza gryczana odkwasza organizm, pomagając tym którzy nie przepadają za warzywami na talerzu, ponadto ma więcej błonnika pokarmowego niż ryż dla dobrej pracy jelit. Papryka doda piękna dzięki witaminie C i wolnym rodnikom hamując starzenie. Brokuł zaś wymiecie toksyny i chroni przed rakiem. W pomidorach koktajlowych znajdziemy mnóstwo witamin takich jak C, E czy K.

Wisienką na torcie są płatki migdałowe, są dość 'tłuste', dzięki nim poczujesz się odżywiona i zadbasz o piękną cerę. Ponadto, białko z migdałów wzmacnia odporność. Sałatka z brokułem i papryką jest dobrym pomysłem na wzmocnienie ciała i ducha. Zrób ją na zdrowie 🙂  Dobrego smakowania!

Na 2 osoby

Czas przygotowania: 15 minut

 

120 g kaszy gryczanej palonej

400 g brokuła

1 papryka czerwona

150 g pomidorków koktajlowych

5 g płatków migdałowych

½  łyżeczki kurkumy, słodkiej papryki i łyżeczki imbiru

45 ml - 3 łyżki oliwy

15 ml - 1 łyżka cytryny

1/2 łyżeczki soli

 

Na początek, umyj warzywa i pokrój paprykę w małe kawałki i przełóż do woka lub głębokiej patelni. Duś w 2 łyżkach oliwy na wolnym ogniu przez 10 minut do miękkości. Dodaj 50 ml wody. Gdy papryka będzie gotowa, dorzuć różyczki brokuła i pomidorki. Duś przez 5 minut, dopraw przyprawami i dokładnie wymieszaj.

W tym czasie, nastaw wodę na kaszę: 1,5 szklanki. Pod koniec gotowania dopraw szczyptą soli i sokiem z cytryny. Na tej samej patelni rozgrzej płatki migdałowe, praż przez minutę do zrumienienia się. Gotowe, na zdrowie 🙂