Kanapka z pomidorami i rzeżuchą

with Brak komentarzy

Kanapka z pomidorami i rzeżuchą to prosty i szybki pomysł na przekąskę lub lunch do pracy, którą zrobisz w 5 minut. Gdy zobaczyłam dzisiejsze słońce, zapragnęłam przenieść się na chwilę do ukochanej Italii. Wystawić gołe ciało na rozgrzanej plaży i rozkoszować się świeżymi pomidorami prosto spod słońca. Włochy na razie czekają na mnie, ale już na śniadanie przygotowałam odrobinę włoskości z polskością, dodając do oliwy rzeżuchę. I tak powstała kanapka z pomidorami koktajlowymi i rzeżuchą. Mój zachwyt nie miał końca.

Kanapkę przygotujecie w 3 minuty, dostarczy Wam niezbędnego nastroju dla mózgu, a dzięki pomidorom polepszycie stan serca, skóry i odporności. Posiadają likopen, przeciwutleniacz zmniejszający rozwój toksyn - nowotworów. Rzeżucha zaś, ale ucieszyłam się jak ją zobaczyłam. Ostatni raz hodowałam ją w podstawówce, nie pamiętam kiedy jadłam. Bardzo ją lubię. Zwłaszcza, że jest bogata w wit. C i A, reguluje pracę jelit i stabilizuje skoki glukozy. Kto ma ochotę? Kanapka z pomidorami koktajlowymi i rzeżuchą czeka na Was.

 

Na 1 osobę
Czas przygotowania: 3-4 minuty

1 bułka z mąki bez glutenu z pestkami dyni/słonecznika
garść pomidorów koktajlowych
szczypta rzeżuchy dodekoracji
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
szczypta soli i pieprzu

Przekrój bułkę bez glutenu na 2 części. Opiecz w tosterze lub na patelni, posmaruj oliwą. W tym czasie, na suchej patelni lub w rondelku podduś pomidory. Przełóż na kanapkę, polej oliwą, cytryną, posyp solą i pieprzem. Dodaj odrobinę rzeżuchy na wierzch. I gotowe! Smacznego.

 

Pasta do pieczywa z buraka i marchewki

with Brak komentarzy

Pasta do pieczywa z buraka i marchewki to prosty i pyszny przepis na śniadanie lub na wynos do lunchboxu, który dba o odporność. Po pierwsze, jest pyszna i zrobisz ją bardzo prosto z sezonowych warzyw i dobrego źródła białka - soczewicy. Po drugie, soczewica poprawia pracę jelit i wpływa korzystnie na przemianę materii. Dzięki temu,  poczujesz się po niej w pełni i ciepło na ciele i duchu. Co więcej, posiada witaminy z grupy B, K. Ponadto, kwas foliowy, który wzmocni organizm, a magnez wspomoże walkę ze stresem. Po trzecie, reguluje sen, potrzebujesz go cieszyć się kolejnymi apetycznymi potrawami 🙂

Pasta do pieczywa z buraka i marchewki to wspaniały wybór dla układu trawiennego. A słodka marchew dostarcza beta karotenu potrzebnego do wygładzenia skóry i wzmocnienia odporności. Dodaj szczyptę słodkich przypraw i przepis na kuszącą przystawkę lub drugie śniadanie ze świeżym gryczanym chlebem gotowy. A jeśli lubisz ten przepis, może tez spodobać ci swe przepis na płaski chlebek, doskonały do past: chleb z chia I oregano

Na 4 osoby
Czas przygotowania: 45 minut

200 g brązowej soczewicy
Po 200 g - 2 średnie marchewki i buraki podłużne
1 łyżeczka oregano i tymianku
1/2 łyżeczki soli i pieprzu
120 ml - 8 łyżkek oliwy
3 ząbki czosnku
45 g - 3 łyżki natki pietruszki

Najpierw, wypłucz soczewicę w zimnej wodzie i zagotuj przez 30 minut. W tym czasie, obierz i zetrzyj marchew i buraki. Pod koniec gotowania soczewicy, dodaj warzywa i przyprawy. Następnie, połącz wszystkie składniki i podsmaż w tym samym garnku przez 2 minuty. Dodaj 100 ml wody i zmiksuj na gładką pastę. Gotowe, na zdrowie 🙂

Kulki mocy z pestkami dyni i słonecznika

with Brak komentarzy

Kulki mocy z pestkami dyni i słonecznika to pyszna przekąska, którą z powodzeniem możesz zabrać do pracy, pełna witaminy E i żelaza. Gdy potrzebujesz dodatkowej dawki energii, kulki mocy słonecznik i dynia sprawdzą się fantastycznie i są świetnym zamiennikiem cukru. Naturalnie słodkie, przywodzą na myśl lato i wakacje w pełni słońca. Nie tylko nie zawierają orzechów, ale są też znakomitą przekąską. Pomyśl, że biegniesz na kolejne spotkanie, a w kieszeni czekają one. Nie ma nic lepszego niż mieszanka świeżych orzechów i daktyli!

Kulki mocy z pestkami dyni i słonecznika dostarczają sporo białka i potasu, najlepsze są w postaci naturalnej na zimno. Po pierwsze, zachowują najwięcej wartości.  Wybieraj odmianę Medjool, króla daktyli i słodyczy Izraela. Po drugie, pochodzą z drzewa szczęścia, często zwane owocem szczęścia. Ponadto, są bogate w potas, dostarczając tlen do mózgu, co polepsza koncentrację i pracę. Ponadto, odżywia cały organizm, a mózg i jelita potrzebują wzmocnienia. Białko zaś odbudowuje tkanki organizmu i dostarcza energii np. po wysiłku umysłowym lub fizycznym. A dwa daktyle dziennie działają jak aspiryna. Dlatego, warto je jeść szczególnie w okresie zimowym.

Pestki dyni posiadają witaminy z grupy B i kwasy omega-3, likwidują pasożyty i bakterie. Kwas dba o dobre samopoczucie i odkażenie organizmu. Co więcej, zwierają tryptofan, tak zbawienny dla pracy i radości mózgu, który chroni przed stresem i depresją.To także wspaniała dawka żelaza dla układu nerwowego i dotlenienia umysłu w czasie wytężonej pracy czy nauki. Nasiona chia z Ameryki Płd. posiadają niesamowitą moc w postaci minerałów i przeciwutleniaczy. Błonnik w nich występujący reguluje trawienie i wspomaga jelita. A gdy jesteś odwodniona, nawilża ciało. Warto je dodawać do owsianki i koktajli.

Kulki mocy słonecznik i dynia zrobisz się bardzo szybko i praktycznie od razu są gotowe do jedzenia. Choć najlepsze są po zamrożeniu na 1h. Można je przechowywać w lodówce przez około 1 miesiąca, lubią zimno i są pyszne przez cały czas leżakowania. Rano wrzuć je do pudełka z lunchem lub do kieszeni i słodka przekąska na cały dzień gotowa. A jeśli lubisz takie przepisy, może też Ci się spodobać ten: kremowe masło orzechowe

Około 15-20

Czas przygotowania: 5 minut

250 g - 10 sztuk daktyli

30 g kakao surowego

15 g pestek dyni i pestek słonecznika

Do polewy czekoladowej:

40 ml oleju kokosowego

15 g kakao surowego

 

Na początek, wyjmij pestki z daktyli. Następnie, wsyp pozostałe składniki do blendera i zmiksuj na średnio gładką masę z grudkami. Dodaj daktyle i ponownie zmiksuj. Uformuj kulki z powstałej masy i przełóż do miski. W rondelku rozgrzej olej, dodaj kakao i syrop. Podgrzewaj chwilę do rozpuszczenia składników. Polej kulki czekoladą i gotowe.

Płaski chleb z mąki i wody

with 4 komentarze

 

Dlaczego warto upiec i jeść chleb z chia i oregano? Płaski chleb z mąki i wody to znakomita przekąska i dodatek do wszelkich past, hummusu czy guacamole. Świetny i odżywczy dla zdrowego ciała. to znakomita przekąska i dodatek do wszelkich past, hummusu czy guacamole. Świetny i odżywczy dla zdrowego ciała. Ten przepis jest niesamowity! Był czas, że robiłam go co 2 dni i zajadałam się nim z awokado i olejem kokosowym. Nie tylko możesz go kroić i łamać w bardziej chrupiącej wersji, ale też zrobić kilka kawałków dosłownie w pół godziny. Wystarczy zwykły blender ręczny i chwila cierpliwości 🙂

Wartości odżywcze dla zdrowego organizmu Po pierwsze, nasiona chia i oregano to ważny składnik codziennego odżywiania, zadbają o trawienie. Chia dostarcza też cennego żelaza i wapnia dla zdrowych kości, dziąseł i zębów. Z dodatkiem oliwy stanowią niezłą drużynę kwasów omega-3. Po drugie, pestki słonecznika posiadają witaminę E, która nada blasku skórze w postaci młodości. Nie mogłabym zapomnieć o pestkach dyni. Razem z magnezem opiekują się systemem nerwowym. Co więcej, są źródłem żelaza i dotleniają układ nerwowy. Dlatego też, warto spędzić trochę czasu przy piekarniku i spróbować ten pyszny chleb w domu. Po trzecie, płaski chleb z mąki i wody to znakomita przekąska i dodatek do wszelkich past, hummusu czy guacamole. Świetny i odżywczy dla zdrowego ciała. to samo zdrowie i możesz od razu upiec dwa placki. Smakuje wyśmienicie na miękko i na chrupko. Prosty i treściwy na wzmocnienie organizmu.

Przyjemność z zrobienia własnego chleba To wspaniałe uczucie gdy możesz zjeść i nakarmić kogoś kogo kochasz własnym chlebem. Co więcej, wiesz jakich składników użyłaś i czujesz się po nim lekko i radośnie 🙂 Ten płaski chleb z mąki i wody to znakomita przekąska i dodatek do wszelkich past, hummusu czy guacamole. Świetny i odżywczy dla zdrowego ciała. Dlatego, mówi sam za siebie i praktycznie nie potrzebuje dodatków.  Posiada formę placka i możesz dowolnie zmieniać jego konsystencję i chrupkość. Ponadto, dobrze smakuje zwłaszcza z warzywami i pastami. A jeśli pieczesz w domu chleb, podziel się swoim przepisem poniżej. Jeśli lubisz eksperymenty w kuchni, polecam gorąco też ten przepis: Chleb na zdrowie z babką płesznik

 

Na 2 osoby: 6-8 kawałków trójkątów

1 szklanka mąki gryczanej lub z ciemnego ryżu

1/3 szklanki pestek dyni

3/4 szklanki pestek słonecznika

1 łyżeczka chia

1 łyżeczka oregano

1 łyżka oliwy i odrobina do nasmarowania ciasta

szczypta soli

1/3 szklanki wody

Najpierw, nastaw piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. Następnie, wymieszaj wszystkie składniki w blenderze ręcznym i wyłóż na blachę z papierem. Teraz, rękoma uformuj okrągły placek.

Chleb powinien być cienki, grubość około 0,5 cm. Pędzelkiem do ciasta posmaruj wierzch oliwą. Piecz chlebek przez 20-25 minut. Im dłużej będzie w piekarniku tym będzie bardziej chrupiący i rumiany. Gotowe, na zdrowie 🙂

1 2 3 4 5