Owsiane batoniki z syropem ryżowym

with 2 komentarze

Owsiane batoniki z syropem ryżowym posiadają tylko 4 składniki i są świetnym pomysłem na rozpieszczenie Siebie w leniwy weekend. Są wspaniałym i prostym pomysłem na mały prezent dla bliskich osób. Świetnie sprawdzą się też w koszu wiklinowym podczas wyprawy na łono natury. Były bardzo popularne podczas ostatniego słodkiego pikniku i zachęcona dobrymi opiniami postanowiłam umieścić przepis na blogu. Są nie tylko słodkie, ale też odżywcze dla ciała i ducha.

Wzmocnienie mózgu dzięki domowym słodyczom. Płatki owsiane pochodzą z owsa siewnego i są najmniej przetwarzane. Warto wybierać je w formie ciepłej w owsiance rano w północnym klimacie, a jeśli zrobisz te batoniki możesz cieszyć nimi gdy dzień jest napięty i potrzebujesz szybko wyjść z domu rano. Posiadają tak cenne składniki jak witamina B6 i białko, które wspaniale działają na układ nerwowy, wspomagają pamięć i koncentrację. Co więcej, sprzyja im obróbka termiczna i ciepło, na zimno mogą być szkodliwe dla jelit. Ponadto, są źródłem potasu, wapnia, cynku, żelaza oraz magnezu. Jeśli chcesz wzmocnić serce lub borykasz się z cukrzycą, włącz płatki owsiane do codziennego stylu życia. Badania pokazują, że spożywanie płatków owsianych poprawia wytrzymałość oraz kondycję fizyczną. Jeśli regularnie trenujesz i dbasz o swoją kondycję fizyczną, polecam płatki owsiane, ale najlepiej te bez glutenu choć one naturalnie go nie posiadają.

Suszone winogrona jako element sklejenia i słodyczy. Bogactwo potasu, które się w nich znajduje, wspaniale wpływa na ciśnienie krwi oraz na mięśnie. Dzięki zawartości żelaza, rodzynki pomagają zwalczać uczucie zmęczenia i znużenia. Fosfor zadba o zdrowe zęby, a mangan o zdrowe kości. Błonnik będzie wsparciem dla układu trawiennego. Zatem rodzynki to samo zdrowie, ale warto pamiętać, że osoby z candidą lub obecnością toksyn, pasożytów powinny jeść je sporadycznie, ponieważ to jedne z najsłodszych owoców 🙂 Organizm bardzo dobrze trawi słodkie do południa, dlatego zjedzenie 2 batoników rano najlepiej na ciepło wzmocni organizm.

Naturalna słodycz syropu która łączy i zastępuje miód. Jeśli lubisz słodycze, polecam syrop ryżowy, który konsystencją przypomina miód i jest równie słodki. Ponadto, ma wspaniałe właściwości klejące. Syrop ryżowy doskonale nadaje się do deserów. Składa się z maltozy, która powoli zamienia się w glukozę w organizmie. dlatego też nie powoduje szybkiego podniesienia cukru we krwi. Syrop robi się z brązowego ryżu i dzięki temu posiada wiele cennych składników dla zdrowia. Między innymi witaminy B dla dobrego przepływu krwi, układu nerwowego. Bogactwo wapnia, cynku i miedzi wzmacnia kości i dba o piękny wygląd skóry i włosów. Jest naturalnie słodki i może byś świetną alternatywą do porannych śniadań.

Olej kokosowy jako wspaniały aromat i antybakteryjna pomoc w kuchni. Olej kokosowy jest dosyć tłusty, ale nie chodzi tutaj by jeść go garściami, choć ja mogłabym 🙂 bardzo go lubię za to, że dba o układ nerwowy i wspiera serce. Poranne płukanie jamy ustnej olejem zapobiega próchnicy oraz cukrzycy. Więcej o oleju kokosowym, także moim ulubionym znajdziesz w artykule na blogu: tutaj  A jeśli podoba Ci się przepis Owsiane batoniki z syropem ryżowym, podziel się nim z innymi i dodaj swój komentarz na zdrowie.

Na 10 osób: 10 batoników
Czas przygotowania: 25-30 minut

300 g płatków owsianych bio, lubię jumbo
250 g rodzynek Thomson jasnych żółtych bio
3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
3 łyżki syropu ryżowego

Najpierw, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. Wszystkie składniki wrzuć do robota, najlepiej o dużej mocy minimum 1000 Wat, zmiksuj na lepką i przełóż do formy o wymiarach: 15 cm na 20 cm. Następnie, ręką dociśnij masę by była równa i przełóż do piekarnika. Piecz 20 minut do zrumienienia, będą jasno brązowe. Gdy się upieką, odstaw je na 15 - 20 minut do wystygnięcia i pokrój na batoniki. Gotowe, smacznego!

Hummus z batatów z kurkumą

with Brak komentarzy

Hummus z batatów z kurkumą to prosty sposób na odrobinę nowości i inspiracji nowymi smakami w kuchni ze szczyptą orientu. To nie tylko jeden z najprostszych, ale i najmniej skomplikowanych przepisów. Zrobisz go w 15 minut. Ślinka cieknie mi na samą myśl. Hummus pasuje szczególnie do pieczonych warzyw. Ponadto, wyśmienicie smakuje z miksem świeżych lub gotowanych pomidorów, marchewki czy pietruszki.

Po pierwsze, hummus z batatów z kurkumą jest świetną przekąską podczas upalnych dni i łatwo nim ugościć przyjaciół i rodzinę. Po drugie, posiada niesamowity kolor. Co więcej, razem z innymi warzywami komponuje się świetnie na talerzu. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do robota, zmiksować i już. Dzięki temu, duża miska pełna endorfin i właściwości antybakteryjnych, wzmacniających organizm gotowa. Dlatego, ten przepis będzie świetnie smakować z: Sałatka z komosą ryżową i granatem Wspaniałych wrażeń w kuchni 🙂

Na 4 osoby
Czas przygotowania: 15 minut

1 średni słodki ziemniak
400 g ciecierzycy ze słoika bez zalewy
8 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki tahini
1 czubata łyżka kurkumy
sok z 2 cytryn
3 ząbki czosnku
szczypta soli i pieprzu

Najpierw, obierz słodkiego ziemniaka, pokrój w kostkę i gotuj na parze przez 10 minut. Następnie, do robota wrzuć ciecierzycę, batat, przyprawy, sok z cytryny, tahini i oliwę. Teraz, zmiksuj wszystko na gładką masę. Gotowe, na zdrowie 🙂

Pistacjowe kulki mocy

with Brak komentarzy

Pistacjowe kulki mocy to prosta przekąska i sposób na zwiększenie energii w ciągu dnia, które zrobisz w 5 minut. Gdy spędzam cały dzień z Hapsem poza domem tak jak dzisiaj, lubię mieć w kieszeni coś małego, pożywnego i pysznego do zjedzenia. Wtedy sięgam po kulki z pistacjami. Te energetyczne kulki zmieszczą się wszędzie, są przepyszne, szybkie w przygotowaniu; tylko 4 składniki i łatwe do spakowania. Plus dodatek pistacji, który zmienia całkowicie ich teksturę! Czy wiesz, że najlepsze pistacje pochodzą z Grecji z wyspy Egina? Gdy byłam tam pierwszy raz, jadłam pyszne lody pistacjowe w greckim słońcu. Gorąco polecam chociaż raz odwiedzenie tej malutkiej i uroczej wyspy 🙂

 

Pistacje posiadają wartościowe minerały takie jak: potas, żelazo, fosfor, miedź, magnez, mangan. Pistacje są bogate w właściwości antyoksydacyjne, a to za sprawą przeciwutleniaczy, które zawierają w swym składzie. Dzięki nim nasze ciało i mózg oddycha i jest odżywione. A w tym przepisie możesz rozkoszować się kremową czekoladą i sporą dawką energii, zajrzyjcie: Kulki mocy słonecznik i dynia Polecam gorąco też przepis Małgosi z ostrą papryką! Kto ma ochotę na pistacjowe kulki mocy z chia? A jeśli ten przepis smakuje Ci, podziel się komentarzem poniżej.

Na 10 kulek
Czas przygotowania: 5 minut

12 świeżych daktyli bez pestek
1 łyżka kakao
1 łyżeczka chia
100 g pokruszonych pistacji

Zacznij od zmiksowania pistacji na grudkowatą masę. Następnie obierz daktyle z pestek i końcówek. Wrzuć do blendera, dodaj pozostałe składniki poza pistacjami. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Ulep kulki i otocz je dokładnie w masie pistacjowej.

To bardzo apetyczna i zmysłowa część przygotowania kulek. Mam nadzieję, że Was zrelaksuje i wprawi w błogi nastrój. Teraz przełóżcie je do lodówki na 4h, ale nie jest to konieczne. Możecie z powodzeniem zrobić je rano przed pracą lub szkołą 🙂

Chleb na zdrowie z babką płesznik

with Brak komentarzy

Chleb na zdrowie z babką płesznik to zdrowy, domowy i odżywczy sposób na kanapki, które zabierzesz do pracy lub szkoły na zdrowie. Gdy zrobiłam chleb na zdrowie z babką płesznik po raz pierwszy, skakałam z radości! Nie tylko zawiera wiele cudownych ziaren i witamin, ale też będziesz się po nim czuć fantastycznie i błogo. Nie zdziw się gdy nagle zabraknie kawałków. Co więcej, ten chleb smakuje dobrze na słono z hummusem lub na słodko lekko upieczony w tosterze z jedwabistą czekoladą z orzechami. Jeśli masz ochotę na czekoladę, zajrzyj po przepis tutaj: Krem czekoladowy z orzechów pekan, kakao, bananów i cynamonu cejlońskiego 

Chleb na zdrowie z babką płesznik to wyzwanie by zacząć piec swój własny chleb z ulubionymi dodatkami. Nie bój się eksperymentować. Zaletą tego chleba jest niewątpliwie dodatek babki płesznik, która dba o dobre bakterie jelitowe, a jak wiesz to z jelit pochodzi dobre samopoczucie, dobry nastrój i odporność. Poza tym, sprawdza się świetnie przy biegunkach, hemoroidach; obniża także poziom cukru we krwi. Zatem dba o wewnętrzną energię i piękno 🙂

Na 1 chleb:

180 g mąki gryczanej i mąki z ciemnego ryżu

30 g - 2 łyżki niemielonego lnu i 8 łyżek wody

1 szklanka pestek slonecznika

1/2 szklanki pestek dyni

45 g - 3 łyżki babki płesznik

5 g - 1 łyżeczka nasion chia i  łyżeczka oregano

szczypta soli

Na początek nastawiamy piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. Do miski wsypujemy obie mąki. Len zostawiamy do powiększenia na około 10 minut. Pestki dyni i słonecznika blendujemy razem.

Gdy wszystko jest gotowe, wsypujemy wszystkie składniki do miski i dokładnie mieszamy. Dodajemy 1,5 szklanki wody i pozostawiamy na 1h do wchłonięcia lub 15 minut dłużej by cała woda się wchłonęła. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy ciasto. Polewamy wierzch odrobiną oliwy, będzie bardziej chrupiące. Pieczemy około godziny. Wykładamy i czekamy 5 minut by lekko ostygło. Kroimy i nakładamy swoje ulubione dodatki. Smacznego!

Kanapka z pomidorami i rzeżuchą

with Brak komentarzy

Kanapka z pomidorami i rzeżuchą to prosty i szybki pomysł na przekąskę lub lunch do pracy, którą zrobisz w 5 minut. Gdy zobaczyłam dzisiejsze słońce, zapragnęłam przenieść się na chwilę do ukochanej Italii. Wystawić gołe ciało na rozgrzanej plaży i rozkoszować się świeżymi pomidorami prosto spod słońca. Włochy na razie czekają na mnie, ale już na śniadanie przygotowałam odrobinę włoskości z polskością, dodając do oliwy rzeżuchę. I tak powstała kanapka z pomidorami koktajlowymi i rzeżuchą. Mój zachwyt nie miał końca.

Kanapkę przygotujecie w 3 minuty, dostarczy Wam niezbędnego nastroju dla mózgu, a dzięki pomidorom polepszycie stan serca, skóry i odporności. Posiadają likopen, przeciwutleniacz zmniejszający rozwój toksyn - nowotworów. Rzeżucha zaś, ale ucieszyłam się jak ją zobaczyłam. Ostatni raz hodowałam ją w podstawówce, nie pamiętam kiedy jadłam. Bardzo ją lubię. Zwłaszcza, że jest bogata w wit. C i A, reguluje pracę jelit i stabilizuje skoki glukozy. Kto ma ochotę? Kanapka z pomidorami koktajlowymi i rzeżuchą czeka na Was.

 

Na 1 osobę
Czas przygotowania: 3-4 minuty

1 bułka z mąki bez glutenu z pestkami dyni/słonecznika
garść pomidorów koktajlowych
szczypta rzeżuchy dodekoracji
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
szczypta soli i pieprzu

Przekrój bułkę bez glutenu na 2 części. Opiecz w tosterze lub na patelni, posmaruj oliwą. W tym czasie, na suchej patelni lub w rondelku podduś pomidory. Przełóż na kanapkę, polej oliwą, cytryną, posyp solą i pieprzem. Dodaj odrobinę rzeżuchy na wierzch. I gotowe! Smacznego.

 

Pasta do pieczywa z buraka i marchewki

with Brak komentarzy

Pasta do pieczywa z buraka i marchewki to prosty i pyszny przepis na śniadanie lub na wynos do lunchboxu, który dba o odporność. Po pierwsze, jest pyszna i zrobisz ją bardzo prosto z sezonowych warzyw i dobrego źródła białka - soczewicy. Po drugie, soczewica poprawia pracę jelit i wpływa korzystnie na przemianę materii. Dzięki temu,  poczujesz się po niej w pełni i ciepło na ciele i duchu. Co więcej, posiada witaminy z grupy B, K. Ponadto, kwas foliowy, który wzmocni organizm, a magnez wspomoże walkę ze stresem. Po trzecie, reguluje sen, potrzebujesz go cieszyć się kolejnymi apetycznymi potrawami 🙂

Pasta do pieczywa z buraka i marchewki to wspaniały wybór dla układu trawiennego. A słodka marchew dostarcza beta karotenu potrzebnego do wygładzenia skóry i wzmocnienia odporności. Dodaj szczyptę słodkich przypraw i przepis na kuszącą przystawkę lub drugie śniadanie ze świeżym gryczanym chlebem gotowy. A jeśli lubisz ten przepis, może tez spodobać ci swe przepis na płaski chlebek, doskonały do past: chleb z chia I oregano

Na 4 osoby
Czas przygotowania: 45 minut

200 g brązowej soczewicy
Po 200 g - 2 średnie marchewki i buraki podłużne
1 łyżeczka oregano i tymianku
1/2 łyżeczki soli i pieprzu
120 ml - 8 łyżkek oliwy
3 ząbki czosnku
45 g - 3 łyżki natki pietruszki

Najpierw, wypłucz soczewicę w zimnej wodzie i zagotuj przez 30 minut. W tym czasie, obierz i zetrzyj marchew i buraki. Pod koniec gotowania soczewicy, dodaj warzywa i przyprawy. Następnie, połącz wszystkie składniki i podsmaż w tym samym garnku przez 2 minuty. Dodaj 100 ml wody i zmiksuj na gładką pastę. Gotowe, na zdrowie 🙂

1 2 3 4 5