Ciastka warzywne z jarmużem i papryką

with Brak komentarzy

Ciastka warzywne z jarmużem i papryką to prosty i szybki sposób na zdrową przekąskę, którą możesz zabrać ze sobą do pracy. Te ciastka nie tylko cieszą się dużym powodzeniem czytelniczek, ale były też smakują wyśmienicie. Dlatego, umieszczam ten przepis na blogu. Dziś, uchylam rąbka tajemnicy i ujawniam ten pyszny przepis.

Po pierwsze, to świetny pomysł by urozmaicić gotowanie i zrobić ciastka na słono 🙂 Po drugie, ciastka warzywne z jarmużem i papryką to zdrowa przekąska na bazie warzyw jak jarmuż i papryka. Po trzecie, dzięki nim, dbasz o odporność, odpowiednią dawkę witaminy C i B. Obie, dodają energii i wzmacniają organizm. Ponadto, ciastka bardzo prosto zrobisz w piekarniku. A po upieczeniu, możesz zabrać je ze sobą do lubchboxu. Są świetną alternatywną dla słodyczy. Polecam je kobietom jako pełnowartościowa przekąska. Przeczytaj poniżej jakie posiadają wartości:

Płatki jaglane zwiększają energię i działają jak naturalny antydepresant. Dodatkowo, jeśli jesz je regularnie na śniadanie, dostarczasz witaminy B6, która poprawia pracę mózgu. Czerwona papryka wzmocni odporność witaminą C i gojenie się ran. Jarmuż oczyści organizm i wyposaży go wapń i potas. Cukinia dostarcza magnezu, żelaza i beta karotenu. Ponadto, nie odkładają się w niej metale ciężkie i posiada niski indeks glikemiczny. Co więcej, może zastępować jajko i sklejać ciasto. A dodatek oregano i bazylii fantastycznie wzmacnia jelita. Samo zdrowie 🙂 A jeśli lubisz ciastka, mogą też spodobać Ci się te przepisy:ciastka marchewkowe z cynamonem  i ciastka marchewkowe z cynamonem Dobrego pieczenia!

Na 2-3 osoby, 12 sztuk
Czas przygotowania około 1 h

1 mała cukinia
1 średnia papryka czerwona
100 g jarmużu
180 g płatków jaglanych
125 ml wody
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy i 2 ząbki czosnku
szczypta oregano, bazylii, soli himalajskiej i pieprzu

Na początek, pokrój paprykę i cukinię ze skórką w kostkę. Następnie, rozgrzej na patelni 2 łyżki oliwy. Dodaj warzywa i podsmaż je z 5 minut. Teraz, dolej 1/3 szklanki wody i duś warzywa, mieszając co chwilę przez około 25 minut. 5 minut przed końcem, dodaj jarmuż i sok z cytryny. Wymieszaj wszystko dokładnie i dodaj przyprawy. 2 minuty przed końcem, dodaj czosnek. Ponownie wymieszaj.

Nastaw piekarnik na 150 stopni. Potem, przełóż wszystko do dużej miski i stopniowo dodawaj płatki i wodę. Ulep ze składników kulę i odstaw na 10 minut. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i lep kulki i formuj z nich okrągłe ciastka. Na koniec, wstaw do piekarnika i piecz około 25-30 minut aż będą rumiane. Gotowe, smacznego 🙂

Pasta z czerwonej soczewicy

with 1 komentarz

Pasta z czerwonej soczewicy to apetyczny pomysł na pastę na słono, która smakuje świetnie na pieczonych warzywach i kanapkach. Ta pasta z czerwonej soczewicy zajmuje zaledwie 20 minut. Nie tylko jest świetnym pomysłem na spędzenie czasu we dwoje, ale też prostym przepisem. W sam raz na koniec tygodnia, gdy zmęczona wracasz z pracy. Bardzo lubię podawać tę pastę z pieczonymi warzywami jak cukinia, buraki czy marchewka. Zrób więcej i ciesz się nią jutro w pracy na kanapkach czy razem z kaszą 🙂

Po pierwsze, pasta do frytek z czerwonej soczewicy jest przepisem elastycznym gdyż nie zawiera wielu składników. Możesz ją modyfikować jak chcesz wedle kubków smakowych. Czerwona soczewica dostarcza niezbędnych składników takich jak białko, potas dla dobrej pracy serca i kwas foliowy. Po drugie, dodatek witaminy C w postaci papryki wzmacnia odporność na jesień i dba o piękną skórę. Po trzecie, pyszne, ciepłe przyprawy świetnie komponują się z soczewicą i są podstawą kuchennej szafki 🙂 A jeśli lubisz paprykę i czerwony kolor, może Ci się spodobać też ten przepis: pasta paprykowa z komosą i migdałami

 

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 25 minut

70 g czerwonej soczewicy
2 papryki
szczypta słodkiej papryki, curry, soli i pieprzu
30 ml - 2 łyżki oliwy

Najpierw, umyj paprykę i soczewicę. Następnie, ugotuj wszystko w jednym garnku przez 20 minut w 200 ml wody. Na koniec, dopraw, zmiksuj i podawaj z frytkami z pietruszki lub płaskim chlebkiem. Oba znajdziesz na mojej stronie. Na zdrowie 🙂

Ciastka marchewkowe z cynamonem

with 3 komentarze

Ciastka marchewkowe z cynamonem to zdrowy pomysł na słodką przekąskę bez dodatku cukru, którą upieczesz w w 30 minut. Po pierwsze, są przyjemnie chrupkie, odżywcze i niesamowicie proste do przygotowania. Po drugie, stanowią świetny dodatek do herbaty, kawy. Uwielbiam je maczane w oleju kokosowym. Mogę zjeść całą blachę na raz! Po trzecie, wystarczy kilka składników by je wyczarować.

Marchewka nie tylko zadba o układ nerwowy, ale również o wewnętrzny spokój. Ponadto, wspomaga pracę mózgu, jego koncentrację. Dodatkowo, poprawia odporność dzięki witaminie C i B. Zawiera także kwas foliowy. Kolejnym cennym składnikiem, jest cynamon cejloński. Wybieram go ze względu na mniejszą ilość kumaryny. Fantastycznie rozgrzewa organizm, często dodaję go do herbaty lub wody z cytryną. A takie ciastka marchewkowe z cynamonem mogą pomóc w przeziębieniu. Może być używamy przy przeziębianiach i oczyszcza układ oddechowy. Olejek zaś wpiera pracę jelit.

Ach, tak wiele dobroczynnych właściwości dla ciała i ducha dzięki prostym ciastkom. Są idealne na deszczowe dni i jako zdrowa przekąska do pracy gdy nachodzi Ciebie ochota na coś słodkiego 🙂 Mogą Ci się spodobać też te apetyczne ciastka z orzechami laskowymi i kakao: gryczane ciastka z orzechami laskowymi

 

 

Na 3 osoby: 12 sztuk
Czas przygotowania: 20 minut

150 g szklanki mąki z brązowego ryżu
300 g tartej marchewki
40 g pestek dyni i słonecznika
30 g łyżki mielonego lnu
125 ml mleka migdałowego
15 g cynamonu cejlońskiego i oleju kokosowego

Na początek, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. W tym czasie, obierz marchewki i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Pestki zmiksuj na chropowatą masę w blenderze i przełóż do średniej miski. Następnie, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj łyżką tak by masa była kleista. Teraz, wysmaruj blachę do pieczenia olejem kokosowym. Formuj średnie kulki w ręku tworząc z nich okrągłe ciastka i wykładaj na blachę. Piecz 30 minut do zrumienienia ciastek. Gotowe, na zdrowie 🙂

Owsiane batoniki

with 2 komentarze

Owsiane batoniki to prosta i słodka przekąska z 3 składników i suszonych owoców, którą możesz zabrać do pracy.  Są wspaniałym i prostym pomysłem na mały prezent dla bliskich osób. Świetnie sprawdzą się też w koszu wiklinowym podczas wyprawy na łono natury. Były bardzo popularne podczas ostatniego słodkiego pikniku i zachęcona dobrymi opiniami postanowiłam umieścić przepis na blogu. Są nie tylko słodkie, ale też odżywcze dla ciała i ducha.

Wzmocnienie mózgu dzięki domowym słodyczom. Płatki owsiane pochodzą z owsa siewnego i są najmniej przetwarzane. Warto wybierać je w formie ciepłej w owsiance rano w północnym klimacie, a jeśli zrobisz te batoniki możesz cieszyć nimi gdy dzień jest napięty i potrzebujesz szybko wyjść z domu rano. Posiadają tak cenne składniki jak witamina B6 i białko, które wspaniale działają na układ nerwowy, wspomagają pamięć i koncentrację. Co więcej, sprzyja im obróbka termiczna i ciepło, na zimno mogą być szkodliwe dla jelit. Ponadto, są źródłem potasu, wapnia, cynku, żelaza oraz magnezu. Jeśli chcesz wzmocnić serce lub borykasz się z cukrzycą, włącz płatki owsiane do codziennego stylu życia. Badania pokazują, że spożywanie płatków owsianych poprawia wytrzymałość oraz kondycję fizyczną. Jeśli regularnie trenujesz i dbasz o swoją kondycję fizyczną, polecam płatki owsiane, ale najlepiej te bez glutenu choć one naturalnie go nie posiadają.

Suszone winogrona jako element sklejenia i słodyczy. Bogactwo potasu, które się w nich znajduje, wspaniale wpływa na ciśnienie krwi oraz na mięśnie. Dzięki zawartości żelaza, rodzynki pomagają zwalczać uczucie zmęczenia i znużenia. Fosfor zadba o zdrowe zęby, a mangan o zdrowe kości. Błonnik będzie wsparciem dla układu trawiennego. Zatem rodzynki to samo zdrowie, ale warto pamiętać, że osoby z candidą lub obecnością toksyn, pasożytów powinny jeść je sporadycznie, ponieważ to jedne z najsłodszych owoców 🙂 Organizm bardzo dobrze trawi słodkie do południa, dlatego zjedzenie 2 batoników rano najlepiej na ciepło wzmocni organizm.

Olej kokosowy jako wspaniały aromat i antybakteryjna pomoc w kuchni. Olej kokosowy jest dosyć tłusty, ale nie chodzi tutaj by jeść go garściami, choć ja mogłabym 🙂 bardzo go lubię za to, że dba o układ nerwowy i wspiera serce. Poranne płukanie jamy ustnej olejem zapobiega próchnicy oraz cukrzycy. Więcej o oleju kokosowym, także moim ulubionym znajdziesz w artykule na blogu: tutaj  A jeśli podoba Ci się przepis Owsiane batoniki, podziel się nim z innymi i dodaj swój komentarz na zdrowie.

Na 10 osób: 10 batoników
Czas przygotowania: 25-30 minut

300 g płatków owsianych bio, lubię jumbo
250 g rodzynek Thomson jasnych żółtych bio
3 łyżki roztopionego oleju kokosowego

Najpierw, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. Wszystkie składniki wrzuć do robota, najlepiej o dużej mocy minimum 1000 Wat, zmiksuj na lepką i przełóż do formy o wymiarach: 15 cm na 20 cm. Następnie, ręką dociśnij masę by była równa i przełóż do piekarnika. Piecz 20 minut do zrumienienia, będą jasno brązowe. Gdy się upieką, odstaw je na 15 - 20 minut do wystygnięcia i pokrój na batoniki. Gotowe, smacznego!

Pistacjowe kulki mocy

with 1 komentarz

Pistacjowe kulki mocy to prosta przekąska i sposób na zwiększenie energii w ciągu dnia, które zrobisz w 5 minut. Gdy spędzam cały dzień z Hapsem poza domem tak jak dzisiaj, lubię mieć w kieszeni coś małego, pożywnego i pysznego do zjedzenia. Wtedy sięgam po kulki z pistacjami. Te energetyczne kulki zmieszczą się wszędzie, są przepyszne, szybkie w przygotowaniu; tylko 4 składniki i łatwe do spakowania. Plus dodatek pistacji, który zmienia całkowicie ich teksturę! Czy wiesz, że najlepsze pistacje pochodzą z Grecji z wyspy Egina? Gdy byłam tam pierwszy raz, jadłam pyszne lody pistacjowe w greckim słońcu. Gorąco polecam chociaż raz odwiedzenie tej malutkiej i uroczej wyspy 🙂

 

Pistacje posiadają wartościowe minerały takie jak: potas, żelazo, fosfor, miedź, magnez, mangan. Pistacje są bogate w właściwości antyoksydacyjne, a to za sprawą przeciwutleniaczy, które zawierają w swym składzie. Dzięki nim nasze ciało i mózg oddycha i jest odżywione. A w tym przepisie możesz rozkoszować się kremową czekoladą i sporą dawką energii, zajrzyjcie: Kulki mocy słonecznik i dynia Polecam gorąco też przepis Małgosi z ostrą papryką! Kto ma ochotę na pistacjowe kulki mocy z chia? A jeśli ten przepis smakuje Ci, podziel się komentarzem poniżej.

Na 10 kulek
Czas przygotowania: 5 minut

12 świeżych daktyli bez pestek
1 łyżka kakao
1 łyżeczka chia
100 g pokruszonych pistacji

Zacznij od zmiksowania pistacji na grudkowatą masę. Następnie obierz daktyle z pestek i końcówek. Wrzuć do blendera, dodaj pozostałe składniki poza pistacjami. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Ulep kulki i otocz je dokładnie w masie pistacjowej.

To bardzo apetyczna i zmysłowa część przygotowania kulek. Mam nadzieję, że Was zrelaksuje i wprawi w błogi nastrój. Teraz przełóżcie je do lodówki na 4h, ale nie jest to konieczne. Możecie z powodzeniem zrobić je rano przed pracą lub szkołą 🙂

Chleb z ziarnami

with Brak komentarzy

Chleb z ziarnami to zdrowy, domowy i odżywczy sposób na kanapki, które zabierzesz prosto do pracy lub szkoły. Gdy zrobiłam ten chleb, skakałam z radości! Nie tylko zawiera wiele cudownych ziaren i witamin, ale też będziesz się po nim czuć fantastycznie i pełna energii. Nie zdziw się gdy nagle zabraknie kawałków. Co więcej, ten chleb smakuje dobrze na słono z hummusem lub na słodko lekko upieczony w tosterze z owocami jagodowymi.

Chleb z ziarnami to samo zdrowie i najwyższy czas by zacząć piec swój własny chleb. Nie bój się eksperymentować. Zaletą tego chleba jest niewątpliwie dodatek babki płesznik, która dba o dobre bakterie jelitowe, to z jelit pochodzi dobre samopoczucie, dobry nastrój i odporność. Poza tym, sprawdza się świetnie przy biegunkach, hemoroidach; obniża także poziom cukru we krwi. Jednym słowem dba o wewnętrzną energię i piękno. Na zdrowie!

 

A jeśli podoba Ci się przepis, możesz też polubić pierwszy przepis na płaski chleb z mąki i wody. Znajdziesz go na blogu: tutaj

Na 1 chleb:

180 g mąki gryczanej i mąki z ciemnego ryżu

30 g - 2 łyżki niemielonego lnu i 8 łyżek wody

1 szklanka pestek slonecznika

1/2 szklanki pestek dyni

45 g - 3 łyżki babki płesznik

5 g - 1 łyżeczka nasion chia i  łyżeczka oregano

szczypta soli

Na początek, nastaw piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. Następnie, do miski wsyp obie mąki. Len zostaw do powiększenia na około 10 minut. Pestki dyni i słonecznika zmiksuj razem.

Teraz, wsyp wszystkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Dodaj 1,5 szklanki wody i pozostaw na 1h do wchłonięcia lub 15 minut dłużej by cała woda się wchłonęła. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż ciasto. Polej wierzch odrobiną oliwy, będzie bardziej chrupiące. Piecz 55 minut, a po wyjęciu odczekaj 15 minut i nakładaj ulubione dodatki.

1 2 3 4 5