Zupa z pietruszki i selera

with 1 komentarz

Zupa z pietruszki i selera to odżywczy pomysł na prosty obiad, które zrobisz w 30 minut z warzyw korzeniowych. Po pierwsze, odżywia i rozgrzewa od środka. Po drugie, jest kremowa, pysznie warzywna a zrobienie jej zajmie tyle co mgnienie oka. Próbowałam jej już w niedzielę i myślę, że będzie to kolejna moja ulubiona zupa na obiad. Szczególnie, że jest świetna dla zapracowanych kobiet. Po trzecie, ociepla ciało na cały dzień dzień.

Główną rolę odgrywają tutaj pietruszka, seler - korzeń i rozmaryn. Możesz go pominąć jeśli nie lubisz jeść igieł 🙂 Pietruszka - korzeń jest wspaniała w wzmacnianiu odporności i dbaniu o układ pokarmowy. Zupa pietruszka z rozmarynem to pierwsze skrzypce...selera, który pozbywa z toksyn organizm i pobudza przemianę materii, dodatkowo wpływa korzystnie na nerwy i uspokaja. Polecam go na zdrowie.

Rozmaryn, ostatnio dodaję do wszystkiego. Kocham świeże zioła! Ten iglak wspomaga pracę wątroby tak ważną dla utrzymania dobrego nastroju, jednocześnie obniża poziom cukru we krwi. Zupa z pietruszki i selera to odżywczy posiłek na wzmocnienie organizmu. A do zupy na obiad, polecam ten przepis: sałatka z brokułem i papryką

 

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 30 minut

1 średnia cebula
1 średnia pietruszka i seler
100 g szpinaku
1 łyżeczka kolendry mielonej i rozmarynu
sok z 1/2 cytryny
szczypta soli i pieprzu
2 łyżki oliwy

Najpierw, obierz korzenie pietruszki i selera i pokrój na plasterki. Następnie, w naczyniu na parze uduś do miękkości. Zajmie to około 20 minut. Teraz, zagotuj 2 szklanki wody i wrzuć warzywa z cebulą.

Gotuj je pod przykryciem około 5-7 minut. Pod koniec, dodaj zioła i przyprawy. W tym samym naczyniu, uduś szpinak do miękkości. Następnie, zmiksuj zupę na krem. Przelej do 2 misek i udekoruj rozmarynem, szpinakiem i skrop cytryną. Gotowe, na zdrowie 🙂