Pieczony kalafior z migdałami

with Brak komentarzy

Pieczony kalafior z migdałami to znakomity sposób na pyszny obiad, który zadba o odporność dzięki witaminie C w kalafiorze.

Pieczony kalafior z migdałami

To danie jest nie tylko pożywne, ale też wygląda wspaniale podczas spotkań rodzinnych lub z przyjaciółmi. Ponadto, smakuje wspaniale osobno. A w połączeniu z chrupkimi migdałami w oliwie to istna poezja 🙂

 

Pieczony kalafior z migdałami to bogactwo tekstur, smaków i doznań. Po pierwsze, kalafior wiedzie tutaj prym ze względu na działanie przeciwnowotworowe, a jego aromat to zasługa związków zawierających siarkę. Po drugie, spożycie 50 g dziennie warzyw nieskrobiowych, dba o dobry stan jamy ustnej, gardła i krtani. Po trzecie, gdy połączysz go z czosnkiem, koperkiem lub kminem rzymskim, będzie lekkostrawny. Dodatek orzechów to sposób na młodą skórę i świetlistą cerę, a także sprawne szare komórki. Dzięki odrobinie natki pietruszki, ciało naturalnie się oczyści i wzmocni.

Na 4 osoby:

Czas przygotowania: 1h

1 główka kalafiora

50 g migdałów

60 ml oliwy

garść natki pietruszki

1 łyżeczka curry i słodkiej papryki

szczypta soli himalajskiej

4 ząbki czosnku opcjonalnie

Najpierw, umyj kalafior i osusz go dokładnie, obierz z liści. Teraz, wysmaruj ręce oliwą i przyprawami i wymasuj kalafior by pokrył się cały 🙂 Rozgrzej piekarnik do 170 stopni z termoobiegiem.

 

Następnie, wstaw kalafior do piekarnika na około 1h. 10 minut przed końcem dodaj pokruszone migdały. W tym czasie, delektuj się zapachem z piekarnika. Podawaj ze świeżą natką. Smacznego!

 

Pieczony kalafior z migdałami to przepis na wesołą biesiadę z bliskimi w chłodny, listopadowy wieczór. Możesz go jeść palcami i zachwycać się do woli jego smakiem, spróbuj go z sosem z pomidorów i daktyli. Dzięki temu, nabiera kompletnie nowego aromatu. Jak zrobisz, podziel się opinią w komentarzu. A jeśli lubisz kalafior, może tez spodobać Ci się ten przepis: świąteczna sałatka z jarmużem i granatem:

Sałatka z jarmużem i granatem

https://www.czujeismakuje.com/swiateczna-salatka-z-jarmuzem-i-granatem/

Prosty sos pomidorowy z oregano

with Brak komentarzy

Prosty sos pomidorowy z oregano to znakomity i smakowity dodatek do obiadu jak makarony, grzanki, tosty i pieczone warzywa. To nie tylko wspaniały, ale i prosty sposób na pyszne danie obiadowe lub kolację w pół godziny. Od dziecka, jestem zakochana we Włoszech i ten sos przypomina mi to gorące słońce i pizzę z takim pysznym sosem. Choć na chwilę poczuć jej smak...:)

Po pierwsze, wystarczy tylko podgrzać sos, dołożyć ryż lub makaron, ugotowanym dzień wcześniej i zajadać aż uszy się trzęsą.  Po drugie, jak mało potrzeba by zjeść odrobinę przyjemności. By na koniec, siedzę sobie na kanapie z przyjemnie pełnym brzuchem. Dlatego, polecam go serdecznie na przyjemne ucztowanie we dwoje...

Prosty sos pomidorowy z oregano jest sporą dawką potasu w postaci pomidorów i witaminy C. Dzięki nim, dbasz o odporność i energię, a także mocny układ pokarmowy. Co więcej, aktywujesz dobre bakterie, które dbają o pracę mózgu, pamięć i koncentrację. Cudownie jest maczać w tym sosie chrupiący chleb, który wcześniej podgrzewam na oliwie z solą 🙂

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 30 minut

400 g pomidorów - 3 duże sztuki
200 g papryki czerwonej - 1 duża
200 g marchewki tartej - 1 średnia
30 g świeżej bazylii
1 łyżka oliwy i soku z cytryny
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
szczypta soli i pieprzu

Na początek, umyj warzywa, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka seler i paprykę i duś z oliwą i 100 ml wody. Gotuj do miękkości papryki przez 25 minut na małym ogniu. Zetrzyj czosnek i odstaw na 15 minut.

Następnie, gdy papryka będzie gotowa, dodaj pomidory i przyprawy z czosnkiem. Teraz, wszystko wymieszaj i podduś przez minutę. Na koniec, zmiksuj na gładką masę w blenderze i podawaj z grzankami lub makaronem. Na zdrowie 🙂

Gnocchi z sosem pomidorowym i rukolą

with Jeden komentarz

Gnocchi z sosem pomidorowym i rukolą to świetny pomysł na obiad z kilku podstawowych składników, proste i sycące. To wspaniały wybór na sycące i proste danie, które nie tylko cieszy na południu Europy. Dlatego, postanowiłam dodać mu trochę polskiej magii i zrobiłam gnocchi z maki orkiszowej. Smak jest inny, ale bardzo odżywczy i pyszny.

To danie jest bardzo proste do przygotowania. Po pierwsze, wystarczy że ugotujesz ziemniaki, co zajmie kilkanaście minut. Po drugie, połączysz je prosto w misce z mąką i praktycznie ciasto jest już gotowe. A teraz wystarczy tylko wyrobić ciasto, co jest bardzo przyjemną czynnością i zagotować. Po trzecie, gnocchi praktycznie same się robią i znikają 🙂 Potem, możesz je już dowolnie dekorować ulubionym sosem!

To danie obiadowe jest uniwersalne. Nie tylko możesz je zabrać na wynos, ale tez z powodzeniem podgrzać na kolację. Jeśli lubisz chrupiące kluseczki, to ten przepis jest dla Ciebie. Ponadto, ich robienie wprowadza w błogi nastrój. Co więcej, mają także właściwości antybakteryjne i wzmacniające dzięki witaminie C. Znajdziesz ją w pomidorach. Dodatek oregano i bazylii, zadba o florę jelit. Polecam gorąco ten przepis na zdrowie! A jeśli lubisz pomidory, może też spodobać Ci się ten przepis na kremową zupę z czerwonej papryki

 

 

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 25 minut

Na gnocchi:

200 g mąki orkiszowej
500 g ziemniaków
szczypta soli
1 łyżka oliwy

Na sos:

500 g pomidorów słodkich
4 cebule białe
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
50 g świeżej bazylii
60 ml oliwy
szczypta soli i pieprzu

Na początek, umyj warzywa i liście. Następnie, przekrój na połowę ziemniaki i gotuj 15 minut na wolnym ogniu. W tym czasie, przygotuj sos, sparz pomidory i oddziel skórkę. Możesz użyć jej do warzywnych koktajli. Teraz, w rondlu zeszklij cebulę na oliwie i dodaj pomidory z przyprawami. Gotuj wszystko z 15 minut do gęstego sosu. Gdy sos będzie się gotował, wyjmij ziemniaki ze skórki i połącz z mąką, solą i pieprzem. Zroluj ciasto i wykrawaj prostokątne kluseczki. Zrób widelcem wgłębienia by sos się wchłonął. Minutę przed końcem gotowania sosu, dodaj sprasowany czosnek i dokładnie wymieszaj. Zmiksuj wszystko mikserem na gładką masę. Zagotuj wodę na gnocchi. wrzuć kluseczki i gotuj 5 minut do wypłynięcia. Na koniec, połącz je z sosem, wymieszaj i podawaj z rukolą lub liścmi bazylii. Gotowe, na zdrowie 🙂

 

1 4 5 6 7 8 9 10