Złote mleko z wanilią

with Brak komentarzy

 

Złote mleko z wanilią to znakomity napój na dobranoc, który uspokoi Twoje ciało po całym dniu w biegu i pracy lub szkole na odporność. Uwielbiamy od wieków przez Ajurwedę i tradycyjną Chińską medycynę, znalazł także swoich ulubieńców na zachodzie. Dlaczego jest tak ważny, odżywczy i smaczny? Przeczytajcie ten artykuł. Złote mleko z wanilią to napój całkowicie roślinny, chyba że lubisz dodawać do napojów miód.

 

Jego wspaniały kolor zawdzięcza kurkumie, cudownemu, antybakteryjnemu proszkowi, który barwi słonecznie potrawy. Ogrzewa nasz organizm, zapewniając mu dobre samopoczucie i potrzebne witaminy do stawienia czoła groźnym przeciwnikom w postaci zarazków i bakterii, tak częstych w okresie jesiennym i zimowym. Zaleca się picie tego pysznego mleka codziennie by wzmocnić organizm. Bardzo lubię usiąść z nim wieczorem i delektować się ciszą w domu.

 

Złote mleko z wanilią to nie tylko odporność, ale tez zdrowe serce, zwiększając cyrkulację krwi. Ponadto znakomicie działa na mózg. Jeden kubek dziennie może uchronić przed chorobami Parkinsona, Alzheimera i poprawić pamięć. A jeśli to nie przekonuje Ciebie do picia tego wspaniałego mleka, to pamiętaj, że dzięki niemu Twoja cera i skóra będzie promienieć wewnętrznym blaskiem. A słoneczna kurkuma wspiera jelita podczas trawienia i dobrego funkcjonowania. 

 

Mam nadzieję, że przekonałam Ciebie do tego znakomitego napoju na dobranoc, bądź zdrowy i piękny wewnętrznie i zewnętrznie 🙂 A po więcej przepisów, zajrzyj tutaj: Shot na Dzień dobry

 

Na 1 osobę
Czas przygotowania: 2 minuty

200 ml mleka roślinnego: migdałowego lub owsianego
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki wanilii
1/2 łyżeczki masła orzechowego jako słodzika:
użyłam masła z nerkowców, laskowych, włoskich i migdałów

Zacznij przygotowanie mleka od jego zagotowania na wolnym ogniu przez 1 minutę, ale uważaj by się nie spieniło, wtedy otrzymasz krem 🙂 Teraz dodaj powoli pozostałe składniki, zamieszaj froterką lub mikserem i przelej do kubka lub filiżanki. Smacznego!

Falafel z kurkumą i olejem kokosowym

with Brak komentarzy

Wszystkiego dobrego z okazji Międzynarodowego Dnia Falafela! Bardzo się cieszę, że mogę podzielić się z Wami moim nowym przepisem. Dzisiaj zrobiłam mój pierwszy falafel z kurkumą i olejem kokosowym. Zjadłam ich już trochę, ale ta kombinacja urzeka świeżością i bogactwem składników, od kolendry po kurkumę i olej kokosowy zamiast oliwy z oliwek! Jestem uzależniona od oleju kokosowego i jego wartości 🙂

 

Mam nadzieję, że ten falafel z kurkumą i olejem kokosowym nie tylko doda Wam energii do działania na cały dzień ale także ucieszy podczas niejednego wspólnego spotkania z bliskimi. Posiada także działanie antybakteryjne dzięki kolendrze i kurkumie co oczyszcza nasze jelita i wszystko wraca na swoje miejsce. A do niego świetnie pasuje: Czerwona kapusta z kolendrą i kaszą jaglaną Czy jesteście gotowi do gotowania ze mną :)?

Na 4 osoby: 4-5 sztuk na osobę
Razem 16-20 sztuk zależne od wielkości
Czas przygotowania:
35 minut: pieczenie lub 20 minut smażenie

25 dkg ciecierzycy na wagę
sok z 1 cytryny
2 ząbki czosnku
1 mała biała cebula
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki kolendry
szczypta kardamonu (opcjonalnie)
1 hojna łyżka tahini
3 łyżki oleju kokosowego, 1 do pieczenia/smażenia
zastąp oliwą jeśli wolisz
garść kolendry
szczypta soli i pieprzu

 

Nastawiamy piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem, blachę smarujemy olejem lub wykładamy papierem. Jeśli wybieracie smażenie: nastawiamy głęboką patelnię na wolny ogień: wtedy falafele są bardziej mokre. Ciecierzycę miksujemy razem ze wszystkimi składnikami miksujemy w malakserze o dużej mocy minimum 1000 W przez 30 sekund. Masa powinna być zwarta, grudkowata i kleista.

Następnie formujemy kulki i kładziemy na blachę, wkładamy do piekarnika na najwyższy poziom na 30 minut. Jeśli wolicie bardziej brązowe wstawcie na 45 min - 1h. Jeśli je smażycie, dajcie im 4-6 minut na obie strony. Smakują wspaniale z pomidorem i ogórkiem 🙂

Burgery słońca z kurkumą

with Brak komentarzy

Burgery słońca z kurkumą to pyszny i sycący przepis na cudownie chrupkie kotlety o wspaniałym pomarańczowym kolorze i sporej dawce białka. Nie tylko wyglądają apetyczne, ale też ich przygotowanie jest przyjemne dla ciała i ducha. Bardzo lubię włączać piekarnik i słuchać jego pomruku, w oczekiwaniu na pyszne potrawy 🙂

Burgery słońca z kurkumą to doskonała lekcja plastyki 🙂 Masa jest miękka, ciepła i kleista; chyba że użyjesz ciecierzycy ze słoika. Już samo formowanie burgerów uspokaja i koi nerwy a myśl, że za niedługą chwilę z piekarnika wyjdą pyszne burgery napaja mnie radością i zawsze mam dylemat z czym je podać. Bo burgery słońca z kurkumą smakują wspaniale z batatami, sałatkami, spróbuj z kolorową sałatką, przepis znajdziesz tutaj: kolorowa sałatkalub po prostu z komosą ryżową polaną cytryną i ze szczyptą soli himalajskiej.

Dzięki burgerom wzmocnisz mózg. Podkreślę kurkumę i kaszę jaglaną. Kurkuma zabija toksyny i bakterie. Ponadto, sprawdza się przy problemach żołądkowych. Poza tym koi i leczy rany. Jeśli jesz ją regularnie, zobaczysz jak twoja skóra szybko się zregeneruje. Kasza jaglana, najstarsza z kasz i najlżejsza; jeśli borykacie się z nietolerancją glutenu, wybierzcie ją; zawiera witaminą E i lecytynę, które poprawiają naszą pamięć i koncentrację, co podczas zanieczyszczenia organizmu jest bardzo ważne. Jem ją prawie codziennie zapiekaną z warzywami lub w pesto. Kto ma ochotę na burgery słońca z kurkumą?

Na 2-3 osoby: 8-10 burgerów
Czas przygotowania: 1h plus 30 min gotowanie ciecierzycy jeśli wybierzesz tę wersję

1 szklanka ciecierzycy namoczonej i ugotowanej lub gotowej ze słoika
1 szklanka kaszy jaglanej ugotowanej
2 łyżki tahini
2 łyżeczki kurkumy
szczypta soli
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
Odrobina oliwy z oliwek do skropienia

Pierw nagrzewamy piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem. Namoczoną ciecierzycę przez noc gotujemy w osolonej wodzie przez około 30 minut w 2 szklankach wody 500 ml. Szklankę kaszy jaglanej gotujemy w 2 szklankach wody. Odstawiamy do ostygnięcia na 15 minut. Dodajemy tahini, kurkumę, szczyptę soli i łyżeczkę mielonej kurkumy. Miksujemy w robocie kuchennym na wysokich obrotach przez 30 sekund. Można dodać odrobinę wody gdyby masa była za gęsta. Formujemy podłużne burgery i kładziemy na blachę wyłożoną papierem. Skrapiamy oliwą. Pieczemy przez 40-45 minut. Burgery możemy także usmażyć na patelni, wtedy będą mniej suche. Ja wolę te z piekarnika, można je doprawić ulubionym sosem np. czosnkowym.

Shot na Dzień dobry

with 1 komentarz

Shot na Dzień dobry

 

Dlaczego warto pić spoty zimą? Shot na Dzień dobry to miniaturowa piękność, która pobudzi do pracy Was i Wasze jelita, rozgrzeje, doda energii i ochroni przed zarazkami. Uwielbiam pić go rano, a gdy jest mi mało i wieczorem. Jest prosty w obsłudze, wystarczy kilka przypraw takich jak kurkuma lub cynamon i dostarczysz sobie sporej dawki witamin i antyoksydantów.

Jakie posiada wartości odżywcze? Co więcej, cytryna da Nam witaminę C i zadba o odporność, kurkuma ma działanie antybakteryjne, imbir ociepla i oczyszcza z toksyn. Shot na Dzień dobry to także cynamon, który osłodzi nam życie, a pieprz cayenne podkręci napój ostrością i rozprawi się z toksynami. Nie mogłabym zapomnieć o mielonych goździkach, które koją i zapobiegają powstawaniu bąków 🙂

Czuje i smakuje - Poczuj i smakuj życie

Co więcej dla zdrowia organizmu? Nic tylko wypić, szczególnie teraz styczniową porą. Lubisz shoty? A jeśli tak jak ja uwielbiasz zielone koktajle to ten przepis jest dla Ciebie: Zielony koktajl z chlorellą Jest pyszny, oczyszczający jelita i wzmacniający ciało. Warto go pić rano i/lub wieczorem. Smacznego! Podziel się przepisem na zdrowie innych.

Czas przygotowania: piękna chwila
Na 1 osobę:

100 ml przefiltrowanej wody w temperaturze pokojowej
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
szczypta mielonych goździków
szczypta pieprzu cayenne

Wodę wlewamy do szklanki i doprawiamy przyprawami, na koniec dodając szczyptę pieprzu cayenne. Wszystko dokładnie mieszamy i wypijamy,najlepiej duszkiem. Warto taki shot wypić 3 x dziennie szczególnie podczas choroby.

Gotowe! Na zdrowie 🙂