Zapiekana owsianka z borówką leśną

with 2 komentarze

Zapiekana owsianka z borówką leśną to słodki przepis na śniadaniowe otulenie i ocieplenie poranka dzięki obfitości sezonowych owoców. Znajduje się tutaj tyle dobra dla mózgu, serca i jelit; że aż skaczę z radości. Owoce pod wpływem ciepła wspaniale drażnią podniebienie i pękają w ustach. Miękkość owsianki z aromatem wanilii rozpieszcza nozdrza i kubki smakowe. Razem tworzą wspaniałe śniadanie, na które nie trzeba czekać na weekend ale rozpieszczać się już teraz, koniecznie 🙂

Zapiekana owsianka z borówką leśną to łatwy przepis, przygotujecie go w 5 minut z ukochanymi. Wystarczy zaledwie kilka składników i już za 20 minut można cieszyć się pięknym aromatem, który wypełnia całe mieszkanie. Obiecuję, po tej zapiekanej owsiance poczujecie się jak w niebie, lekko i radośnie; nie wspominając o odporności i mocy jelit.

 

Zapiekana owsianka z borówką leśną zapewni Wam wiele wartości odżywczych takich jak garbniki, które znajdują się zarówno w borówce leśnej – brusznicy jak i borówce amerykańskiej. Radzą sobie doskonale z bakteriami żołądka i jelit, zapobiegają także biegunkom. Kolejnym składnikiem i wspaniałym owocem na sprawne oczy są jeżyny. Uwielbiam je jeść prosto z krzaka. Bogate w błonnik, wzmacniają nasze serce. Płatki owsiane, dzięki witaminie B6 poprawiają pamięć i koncentrację naszego mózgu. Zatem nic nie umknie bystremu spojrzeniu. Kiedy czujemy się nerwowi lub zestresowani, warto sięgnąć po wanilię. Do tego jeszcze słodkie płatki kokosowe i baobab z wapniem i witaminą C. Mam nadzieję, że pokochacie ten przepis tak jak ja.

Na 2-3 osoby: tarta o wymiarach 24 cm
Czas przygotowania 25 minut

120 gr płatków owsianych bez glutenu
200 ml mleka owsianego lub innego roślinnego
100 gr borówki amerykańskiej
100 gr borówki leśnej
100 gr jeżyn
2 łyżeczki wanilii zmielonej
1 łyżeczka witaminy C: używam baobabu Purella foods
garść płatków kokosowych

Najpierw rozgrzej piekarnik do 170 stopni z termoobiegiem. W tym czasie, umyj owoce i zagotuj owsiankę. Płatki w 120 ml wody przez 1 minutę, następnie gdy zmiękną dodaj mleko i gotuj przez 1 minutę. Przełóż owsiankę do formy o wymiarach 24 cm, nie musisz jej smarować olejem, chyba że chcesz. Dodaj na wierch owoce i włóż do piekarnika na 15 minut. 5 minut przed końcem dodaj płatki kokosowe i zapiekaj jeszcze 5 minut. Po wyjęciu posyp witaminą C, która może być tutaj wspaniałym zamiennikiem cukru pudru i zajadaj! Owsianka smakuje wspaniale także z owocami na zimno i lodami waniliowymi 😉

Czekoladowe ciasto z kremem kokosowym i malinami

with Brak komentarzy

 

Czekoladowe ciasto z kremem kokosowym i malinami jest spełnieniem marzeń i wilgotnym i kremowym cieście dla rodziny i przyjaciół, gdy robi się cieplej i można obdarować kogoś prostym deserem podczas wspólnego biesiadowania, śpiewania lub piknikowania. Wraz z nadejściem wiosny, lubię przygotowywać proste desery, którymi możemy rozkoszować się wspólnie bez końca. A potem rozgościć się w cieple domu, najlepiej na łóżku i pałaszować… Ten przepis jest bardzo prosty. Wystarczy zmieszać wszystkie składniki w robocie kuchennym, wstawić do piekarnika i gotowe.

 

Czekoladowe ciasto z kremem kokosowym i malinami to fantastyczny wybór na większe okazje takie jak urodziny czy imieniny przyjaciół. Lubię jego zapach unoszący się w powietrzu, a Haps łapczywie pilnuje piekarnika grzejąc się na podłodze przy nim. Ciasto czekoladowe z kremem kokosowym i malinami to bogactwo smaków, faktur i kolorów. Dodatek awokado i bananów wzmocni ciało i jelita błonnikiem i niezbędnymi tłuszczami dla poprawy pracy mózgu, kakao zadziała energetycznie, a maliny podkręcą przepis dawką witaminy C dla odporności i słodyczy dla uśmiechu na twarzy.

Częstowałam tym ciastem moich bliskich i znajomych i wszyscy zgodnie zaniemówili. Cieszę się, że mogłam sprawić komuś przyjemność, bo najprostsze rzeczy są w zasięgu ręki by kogoś obdarować i być z kimś. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować tak jak i nam. By cieszyć się jeszcze większą dawką czekolady, zajrzyjcie po ten przepis: Czekoladowo – kokosowe ciasto z dżemem borówkowym

Na 10-12 osób

3 Formy o wielkości 26 cm

400 gr mąki pełnoziarnistej, używa Pięć przemian
200 gr mąki owsianej lub zielonych płatków owsianych
250 ml – 1 szklanka mleka kokosowego
2 awokado Hass
4 banany zielone ale miękkie
60 gr surowego kakao
60 ml oleju kokosowego
100 ml syropu kokosowego jasnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
400 gr jogurtu kokosowego
200 gr malin

plus 2 łyżki oleju kokosowego do wysmarowania forem

Polewa czekoladowa:

2 łyżki czubate surowego kakao
1 łyżka oleju kokosowego
3 łyżki syropu kokosowego jasnego

Na początek rozgrzejcie piekarnik do 160 stopni z termoobiegiem. Wyjmijcie awokado, usuńcie pestki, obierzcie banany, roztopcie olej kokosowy i połączcie z suchymi składnikami. Przełóżcie je do robota kuchennego o minimalnej mocy 1000 Wat i miksujcie przez 30 sekund – 1 minutę. Ciasto powinno być wodniste ale nie rzadkie. Wysmarujcie foremki do pieczenia olejem kokosowym i przelejcie ciasto do nich. Starajcie się by w każdej była podobna ilość ciasta. Wstawcie do piekarnika na środkową półkę i pieczcie przez 35 minut aż blaty ciasta będą suche po wyjęciu z nich noża. Dajcie im teraz wystygnąć z 20-30 minut. Udekorujcie każdy blat jogurtem kokosowym, a na górze malinami i polewą czekoladową. Możecie posłodzić maliny cukrem kokosowym jeśli macie ochotę. Pysznego ciasta!