Pieczony kalafior z migdałami

with Brak komentarzy

Pieczony kalafior z migdałami to znakomity sposób na pyszny obiad, który zadba o odporność dzięki witaminie C w kalafiorze.

Pieczony kalafior z migdałami

To danie jest nie tylko pożywne, ale też wygląda wspaniale podczas spotkań rodzinnych lub z przyjaciółmi. Ponadto, smakuje wspaniale osobno. A w połączeniu z chrupkimi migdałami w oliwie to istna poezja 🙂

 

Pieczony kalafior z migdałami to bogactwo tekstur, smaków i doznań. Po pierwsze, kalafior wiedzie tutaj prym ze względu na działanie przeciwnowotworowe, a jego aromat to zasługa związków zawierających siarkę. Po drugie, spożycie 50 g dziennie warzyw nieskrobiowych, dba o dobry stan jamy ustnej, gardła i krtani. Po trzecie, gdy połączysz go z czosnkiem, koperkiem lub kminem rzymskim, będzie lekkostrawny. Dodatek orzechów to sposób na młodą skórę i świetlistą cerę, a także sprawne szare komórki. Dzięki odrobinie natki pietruszki, ciało naturalnie się oczyści i wzmocni.

Na 4 osoby:

Czas przygotowania: 1h

1 główka kalafiora

50 g migdałów

60 ml oliwy

garść natki pietruszki

1 łyżeczka curry i słodkiej papryki

szczypta soli himalajskiej

4 ząbki czosnku opcjonalnie

Najpierw, umyj kalafior i osusz go dokładnie, obierz z liści. Teraz, wysmaruj ręce oliwą i przyprawami i wymasuj kalafior by pokrył się cały 🙂 Rozgrzej piekarnik do 170 stopni z termoobiegiem.

 

Następnie, wstaw kalafior do piekarnika na około 1h. 10 minut przed końcem dodaj pokruszone migdały. W tym czasie, delektuj się zapachem z piekarnika. Podawaj ze świeżą natką. Smacznego!

 

Pieczony kalafior z migdałami to przepis na wesołą biesiadę z bliskimi w chłodny, listopadowy wieczór. Możesz go jeść palcami i zachwycać się do woli jego smakiem, spróbuj go z sosem z pomidorów i daktyli. Dzięki temu, nabiera kompletnie nowego aromatu. Jak zrobisz, podziel się opinią w komentarzu. A jeśli lubisz kalafior, może tez spodobać Ci się ten przepis: świąteczna sałatka z jarmużem i granatem:

Sałatka z jarmużem i granatem

https://www.czujeismakuje.com/swiateczna-salatka-z-jarmuzem-i-granatem/

Jesienna sałatka z kalafiorem i cukinią

with 1 komentarz

Jesienna sałatka z kalafiorem i cukinią to prosty i apetyczny przepis na lekki lunch lub obiad z warzywami bogatymi w witaminę C. Sałatka kojarzy mi się niezaprzeczalnie z rozmową z przyjacielem na kanapie w cieple przydymionego światła świecy przy powolnej muzyce z psiakiem tuż obok. Uwielbiam ją za swoją prostotę i wyrazistość. Ponadto, jest nie tylko szybkim i prostym rozwiązaniem na dodatek do dania głównego, ale też stanowi uniwersalny posiłek na ogrzanie od wewnątrz.

Po pierwsze, to wspaniała dawka warzyw, które wzmacniają odporność. Dzięki nim, dbasz też o jelita, mózg. Jej piękno tkwi w prostocie, choć wygląda skomplikowanie 🙂 Po drugie, kalafior wyposaża w potrzebne składniki antynowotworowe. Po trzecie, cukinia zawiera liczne wartości odżywcze np. żelazo, magnez. Dodatkowo, jeśli masz przesuszoną skórę, sięgnij po marchewkę.

I najlepsze, płatki kokosowe dodające słodkości i chrupkości. Dlatego, nie mogę polecić bardziej tej sałatki jak powiedzieć, że jest wspaniała i pyszna. Ugotuj i podziel się komentarzem jak zrobisz 🙂 Jeśli lubisz sałatki, które odżywiają i wzmacniają ciało, ten przepis też może Ci się spodobać: sałatka z czerwona kapustą i pomidorkami

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 25 minut

400 g kalafiora
200 g - 1 cukinia
100 g komosy białej
1 marchewka
30 ml - 2 łyżki oleju kokosowego
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka tymianku i rozmarynu
szczypta soli i pieprzu
15 g płatków kokosowych

Na początek, umyj warzywa. Następnie, podziel kalafior na różyczki, a cukinię pokrój na księżyce. Teraz, nastaw wodę na komosę i kalafior. Ugotuj je przez 12 minut na małym ogniu, co chwilę mieszając i sprawdzając miękkość. W tym czasie, na patelni rozgrzej połowę oleju kokosowego i wrzuć cukinię. Podmaż przez 5-6 minut i dodaj tymianek z rozmarynem. Na tej samej patelni, upraż przez 30 sekund płatki.

Potem, obierz marchewkę i zrób cienkie paseczki obieraczką julienne. Gdy kalafior i komosa będą gotowe, dopraw komosę sokiem z cytryny, drugą częścią oleju kokosowego, solą i pieprzem. Przełóż na talerze, dołóż kalafior, cukinię i marchewkę. Na koniec, posyp płatkami i gotowe, na zdrowie 🙂