Ciastka warzywne z jarmużem i papryką

with Brak komentarzy

Ciastka warzywne z jarmużem i papryką to prosty i szybki sposób na zdrową przekąskę, którą możesz zabrać ze sobą do pracy. Te ciastka nie tylko cieszą się dużym powodzeniem czytelniczek, ale były też smakują wyśmienicie. Dlatego, umieszczam ten przepis na blogu. Dziś, uchylam rąbka tajemnicy i ujawniam ten pyszny przepis.

Po pierwsze, to świetny pomysł by urozmaicić gotowanie i zrobić ciastka na słono 🙂 Po drugie, ciastka warzywne z jarmużem i papryką to zdrowa przekąska na bazie warzyw jak jarmuż i papryka. Po trzecie, dzięki nim, dbasz o odporność, odpowiednią dawkę witaminy C i B. Obie, dodają energii i wzmacniają organizm. Ponadto, ciastka bardzo prosto zrobisz w piekarniku. A po upieczeniu, możesz zabrać je ze sobą do lubchboxu. Są świetną alternatywną dla słodyczy. Polecam je kobietom jako pełnowartościowa przekąska. Przeczytaj poniżej jakie posiadają wartości:

Płatki jaglane zwiększają energię i działają jak naturalny antydepresant. Dodatkowo, jeśli jesz je regularnie na śniadanie, dostarczasz witaminy B6, która poprawia pracę mózgu. Czerwona papryka wzmocni odporność witaminą C i gojenie się ran. Jarmuż oczyści organizm i wyposaży go wapń i potas. Cukinia dostarcza magnezu, żelaza i beta karotenu. Ponadto, nie odkładają się w niej metale ciężkie i posiada niski indeks glikemiczny. Co więcej, może zastępować jajko i sklejać ciasto. A dodatek oregano i bazylii fantastycznie wzmacnia jelita. Samo zdrowie 🙂 A jeśli lubisz ciastka, mogą też spodobać Ci się te przepisy:ciastka marchewkowe z cynamonem  i ciastka marchewkowe z cynamonem Dobrego pieczenia!

Na 2-3 osoby, 12 sztuk
Czas przygotowania około 1 h

1 mała cukinia
1 średnia papryka czerwona
100 g jarmużu
180 g płatków jaglanych
125 ml wody
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy i 2 ząbki czosnku
szczypta oregano, bazylii, soli himalajskiej i pieprzu

Na początek, pokrój paprykę i cukinię ze skórką w kostkę. Następnie, rozgrzej na patelni 2 łyżki oliwy. Dodaj warzywa i podsmaż je z 5 minut. Teraz, dolej 1/3 szklanki wody i duś warzywa, mieszając co chwilę przez około 25 minut. 5 minut przed końcem, dodaj jarmuż i sok z cytryny. Wymieszaj wszystko dokładnie i dodaj przyprawy. 2 minuty przed końcem, dodaj czosnek. Ponownie wymieszaj.

Nastaw piekarnik na 150 stopni. Potem, przełóż wszystko do dużej miski i stopniowo dodawaj płatki i wodę. Ulep ze składników kulę i odstaw na 10 minut. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i lep kulki i formuj z nich okrągłe ciastka. Na koniec, wstaw do piekarnika i piecz około 25-30 minut aż będą rumiane. Gotowe, smacznego 🙂

Spaghetti z burakiem i jarmużem

with 1 komentarz

Spaghetti z burakiem i jarmużem to wspaniała, pyszna i prosta propozycja obiadowa na zdrowy posiłek dla rodziny i przyjaciół.

Spaghetti buraczane z kremowym kokosem było hitem na ostatnim słonym pikniku w Lesie Bielańskim. Cieszę się, gdy widzę miny lekkiego zaskoczenia, przechodzące w zadowolenie i błogość podczas kosztowania nowych potraw. Po pierwsze, to danie jest świetne podczas, szczególnie gdy gotujesz dla większej grupy osób. Po drugie, kremowy sos wynagradza powolne pieczenie buraków. To ważne, buraki zachowają więcej wartości odżywczych i będzie można łatwo je zmiksować w robocie. To danie można nie tylko zjeść prosto z garnka, ale także zapakować do słoika. A ja uwielbiam jego smak, nie wspominając o soczystych kolorach!

Makaron z brązowego ryżu nasyci, a burak doda słodyczy i witaminy C, która zapobiega infekcjom i alergiom pokarmowym. Ponadto te piękne różowe warzywa posiadają miedź, która dba o elastyczność skóry dzięki kolagenowi. A jeśli wolisz lżejszą wersję spaghetti buraczanego, zajrzyj tutaj: Makaron z buraka z soczewicą, marchewką i szpinakiem Dodatek chrupiących w zębach orzeszków pini przyjemnie współgra z zielonym i pięknie komponującym się jarmużem. Zatem gotuj spaghetti buraczane z kremowym kokosem. Ach, jak ja kocham makaron!

Na 4 osoby
Czas przygotowania bez pieczenia buraków: 10 minut
Pieczenie buraków: 1,5h

250 g spaghetti z brązowego ryżu, używam Reiss
3 średnie buraki
1 karton mleczka kokosowego 400 ml, najlepiej 85 % kokosa
100 g jarmużu
50 g orzeszków pini
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy włoskiej
1 łyżka oleju kokosowego
szczypta pieprzu czarnego
szczypta soli himalajskiej

Na początek rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni z termoobiegiem i posmaruj blachę do pieczenia olejem kokosowym. Następnie, upiecz buraki razem ze skórką przez 1,5 h. Możesz zrobić to dzień wcześniej. Buraki zachowają świeżość w lodówce.

Teraz, ugotuj makaron. Zagotuj w dużym garnku 2,5 litra wody, dodaj szczyptę soli i łyżkę oliwy. Wrzuć makaron i od czasu do czasu mieszaj by się nie skleił. Gotuj przez 7-8 minut do al dente. Po wyjęciu przecedź przez sito i odstaw do ostygnięcia. Następnie obierz buraki i przełóż je do malaksera o dużej mocy. Mój ma 1100 Wat. Dodaj mleczko i miksuj przez 30 sekund - 1 minutę do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw 2 łyżkami oliwy włoskiej, solą i pierzem.

Na koniec, rozgrzej w głębokiej patelni 1 łyżkę oleju kokosowego i usmaż jarmuż razem z orzeszkami pini przez 3-4 minuty. Dodaj wszystkie składniki do makaronu i dokładnie wymieszaj do uzyskania pięknego różowego koloru. Gotowe!

1 2