Lekka sałatka z pomarańczą i grejpfrutem to znakomity przepis na proste danie z południowych owoców, które zrobisz w 5 minut. Bardzo się cieszę, że mogę się podzielić tym pysznym przepisem. Ta sałatka ze słodkim sosem stanowi wspaniałe odżywienie i orzeźwienie dla ciała dzięki cytrusowym owocom jak pomarańcza i grejpfrut, A dodatek nerkowców i syropu klonowego świetnie komponuje się z lekko kwaśnymi owocami 🙂

Do tego, lekko gorzka rukola, która ma znaczące działanie na układ nerwowy.  Jej smak dba o równowagę w ciele, dobrze radzi sobie z nastrojem lęku, smutku czy depresji. Lekka sałatka z pomarańczą i grejpfrutem jest świetnym rozwiązaniem, gdy nie spodziewasz się gości i masz niewiele czasu. Wystarczy tylko pokroić wszystkie składniki i dodać odrobinę antydepresyjnych i odmładzających aurę orzechów. Zero gotowania! Czyż nie jest to wspaniały pomysł na wspólne biesiadowanie w upalne dni? Mam nadzieję, że będzie Wam smakować.

Na 2 osoby:

400 g pomarańczy - 2 sztuki
200 g - 1 czerwony grejpfrut
100 g rukoli
50 g garść nerkowców

Na sos:

sok z 1/2 cytryny
15 ml - 1 łyżka oleju kokosowego
15 ml - 1 łyżka masła migdałowego
30 ml - 2 łyżki syropu klonowego

Najpierw przygotuj sałatkę: umyj dokładnie wszystkie warzywa i owoce. Obierz kawałek mango i pokrój w kostkę. Następnie tak samo zrób z grejpfrutem i ogórkiem. Połóż wszystkie składniki na sałacie, pokrój cytrynę i udekoruj talerz. Teraz przygotuj dip: obierz awokado i mango, wrzuć do blendera ręcznego, mój jest o mocy 800 Wat i zmiksuj z cytryną, oliwą i solą. Przełóż do naczynia na sos i dopraw odrobiną sałatkę. Na koniec skrop sałatkę cytryną, dodaj orzechy i podawaj. Letnia sałatka z mango gotowa!