W kuchni: sok z granata

with Brak komentarzy

 

W kuchni: sok z granata to produkt, który mnie zachwycił naturalnym składem i smakiem. Świetny do koktajli, owsianki lub sam. Zakochałam się w nim, gdy pewnego letniego dnia szukając żurawiny w markecie natknęłam się na soki NaturAvena Od razu, postanowiłam kupić kilka i sprawdzić. Bardzo mi smakowały: wybrałam wtedy żurawinę i granat.

 

W przeszłości przeszłam przez candidę, która rozwija się, gdy w ciele jest dużo cukru, pleśni i słodyczy. Zrozumiałam, że potrzebuję oczyścić organizm, a potem stopniowo próbować włączać owoce, których się obawiałam. Ale takie jak pomidory, awokado, grejpfrut, granat, żurawina wręcz są wskazane. Nie tylko mają mało cukru, ale też nie podwyższają indeksu glikemicznego.

 

Sok z granata jest wspaniałym rozwiązaniem jako sam w sobie, gdy chcesz ugasić pragnienie. Ponadto, smakuje wspaniale z owsianką, w koktajlach i z budyniem czekoladowym. Najlepszy smak i sezon na niego jest od września do lutego. Dlatego, teraz jest najlepszy moment by cieszyć się jego soczystym smakiem w postaci owocu, lub soku. Drzewa granatowca mogą sięgać aż do 3-5 metrów i rosną głównie w Mezopotamii i Persji.

 

Dlaczego warto włączyć go do codziennego odżywiania?

  • zawiera cenne składniki wzmacniające i budujące ciało jak: błonnik i białko
  • dba o odporność i wewnętrzną moc, przepływ energii dzięki witaminie C i K
  • posiada także pierwiastki dla układu nerwowego i trawiennego jak magnez, fosfor i potas
  • dostarcza antyoksydantów jak: polifenole czy taniny
  • owoce jak i sok zapobiegają infekcjom
  • pomagają skórze w gojeniu się ran
  • działają moczopędnie i oczyszczają organizm
  • picie soku spowalnia rozwój arteriosklerozy
  • uspokajają ciało kobiety podczas napięcia miesiączkowego i menopauzy

 

Mogłabym tu jeszcze długo wymieniać o ich drogocennych właściwościach, ale pora przejść do doznań smakowych 🙂 Sok z granata jest słodki, przypomina mi wakacje we Włoszech, smakuje trochę jak landrynki, którymi zajadałam się jako dziecko. Kiedy pewnie bym się krzywiła, a teraz jest dla mnie naturalnym, pysznym słodyczem. Dla mnie jest idealnym wyważeniem smaku między sokiem z grejpfruta, a pomarańczy. Czuję się po nim lekka, radosna i mam ochotę na eksperymentowanie 🙂

 

Do czego ostatnio przemycam sok z granata?

To istne szaleństwo! Tak mi smakuje, że prawie każdy koktajl robię z nim, na blogu tez znajdziecie na taki przepis tutaj: Spirulinowe i granatowe smoothie Często dodaję awokado, pomidora, jarmuż lub szpinak i jeszcze odrobina spiruliny i upajam się tym słodkawym koktajlem, który mi z powodzeniem zastępuje deser rano na śniadanie. A że uwielbiam jeść :)! na koktajlu się nie kończy. Ulubiony sok z granata dodaję też do owsianki, z jabłkiem smakuje fantastycznie. Lubię też dodawać go do kulek mocy czy batoników czekoladowych zamiast mleka czy oleju kokosowego. Tutaj zostawiam Tobie inwencję. Pomysłów może być bez liku 🙂

 

Ciekawa jestem czy już piłaś/piłeś sok z granata i jak Tobie smakuje? Napisz proszę w komentarzu z czym go połączysz? Mam nadzieję, że ten artykuł będzie dla Ciebie pomocny i że znajdziesz wiele zastosowań soku. Nawet gdy ciało jest wrażliwe na pewne składniki, można cieszyć się jedzeniem i różnorodnymi posiłkami. Na zdrowie 🙂

 

 

 

Spirulinowe i granatowe smoothie

with Brak komentarzy

 

Spirulinowe i granatowe smoothie to cudowny przepis na pokochanie i użycie zielonkawej algi w pysznym koktajlu na co dzień. Podczas ostatniego spotkania w piękną Sobotę, moi czytelnicy zapytali mnie: jak przekonać się do spiruliny i włączyć ją do codziennego odżywiania? Mam na to prostą odpowiedź: smoothie i soki! Jest to jedna z najpyszniejszych metod zjedzenia tej słodkowodnej algi, którą jest skarbem natury od tysięcy lat.

 

Spirulina jest jedną z najstarszych form życia na Ziemi obok chlorelli o której opowiem w innym artykule o algach i posiada aż 50-60% białka! Dlatego też warto codziennie dosypać do swojego ulubionego napoju 1-2 łyżeczki, zmiksować i wypić z przyjemnością na zdrowie. Gwarantuję, nie poczujecie jej smaku. A mi najbardziej smakuje z…sokiem z granata 🙂 Jakie było latem moje zdziwienie i zadowolenie w jednym gdy zrobiłam ten nowy i prosty koktajl składający się z zaledwie 4 składników. Jest wspaniały!

 

Ale wracając do spiruliny, jest ona magicznym składnikiem: nie tylko zwiększa odporność, a także zmniejsza objawy uczulenia czy alergii na kurz, roztocza czy pyłki. Spirulina odtruwa i czyści ciało z metali ciężkich, a jednym z nich jest arsen, występujący w wodzie pitnej. A jeśli chcesz zadbać o swoje zdrowie psychiczne i pamięć podczas nauki, wybierz spirulinę; z pewnością łatwiej przyjdzie Tobie poznawać zawiłości j. włoskiego czy rosyjskiego – uczę się ich obecnie 🙂

 

Spirulinowe i granatowe smoothie to wspaniałe zaspokojenie kubków smakowych na słodycze, gdy Twój organizm się oczyści, sok z granata okaże się bardzo słodki! Z dodatkiem owoców: awokado i pomidora. Coś tłustego i pożywnego i coś dla układu nerwowego plus owoc płodności – granat. Do tego łyżeczka spiruliny i mogę pić takie smoothie codziennie. Powiem szczerze, że oszalałam na jego punkcie! To smoothie zrobicie w 3 minuty, mieszajcie i wybierajcie swoje ulubione składniki, jestem pewna, że znajdziecie swój smak 🙂 Ale pamiętajcie, by dodać 1 łyżeczkę spiruliny. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować tak jak mi, chyba jeszcze zostało mi trochę soku z granata w lodówce…A już za tydzień w środę kolejny przepis na użycie tej pysznej algi w przepisie. Trzymajcie rękę na pulsie.

Na 1 osobę
Kubek 330 ml

120 ml soku z granata, używam NaturAvena
1/2 awokado
1 pomidor malinowy
1 łyżeczka spiruliny

 

Najpierw umyjcie owoce, obierzcie awokado i wyjmijcie pestkę. Przełóżcie do blendera, dodajcie pomidor. Teraz wlejcie sok i dodajcie spirulinę. Zmiksujcie na gładką masę przez 30 sekund. Smoothie jest gotowe! Może być śniadaniem, kolacją lub dodatkiem do posiłku 🙂

Najprostsza sałatka z czerwoną papryką

with Brak komentarzy

Najprostsza sałatka z czerwoną papryką, która zajmie Tobie 15 minut w kuchni i zachwycisz nią swoich zapracowanych przyjaciół. Jest niesamowicie sycąca, a chrupkość surowych warzyw i blask granatu dodają jej wspaniałości i kolorów. Poza wyglądem posiada także cudowne wartości dla naszego ciała i mózgu.

Podstawowym składnikiem jest kasza gryczana, która nie tylko reguluje ciśnienie, ale także obniża cholesterol. Gryka była znana w Europie już w neolicie. W XIII wieku rozpowszechniła się  na zachód. To świetne źródło białka, posiada go aż 10-16 %, jest lepiej przyswajane przez organizm niż to zbożowe. W kaszy tej znajduje się także lizyna, jako aminokwas, jest niezbędna przy budowie białek w mięśniach i kościach. Ponadto nie zawiera glutenu, także z powodzeniem mogą się nią zajadać osoby chore na celiakię lub z nietolerancją.

Cukinia znana ze swojej łagodności, posiada duże dawki potasu, żelaza, witaminy C i. nie odkładają się w niej metale ciężkie. Mogą ją z powodzeniem jeść już sześciomiesięczne maluchy. Jest lekkostrawna i stanowi zdrowa alternatywę dla tłustych przekąsek. Ja bardzo lubię wywar z cukinii, cebuli i czosnku na odpornośc lub przeziębienie.

Kolejnym, słodkim składnikiem jest czerwona papryka. Jest przyprawą, warzywem ale także afrodyzjakiem. Wzmacnia siły witalne i poprawia libido. Jej ojczyzną jest Kolumbia, do Europy przyjechała dzięki Węgrom. Czerwona odmiana to dużo witaminy C, A i E, które są naturalnymi antyoksydantami. Niesamowite, że czerwona i żółta papryka posiadają cztery razy więcej witaminy C niż cytryna.

Ostatnim, wspaniałym składnikiem jest granat, zwany owocem życia. Faktycznie jego kolor sprawia, że oczy mi się świecą i mam ochotę pochłonąć go całego na raz.  Granat korzystnie wpływa na zmęczenie, stres i jest lekiem przeciwnowotworowym. Ponadto poprawia pracę układu krążenia i jest naturalnie słodki na tyle by osoby z cukrzycą, Candidą lub toksynami powstałymi na bazie cukru mogły się nim zajadać do woli. Jest jednym z moich ulubionych owoców obok awokado. Do tego dodatek cytryny, soli i pieprzu i danie lunchowe lub obiadowe gotowe. Mam nadzieję, że się w nim zakochacie tak jak ja 🙂

 

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 15 minut

120 gr kaszy gryczanej palonej
1 mała cukinia
1/2 średniej papryki
garść świeżych ziarenek granatu
sok z 1/2 cytryny
szczypta soli i pieprzu
1-2 łyżki oleju słonecznikowego

Najpierw opłucz kaszę dokładnie i zagotuj wodę. Na 1,5 szklanki – 3 szklanki wody. Gotuj kaszę przez 10 -12 minut. w tym czasie umyj warzywa i pokrój je: paprykę na małe kostki, cukinię obieraczką do warzyw na szerokie paski razem ze skórką. Dopraw cytryną i przyprawami. Do kaszy dodaj olej, sól i pieprz; wymieszaj. Przełóż na talerze i dodaj warzywa na górę i do dekoracji po bokach granat. Pyszny obiad gotowy.

Smoothie z granatem i awokado

with 2 komentarze

Smoothie z granatem i awokado to prosty pomysł na zdrowe śniadanie pełne energii, które zrobisz w dwie minuty.

Smoothie z granatem i awokado

Smoothie z granatem i awokado to prosty pomysł na zdrowe śniadanie pełne energii, które zrobisz w dwie minuty. Przygotowałam go dzisiaj, specjalnie w poniedziałek na dobry początek pochmurnego tygodnia. Ten koktajl to nie tylko szczęście w szklance, ale też mnóstwo dobrych wartości odżywczych dla jelit. Dzięki nim, wzmocnisz ciało. A są to tylko trzy składniki.

Po pierwsze, zielone, które rośnie na zielonym krzewie ‘Persea Mill’. Dlatego, że jego smak jest uniwersalny, nabiera cudownego aromatu w połączeniu z cytrusami w smoothie. Po drugie, w średnio 50 gramach owocu, znajduje się potas, witamina C, luteina, witaminę K i E. Dzięki temu, awokado jest wspaniałym antyoksydantem. Ponadto, witamina C dba o serce, a witamina K o dobre krzepnięcie krwi. Natomiast potas o układ sercowo – naczyniowy.  

Na 1 osobę

Czas przygotowania: 2 minuty

125 g malin

1/2 awokado Hass

150 ml soku z granatu – polecam NaturAvena

Na początek umyj owoce, osusz i przekrój awokado na pół, wlej do blendera sok z granatu i dodaj owoce. Miksuj przez 30 sekund do uzyskania gładkiej, kremowej masy. Użyłam blendera przenośnego Personal Blender o mocy 200 Wat. Gotowe, ciesz się jego smakiem!

Smoothie z granatem i awokado

Kolejnym składnikiem jest soczysta malina. Ciekawostką jest, że zawiera ponad 100 olejków eterycznych, stąd ich smak i zapach. Stanowi także dobre źródło błonnika – pektyn. Co więcej, podczas gorączki, warto sięgnąć po maliny by obniżyć temperaturę.   Po trzecie, dodałam soku z granatu i to był strzał w dziesiątkę! Chińscy lekarze starożytni wierzyli, że granat jest owocem płodności ze względu na dużą ilość nasion w tym owocu. Posiada on takie wartości jak: witamina C, K, beta – karoten, wapń, żelazo.  Dlatego szczególnie polecam prosty przepis na smoothie, który jest napojem radości z życia. A jeśli lubisz awokado i granat, mogą też spodobać Ci się te przepisy: guacamole ze szczypiorkiem i sałatką: https://www.czujeismakuje.com/guacamole-ze-szczypiorkiem-i-salatka/ i brązowy ryż z zielonymi warzywami: https://www.czujeismakuje.com/brazowy-ryz-z-zielonymi-warzywami/ Na zdrowie 🙂

Sałatka z komosą ryżową i granatem

with 1 komentarz

W tym tygodniu dzielę się szybkimi przepisami na zestawy lunchowe i obiadowe. Wiem jaki kłopot można mieć przy milionie rzeczy do zrobienia z wymyśleniem pożywnego jedzenia do pracy lub szkoły. Już czuję smak tej miski pełnej kolorów i odżywienie całego ciała. Sałatka z komosą ryżową i granatem to pyszna propozycja dla wszystkich łasuchów, którzy cenią w kuchni barwy i kolory. Jest piękna i smakuje wspaniale!

Komosa biała jest wspaniałym przykładem na mnóstwo witamin, oczyszcza i w połączeniu z cytryną świetny, orzeźwiający smak. Dodaj odrobinę słodyczy w postaci marchewki i granatu a twoje kubki smakowe będą wniebowzięte.

Co znajdziesz w tym daniu? Komosa biała dba o nasz poziom stresu, jest bezglutenowa i posiada błonnik cenny dla trawienia. Granat dodaje niesamowite koloru i blasku plus dzięki antyoksydantom hamuje rozwój bakterii i niszczy już istniejące.

Mam nadzieję, że przerwy w pracy będą owocne i pełne smaku. A sałatka z komosą ryżową i granatem doda Wam energii do działania. Po więcej inspiracji, zajrzyj tutaj po ten przepis: Sałatka włoska z kuminem

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 15 minut

1 szklanka komosy białej
2 małe marchewki
owoce z 1/2 granatu
garść rzeżuchy
sok z 1/2 cytryny
szczypta soli i pieprzu
2 łyżki oliwy do podduszenia marchewki

Zacznij od wstawienia 2 szklanek wody do ugotowania komosy. Przepłucz ją filtrowaną wodą. Wsyp ją do gotującej się wody i gotuj na wolnym ogniu około 15 minut. W tym czasie rozgrzej w rondelku oliwę i wrzuć pokrojoną marchewkę. Duś do ugotowania komosy. Przełóż ją do miski, dopraw cytryną, solą.

Następnie udekoruj marchewką, polej oliwą z duszenia, cytryną i dopraw solą. Udekoruj rzeżuchą i granatem. Gotowe! Proste i szybkie do zabrania ze sobą do szkoły lub pracy. Na zdrowie 🙂