Ekspresowe ciasto urodzinowe

with 1 komentarz

 

Eskpresowe ciasto urodzinowe jest znakomitym pomysłem na prezent dla przyjaciół lub rodziny i przygotujecie je w kilka minut, nie licząc pieczenia. Zrobiłam je na urodziny wspaniałej osoby na 6:30 rano i wiem, że zniknęło w mgnieniu oka ku zachwycie kubków smakowych wszystkich. Ekspresowe ciasto urodzinowe to wspaniały i smakowity pomysł, gdy brakuje Tobie czasu, a chcesz zachwycić jubilata czymś domowym i wyjątkowym.

 

To ciasto to istna bomba dbająca jakby mimochodem o nasz mózg. Wspiera jego dobre samopoczucie poprzez produkcję neuroprzekaźników takich jak serotonina czy dopamina. A dzięki temu redukuje stres, lęk i depresję. Poza tym jest różnorodne, a pierwszy kęs to istna wibracja smaków, faktur: ta miękkość i gładkość dzięki nieczekaniu aż wystygnie po wyjęciu z piekarnika. A jeśli macie ochotę na czekoladowy 3 – warstwowy tort, to zapraszam tutaj: Czekoladowe ciasto z kremem kokosowym i malinami

 

Eskpresowe ciasto urodzinowe posiada dużą zawartość magnezu i antyoksydantów, a także błonnik świetnie współpracujący z naszymi jelitami. To wszystko znajdziecie w dodatku kakao, bananów i płatków owsianych a także mące pełnoziarnistej z brązowego ryżu. A co za tym wszystkim idzie to ciasto działa optymistycznie i kojąco na nasz system nerwowy. Cieszy i uspokaja. Po jednym kawałku chce się kolejny i kolejny, a w towarzystwie przyjaciół dzieje się magia. Mam nadzieję, że upiecze Wam się fantastycznie i spędzicie razem miło wspólne chwile. A jeśli marzy Ci się upieczenie delikatnego ciasta dyniowego, to zapraszam Ciebie tutaj po przepis: Puszyste ciasto z dynią i cukinią

 

 

Na 16 – 18 osób

Czas przygotowania: 35 minut

1 szklanka płatków owsianych – 200 gr

1 szklanka mąki pełnoziarnistej z brązowego ryżu – 200 gr

40 gr kakao, najlepsze surowe, ale może być i zwykłe, wtedy dodaj 60 gr, jest słabsze

40 gr cukru kokosowego

60 ml oleju kokosowego roztopionego

1 szklanka mleka migdałowego domowego lub wody

250 gr malin  

 

Na początek nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. Odmierz mąkę – płatki owsiane i zmiksuj na sypką masę, dodaj drugą mąkę. Teraz roztop olej kokosowy i dodaj płyn do ciasta. Następnie dodaj kakao, mleko i cukier. Wymieszaj w robocie kuchennym przez max.2 minuty. Mój robot ma 1100 Wat.

 

Teraz wstaw gotową masę do piekarnika i piecz około 33 minut aż nóż po włożeniu do ciasta będzie suchy. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut lub zajadaj gorące z mleczkiem kokosowym.

Czekoladowe ciasto z dżemem borówkowym

with Brak komentarzy

 

Czekoladowe ciasto z dżemem borówkowym to pomysł na pyszny i słodki deser, który świetnie sprawdzi się na pikniku na łonie przyrody.  Może być nie tylko cudownym deserem do obiadu, ale też pysznym daniem piknikowym.

 

Cieszę się, że mogę się podzielić tym przepisem i że wszystkim tak smakowało. Miło mi było usłyszeć tyle pozytywnych komentarzy podczas międzynarodowego wegańskiego pikniku w niedzielę. Dziękuję Warsaw Local i Warsaw Social za goszczenie mnie. Jestem pewna, że tam wrócę. A teraz zapraszam na przepis, który jest wspaniale miękki, odżywczy, dodaje siły i energii.

 

Ciasto posiada sporą ilość kakao i słodkich ziemniaków. Dbają one nie tylko o korzystny poziom serotoniny w mózgu, ale też harmonijne funkcjonowanie układu nerwowego. Ponadto, cudowne borówki usuwają szkodliwe produkty przemiany materii. Dlatego, zjedz nawet dwa kawałki. To zdrowy deser pełen naturalnej dobroci. Czekoladowe ciasto z dżemem borówkowym na zdrowie 🙂

 

Na 12 osób

Czas przygotowania: około 1 h

2 małe bataty

400 ml mleka kokosowego gęstego 

75 g surowego kakao

125 ml – 1/2 szklanki syropu kokosowego

250 g  mąki z brązowego ryżu

300 g mąki kokosowej

200 g mielonych orzechów laskowych lub migdałowych

Do dekoracji na górę ciasta:

75 ml masła migdałowego

125 g borówek z 3 łyżkami mleczka kokosowego

1 łyżeczka chia

 

Na początek, obierz i pokrój na małe kawałki słodkie ziemniaki, ugotuj na parze, zajmie to około 15 minut. Gdy ziemniaki będą się gotować, nastaw piekarnik na 160 z termoobiegiem i zrób dżem z borówek. Najpierw, umyj borówki, wrzuć je do rondelka, zalej wodą tak by je lekko zakrywała i gotuj 5 minut. Gdy staną się miękkie, zmiksuj i odstaw na 2-3 minuty do ostygnięcia. Dodaj mleczko, chia i syrop. Dokładnie wymieszaj.

 

Teraz zajmij się ciastem. Do malaksera wrzuć słodkie ziemniaki, mąkę, kakao, orzechy i dokładnie zmiksuj. Następnie, dolej mleko i dodaj syrop. Ponownie zmiksuj na gładką masę tak by nie było grudek. Do formy wysmarowanej olejem kokosowym o średnicy 20-22 cm wlej ciasto. Piecz przez 40 minut aż widelec wetknięty po wyjęciu z ciasta będzie suchy. Odstaw na 15 minut do wystygnięcia. Posmaruj masłem orzechowym i dżemem borówkowym. Na koniec, udekoruj kilkoma borówkami. Na zdrowie 🙂

 

 

Czekoladowe ciasto z dżemem borówkowym

Orzechowe ciasto z dżemem pomarańczowym

with Brak komentarzy

Orzechowe ciasto z dżemem pomarańczowym to wspaniały przepis na deser do obiadu, który smakuje znakomicie. Dzięki niemu, poznasz prosty i przyjemny sposób na ciasto i spotkanie z przyjaciółmi. Tak się cieszyłam przy robieniu tego ciasta, że nie poczekałam na jego ostygnięcie i zamaszyście nałożyłam krem kokosowy, który się pięknie stopił na nim w mgnieniu oka 🙂 Orzechowe ciasto z Sorgo i dżemem pomarańczowym to połączenie kakaowo - orzechowej masy z kremem kokosowym i dżemem pomarańczowym.  Nie tylko wprawia mnie w dobry nastrój,  ale też że zapominam o wszystkim. Po pierwsze, zapach podczas jego przygotowania jest wspaniały, a kuchnia kojarzy się z wakacjami. Po drugie, to ciasto przygotowuję szczególnie na wyjątkowe okazje jak Święta. Po trzecie, jest prostym przykładem na smakowite desery.

W tym przepisie, po raz pierwszy użyłam mąki z Sorgo. Jest to cudowne starożytne zboże z Afryki o małej ilości węglowodanów i kremowej lub białej barwie mąki. Błonnik wspomaga pracę układu pokarmowego i przyspiesza wydalanie toksyn z ciała. Dodatkowo, mąka i ziarno są bezglutenowe. A aminokwasy wzmacniają prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Co więcej, ziarno posiada miedź, która zwiększa poziom naszej energii. Orzechowe ciasto z pomarańczami wprawia w dobry nastrój. Dobrego pieczenia 🙂

 

Na 10 osób
Czas przygotowania 1h

1 duży batat
5 łyżek surowego kakao
100 g migdałów
3 łyżki masła migdałowego
400 ml mleka kokosowego
125 ml syropu kokosowego

Na dżem:

4 pomarańcze
1 łyżka oleju kokosowego
60 ml wody

Śmietanka kokosowa: 100 ml

Na początek, obierz i ugotuj batata na parze. Następnie, nastaw piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. W robocie kuchennym, zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Powinna być lekko gęsta ale nie lejąca. Teraz, przełóż do formy na tartę o szerokości 24 cm. Piecz je przez około 30-35 minut aż wykałaczka włożona w ciasto będzie sucha.

Podczas pieczenia ciasta, przygotuj dżem, obierz pomarańcze i duś na oleju kokosowym przez około 10-12 minut. Następnie, zmiksuj pomarańcze na gładką masę. Po wystygnięciu ciasta, posmaruj je kremem lub mleczkiem kokosowym i dodaj na górę dżem. Gotowe, na zdrowie 🙂