Co upiec z mąki orkiszowej?

with Brak komentarzy

Co upiec z mąki orkiszowej? Kruche ciastka to prosty i szybki sposób na domowe słodycze i przekąski w przerwie od pracy lub nauki. Na początku roku robiłam je w wersji wegetariańskiej dla rodziny. Wyszły przepysznie, cieszę się, że mogłam zrobić noworoczny prezent rodzicom i babci 🙂 Bardzo je lubię, bo składają się z zaledwie trzech składników i zrobisz je sprawnie na blacie kuchennym. Co więcej, to bardzo relaksujący przepis. Całe to zagniatanie i przyjemny pomruk rozgrzanego piekarnika działają na ciało kojąco i uspokajająco. Dzisiaj zapraszam Ciebie na ciastka i jestem ciekawa co pieczesz z orkiszu?

3 proste składniki, które zawsze warto mieć w kuchni. Do przygotowania tych ciastek potrzebne Ci będą raptem 3 produkty takie jak: mąka orkiszowa, olej kokosowy i syrop kokosowy. Możesz użyć też inuliny, a w tym przepisie niewiele. Ale w sam raz by nacieszyć się naturalną słodyczą i dodać energii w przerwie od pracy lub nauki. Masz ochotę na ciastka? Zatem do dzieła :)!

Mąka orkiszowa to pradawne zboże, które pomoże na układ trawienny. Ciekawa jest jej historia. Po pierwsze, orkisz był zwany także szpilcem i bardzo popularny w średniowieczu. Zawiera sporo węglowodanów, ale także białka potrzebnego dla mocnego organizmu i energii. Ponadto, jest bogata w witaminę B, szczególnie w tiaminę by zadbać o mózg i serce i niacynę dla zdrowego układu nerwowego i dobrego trawienia.

Jestem wielką wielbicielką kokosa. Najbardziej, lubię go w postaci oleju i syropu, który dostaniecie na przykład w jednym z moich ulubionych i polskich sklepów: https://ekogram.pl/pl/ Dostaniesz tutaj wszystko, od kasz i makaronów po oleje i orzechy. Dodatkowo, wspierasz polskie, lokalne marki i dbasz o swoje zdrowie. Próbowałam masła kakaowego i pasty kokosowej, są pyszne :)! Do przepisu na ciastka, proponuję aksamitny olej kokosowy, który nada aromatu i odrobinę syropu, który złączy składniki i doda słodkości ciastkom. Polecam je Tobie i bliskim, a jak zrobisz, podziel się odczuciami 🙂 Dobrego pieczenia!

Na około 20 ciastek wielkości 4-5 cm
Czas przygotowania 30 minut plus 30 minut na schłodzenie ciasta

150 gr mąki orkisz typ 700
100 ml oleju kokosowego
100 ml syropu kokosowego
lub 50 g inuliny

Co upiec z mąki orkiszowej?
Chrupiące, pyszne i gorące kruche ciastka prosto z piekarnika 🙂
Domowe słodycze i przekąski zaledwie z 3 składników!

Ciastka warzywne z jarmużem i papryką

with Brak komentarzy

Ciastka warzywne z jarmużem i papryką to prosty i szybki sposób na zdrową przekąskę, którą możesz zabrać ze sobą do pracy. Te ciastka nie tylko cieszą się dużym powodzeniem czytelniczek, ale były też smakują wyśmienicie. Dlatego, umieszczam ten przepis na blogu. Dziś, uchylam rąbka tajemnicy i ujawniam ten pyszny przepis.

Po pierwsze, to świetny pomysł by urozmaicić gotowanie i zrobić ciastka na słono 🙂 Po drugie, ciastka warzywne z jarmużem i papryką to zdrowa przekąska na bazie warzyw jak jarmuż i papryka. Po trzecie, dzięki nim, dbasz o odporność, odpowiednią dawkę witaminy C i B. Obie, dodają energii i wzmacniają organizm. Ponadto, ciastka bardzo prosto zrobisz w piekarniku. A po upieczeniu, możesz zabrać je ze sobą do lubchboxu. Są świetną alternatywną dla słodyczy. Polecam je kobietom jako pełnowartościowa przekąska. Przeczytaj poniżej jakie posiadają wartości:

Płatki jaglane zwiększają energię i działają jak naturalny antydepresant. Dodatkowo, jeśli jesz je regularnie na śniadanie, dostarczasz witaminy B6, która poprawia pracę mózgu. Czerwona papryka wzmocni odporność witaminą C i gojenie się ran. Jarmuż oczyści organizm i wyposaży go wapń i potas. Cukinia dostarcza magnezu, żelaza i beta karotenu. Ponadto, nie odkładają się w niej metale ciężkie i posiada niski indeks glikemiczny. Co więcej, może zastępować jajko i sklejać ciasto. A dodatek oregano i bazylii fantastycznie wzmacnia jelita. Samo zdrowie 🙂 A jeśli lubisz ciastka, mogą też spodobać Ci się te przepisy:ciastka marchewkowe z cynamonem  i ciastka marchewkowe z cynamonem Dobrego pieczenia!

Na 2-3 osoby, 12 sztuk
Czas przygotowania około 1 h

1 mała cukinia
1 średnia papryka czerwona
100 g jarmużu
180 g płatków jaglanych
125 ml wody
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy i 2 ząbki czosnku
szczypta oregano, bazylii, soli himalajskiej i pieprzu

Na początek, pokrój paprykę i cukinię ze skórką w kostkę. Następnie, rozgrzej na patelni 2 łyżki oliwy. Dodaj warzywa i podsmaż je z 5 minut. Teraz, dolej 1/3 szklanki wody i duś warzywa, mieszając co chwilę przez około 25 minut. 5 minut przed końcem, dodaj jarmuż i sok z cytryny. Wymieszaj wszystko dokładnie i dodaj przyprawy. 2 minuty przed końcem, dodaj czosnek. Ponownie wymieszaj.

Nastaw piekarnik na 150 stopni. Potem, przełóż wszystko do dużej miski i stopniowo dodawaj płatki i wodę. Ulep ze składników kulę i odstaw na 10 minut. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i lep kulki i formuj z nich okrągłe ciastka. Na koniec, wstaw do piekarnika i piecz około 25-30 minut aż będą rumiane. Gotowe, smacznego 🙂

Kruche ciastka z rodzynkami

with 1 komentarz

Kruche ciastka z rodzynkami to wspaniały pomysł na prostą i słodką przekąskę, którą przygotujesz w pół godziny. Po pierwsze, wystarczy kilka składników i apetyt 🙂 Po drugie, ich konsystencja jest wspaniała i sprawdzi się na wielu spotkaniach towarzyskich. Te ciastka są kruche, smakują wspaniale i to tylko kilka podstawowych składników! Zakochałam się w ich smaku tak, że zjadłam całą blachę. Bardzo polecam je na słodką przekąskę. Po trzecie, to wspaniały prezent dla znajomych na wieczorną kolację. Możesz zapakować je do ładnego pudełka i zawiązać wstążką.

Dlatego, jutro też zrobię ciasteczka. Dzięki tej pysznej przekąsce, dodasz Sobie energii. Rodzynki są naturalnymi słodyczami i zawierają witaminę C. A olej słonecznikowy to zdrowa dawka słodyczy.

Kruche ciastka z rodzynkami dają wiele możliwości, można je posmarować masłem orzechowym, dżemem, czekoladą lub zjeść tak jak są bez obawy o szalejące bakterie. Nie mówiąc już o właściwościach manualnych, ich lepienie cudownie uspokaja. Mogą Ci się spodobać też te ciastka: gryczane ciastka z orzechami laskowymi

 

 

Na 7 ciastek

Czas przygotowania: 30 minut

200 g mąki ryżowej

45 g - 3 łyżki lnu mielonego

50 g rodzynek

45 ml - 3 łyżki oleju słonecznikowego

30 ml - 2 łyżki syropu z tapioki

200 ml wody

Najpierw, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. Następnie, do średniej miski o średnicy 15-20 cm wsyp mąkę i dodaj pozostałe składniki bez wody. Teraz, powoli dolewaj wodę i wymieszaj na plastelinową masę. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Zanurz ręce w mące i formuj ciastka w rękach jak kulki i utwórz płaskie, okrągłe ciastka. Koniecznie posmaruj je olejem by były chrupkie po upieczeniu. Piecz przez 30 minut. Na koniec,  wyjmij i odstaw na 5 minut do ostygnięcia. Gotowe, smacznego 🙂

1 2