Co upiec z mąki orkiszowej?

with Brak komentarzy

Co upiec z mąki orkiszowej? Kruche ciastka to prosty i szybki sposób na domowe, słodkie śniadanie z filiżanką kakao lub gorzkiej czekolady. Na początku roku robiłam je w wersji wegetariańskiej dla rodziny. Wyszły przepysznie, cieszę się, że mogłam zrobić noworoczny prezent rodzicom i babci 🙂 Bardzo je lubię, bo składają się z zaledwie trzech składników i zrobisz je sprawnie na blacie kuchennym. Co więcej, to bardzo relaksujący przepis. Całe to zagniatanie i przyjemny pomruk rozgrzanego piekarnika działają na ciało kojąco i uspokajająco.

3 proste składniki, które zawsze warto mieć w kuchni. Do przygotowania tych ciastek potrzebne Ci będą raptem 3 produkty takie jak: mąka orkiszowa, olej kokosowy i syrop kokosowy. Możesz użyć też inuliny, a w tym przepisie niewiele. Ale w sam raz by nacieszyć się naturalną słodyczą i dodać energii w przerwie od pracy lub nauki.

Mąka orkiszowa to pradawne zboże, które wspiera układ trawienny. Ciekawa jest jej historia. Po pierwsze, orkisz był zwany także szpilcem i bardzo popularny w średniowieczu. Zawiera sporo węglowodanów, ale także białka potrzebnego dla mocnego organizmu i energii. Ponadto, jest bogata w witaminę B, szczególnie w tiaminę by zadbać o mózg i serce i niacynę dla zdrowego układu nerwowego i dobrego trawienia.

Jestem wielką wielbicielką kokosa. Najbardziej, lubię go w postaci oleju i syropu, który dostaniecie na przykład w jednym z moich ulubionych i polskich sklepów: https://ekogram.pl/pl/ Dostaniesz tutaj wszystko, od kasz i makaronów po oleje i orzechy. Dodatkowo, wspierasz polskie, lokalne marki i dbasz o swoje zdrowie. Próbowałam masła kakaowego i pasty kokosowej, są pyszne :)! Do przepisu na ciastka, proponuję aksamitny olej kokosowy, który nada aromatu i odrobinę syropu, który złączy składniki i doda słodkości ciastkom. Polecam je Tobie i bliskim, a jak zrobisz, podziel się odczuciami 🙂 Dobrego pieczenia!

Na około 20 ciastek
Czas przygotowania 30 minut plus 30 minut na schłodzenie ciasta

150 g mąki orkiszowej
100 ml oleju kokosowego
100 ml syropu lub cukru kokosowego

 

Najpierw, nastaw piekarnik na 160 stopni i w tym czasie połącz dokładnie składniki na jednolitą masę. Odłóż do lodówki na połączenie ciasta. Następnie, rozwałkuj i wykrój ciasteczka. Na koniec, przełóż do piekarnika na 30 minut aż będą brązowe. 

Co upiec z mąki orkiszowej?
Chrupiące, pyszne i gorące kruche ciastka prosto z piekarnika 🙂
Domowe słodycze i przekąski zaledwie z 3 składników!

Jeśli lubisz kruche ciastka, ten przepis na kruche ciastka z rodzynkami też może Ci się spodobać:

Kruche ciastka z rodzynkami

https://www.czujeismakuje.com/kruche-ciastka-z-rodzynkami/

Ciastka warzywne bez mąki

with Brak komentarzy

Ciastka warzywne bez mąki to prosty i szybki sposób na zdrowe śniadanie, które możesz zabrać ze sobą do pracy. Ciastka warzywne cieszą się dużym powodzeniem i smakują wyśmienicie. Po pierwsze, to świetny pomysł by spróbować nowych ciastek, na słono. Po drugie, ciastka warzywne bez mąki to zdrowy posiłek na bazie warzyw jak jarmuż i marchewka. Po trzecie, dzięki nim, dbasz o odporność, odpowiednią dawkę witaminy C i B. Obie, dodają energii i wzmacniają organizm. Ponadto, ciastka bardzo prosto zrobisz w piekarniku. A po upieczeniu, możesz zabrać je ze sobą do szkoły, pracy lub na kanapę. Są świetną alternatywną dla słodyczy. Polecam je kobietom jako pełnowartościowe śniadanie. Sprawdzą się też wyśmienicie na kolację. Są odżywcze, sycą, a jednocześnie dają uczucie lekkości.

Płatki jaglane zwiększają energię i działają jak naturalny antydepresant. Dodatkowo, jeśli jesz je regularnie na śniadanie, dostarczasz witaminy B6, która poprawia pracę mózgu. Jarmuż oczyszcza organizm i dostarcza wapnia i potasu. Ponadto, szczypta oregano i bazylii fantastycznie wzmacnia jelita. Samo zdrowie 🙂 Teraz, robię je z warzyw korzeniowych i miksuję w robocie. Latem lubię sezonowe warzywa jak cukinia i papryka. Duszę je na parze, ciapciam widelcem, mieszam wszystko rękoma. Następnie, robię kulę i przekładam na 10 minut do lodówki. Potem, lepię ciastka. Obie wersje są wyśmienite! Lubię obfitość i smak obecnych warzyw. które o danej porze roku smakują najlepiej 🙂 Jeśli lubisz ciastka, może spodobać Ci się ten przepis: ciastka marchewkowe z cynamonem Dobrego pieczenia!

Na 12 ciastek
Czas przygotowania 45 minut

Po 100 g każdego warzywa:
marchewki, pietruszki i selera
100 g jarmużu
180 g płatków jaglanych
120 ml wody
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy i 2 ząbki czosnku
szczypta oregano, bazylii,
soli i pieprzu

Na początek, umyj, obierz i pokrój warzywa w kostkę. Następnie, gotuj je na parze przez 15 minut. Teraz, rękami porwij jarmuż, dodaj sok z cytryny i przyprawy. Potem, posiekaj czosnek i dodaj do masy. Ponownie wymieszaj.

Nastaw piekarnik na 150 stopni. Przełóż wszystko do dużej miski i stopniowo dodawaj płatki i wodę. Ulep ze składników kulę i odstaw na 10 minut do lodówki. Ale nie jest to konieczne. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i lep kulki i formuj z nich okrągłe ciastka. Na koniec, wstaw do piekarnika i piecz 25-30 minut aż będą rumiane. Gotowe, smacznego!

1 2