Gryczany chleb bezglutenowy z ziarnami

with Brak komentarzy

 

Chrupiący chleb pachnący gryką i ziarnami na który warto czekać. Gryczany chleb bezglutenowy z ziarnami na śniadanie. Gdy zrobiłam ten chleb, skakałam z radości! Nie tylko zawiera wiele cudownych ziaren i witamin, ale też będziesz się po nim czuć fantastycznie i pełna energii. Nie zdziw się gdy nagle zabraknie kawałków. Co więcej, ten chleb smakuje dobrze na słono z hummusem lub na słodko lekko upieczony w tosterze z owocami jagodowymi.

Gryczany chleb bezglutenowy z ziarnami i wspaniały czas by zacząć piec swój własny chleb latem. Wariować i eksperymentować w kuchni! Zaletą tego chleba jest niewątpliwie dodatek babki płesznik, która dba o dobre bakterie jelitowe, to z jelit pochodzi dobre samopoczucie, dobry nastrój i odporność. Poza tym, sprawdza się świetnie przy biegunkach, hemoroidach; obniża także poziom cukru we krwi. Jednym słowem dba o wewnętrzną energię i piękno. Na zdrowie!

 

A jeśli podoba Ci się przepis, możesz też polubić pierwszy przepis na płaski chleb z mąki i wody. Znajdziesz go na blogu: tutaj

Na 1 chleb:

360 g mąki gryczanej 2 szklanki

30 g - 2 łyżki niemielonego lnu i 8 łyżek wody

170 g 1 szklanka pestek słonecznika

80 g 1/2 szklanki pestek dyni

45 g - 3 łyżki babki płesznik

5 g - 1 łyżeczka nasion chia i łyżeczka oregano

szczypta soli

Na początek, nastaw piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. Następnie, do miski wsyp mąkę. Len zostaw do powiększenia na około 10 minut. Pestki dyni i słonecznika zmiksuj razem pulsacyjnie. Tak by zostały duże kawałki.

Teraz, wsyp wszystkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Dodaj 1,5 szklanki wody i pozostaw na 1,5 do wchłonięcia by cała woda się wchłonęła. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż ciasto. Polej wierzch odrobiną oliwy, będzie bardziej chrupiące. Piecz 55 minut, a po wyjęciu odczekaj 15 minut i nakładaj ulubione dodatki. Ja najbardziej lubię ze świeżym ogórkiem i roślinną osełką.

Gryczany chleb smakuje wyśmienicie i wychodzi bez babki, wtedy daję 90 g - 6 łyżek siemienia lnianego. Na zdrowie!

Płaski chleb z mąki i wody

with 8 komentarzy

 

Dlaczego warto upiec i jeść chleb z chia i oregano? Płaski chleb z mąki i wody to znakomita przekąska i dodatek do wszelkich past, hummusu czy guacamole. Świetny i odżywczy dla zdrowego ciała. to znakomita przekąska i dodatek do wszelkich past, hummusu czy guacamole. Świetny i odżywczy dla zdrowego ciała. Ten przepis jest niesamowity! Był czas, że robiłam go co 2 dni i zajadałam się nim z awokado i olejem kokosowym. Nie tylko możesz go kroić i łamać w bardziej chrupiącej wersji, ale też zrobić kilka kawałków dosłownie w pół godziny. Wystarczy zwykły blender ręczny i chwila cierpliwości 🙂

Wartości odżywcze dla zdrowego organizmu Po pierwsze, nasiona chia i oregano to ważny składnik codziennego odżywiania, zadbają o trawienie. Chia dostarcza też cennego żelaza i wapnia dla zdrowych kości, dziąseł i zębów. Z dodatkiem oliwy stanowią niezłą drużynę kwasów omega-3. Po drugie, pestki słonecznika posiadają witaminę E, która nada blasku skórze w postaci młodości. Nie mogłabym zapomnieć o pestkach dyni. Razem z magnezem opiekują się systemem nerwowym. Co więcej, są źródłem żelaza i dotleniają układ nerwowy. Dlatego też, warto spędzić trochę czasu przy piekarniku i spróbować ten pyszny chleb w domu. Po trzecie, płaski chleb z mąki i wody to znakomita przekąska i dodatek do wszelkich past, hummusu czy guacamole. Świetny i odżywczy dla zdrowego ciała. to samo zdrowie i możesz od razu upiec dwa placki. Smakuje wyśmienicie na miękko i na chrupko. Prosty i treściwy na wzmocnienie organizmu.

Przyjemność z zrobienia własnego chleba To wspaniałe uczucie gdy możesz zjeść i nakarmić kogoś kogo kochasz własnym chlebem. Co więcej, wiesz jakich składników użyłaś i czujesz się po nim lekko i radośnie 🙂 Ten płaski chleb z mąki i wody to znakomita przekąska i dodatek do wszelkich past, hummusu czy guacamole. Świetny i odżywczy dla zdrowego ciała. Dlatego, mówi sam za siebie i praktycznie nie potrzebuje dodatków.  Posiada formę placka i możesz dowolnie zmieniać jego konsystencję i chrupkość. Ponadto, dobrze smakuje zwłaszcza z warzywami i pastami. A jeśli pieczesz w domu chleb, podziel się swoim przepisem poniżej. Jeśli lubisz eksperymenty w kuchni, polecam gorąco też ten przepis: Chleb na zdrowie z babką płesznik

 

Na 2 osoby: 6-8 kawałków trójkątów

1 szklanka mąki gryczanej lub z ciemnego ryżu

1/3 szklanki pestek dyni

3/4 szklanki pestek słonecznika

1 łyżeczka chia

1 łyżeczka oregano

1 łyżka oliwy i odrobina do nasmarowania ciasta

szczypta soli

1/3 szklanki wody

Najpierw, nastaw piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. Następnie, wymieszaj wszystkie składniki w blenderze ręcznym i wyłóż na blachę z papierem. Teraz, rękoma uformuj okrągły placek.

Chleb powinien być cienki, grubość około 0,5 cm. Pędzelkiem do ciasta posmaruj wierzch oliwą. Piecz chlebek przez 20-25 minut. Im dłużej będzie w piekarniku tym będzie bardziej chrupiący i rumiany. Gotowe, na zdrowie 🙂