Świąteczny pasztet z soczewicy

with 1 komentarz

Świąteczny pasztet z soczewicy to prosty i sycący przepis, który jest doskonały jako danie główne i przekąska podczas rodzinnej kolacji.

Świąteczny pasztet z soczewicy

Przyznaję, że kształcąc się w sztuce kulinarnej, moje ostatnie przepisy są coraz lepsze. Mam ochotę zjeść je wszystkimi zmysłami, delektować się ich konsystencją, zapachem, wyglądem i smakiem. Wchłaniać i pałaszować kompleksowo z apetytem, czując jak ciało odżywia wszystkie komórki. Rozmarzyłam się…dzisiejszy przepis właśnie taki jest. I jeśli masz czasami ochotę pochłonąć całą foremkę, śmiało. Roślinne odżywianie jest tak wspaniałe, to istny romans królowej kuchni z roślinami. A ludzie i rośliny są stworzeni dla Siebie 🙂 Wczoraj, popełniłam pyszny świąteczny pasztet z soczewicy i z radością dzielę się nim z Tobą. Zrób go dla bliskich na Święta lub uroczyste spotkanie. Nie tylko doda blasku zmysłowej kolacji, ale też zawróci niejednemu w głowie.

Z czym kojarzy Ci się pasztet? Z jakimi dodatkami lubisz go najbardziej? Tworząc ten sycący przepis widziałam suto zakryty stół ze świecami i zapachem lasu, igiełek miłości. Bardzo lubię podawać go z grzybami i natką pietruszki, które pasują do kobiecej marchewki, dziarskiego czosnku i boskiej soczewicy. To połączenie kobiecej i męskiej energii daje niesamowity rezultat. Co więcej, takim pasztetem przekonasz niejedną osobę do warzyw i strączków. Dzięki swojej konsystencji, świąteczny pasztet z soczewicy jest idealny na obiad i kolację.

Świąteczny pasztet z soczewicy

Gdy przygotowuję składniki do pasztetu, czuję się smakowicie. A to dlatego, że pasztet lubi kreatywność i wyobraźnię. Kocha wszystkie składniki i przy jego pieczeniu ogranicza Ciebie tylko fantazja. Co jeszcze będzie pasowało do tego przepisu? Świetnie połączy się zielona soczewica zamiast brązowej. Płatki owsiane zamiast jaglanych, a także orzechy laskowe i mąka z ciecierzycy. Oliwę możesz zamienić na olej kokosowy lub sezamowy. Mam nadzieję, że ten prosty przepis będzie wstępem do wspaniałych podróży kulinarnych. Zabieram się zatem do czarowania 🙂

Na 1 keksówkę

Czas przygotowania: 1, 5 h z gotowaniem roślin

200 g brązowej soczewicy

150 g mąki orkiszowej jasnej

50 g płatków jaglanych

150 g marchewki

3 cebule i 3 żabki czosnku

60 ml – 4 łyżki oliwy

garść natki pietruszki

szczypta soli, pieprzu, gałki muszkatołowej, słodkiej papryki i rozmarynu

Na wierzch:

5 pieczarek i garść natki pietruszki

Najpierw, umyj warzywa i osusz ręcznikiem. W niskim garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulkę z tartą marchewką i soczewicą przez 5 minut. Następnie, dolej 250 ml wody i duś na małym ogniu przez 25 minut. W tym czasie, rozgrzej piekarnik do 160 stopni i skrusz czosnek, zostaw go na później. Teraz, dodaj przyprawy, i pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj i przełóż do keksówki wyłożonej papierem. To czas na włożenie pasztetu do piekarnika na 1h. Na koniec, wyjmij pasztet i odczekaj 10 minut, co zawsze przychodzi mi z trudem. O tak, uszczknęłam kawałek jeszcze ciepły 🙂

A jeśli podoba Ci się przepis, podziel się nim z przyjaciółkami. Na zdrowie 🙂

Świąteczny pasztet z soczewicy

Lubisz pasztety? Może też spodobać Ci się ten przepis:

Pasztet selerowy z koperkiem

Pasztet selerowy z koperkiem: https://www.czujeismakuje.com/prosty-pasztet-z-selera-i-kaszy-jaglanej/

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Cieszę się, że mnie odwiedzasz. Jestem autorką i założycielką strony czujeismakuje.com, ponad 200 przepisów na zdrowe śniadania, obiady i kolacje, a także ebooka "Roślinne menu weekendowe" Inspiruję kobiety do czułego odżywiania w zgodzie z biegiem natury. Zapraszam na warsztaty online Roślinny obiad i do radości w kuchni. Pozdrawiam ciepło, Katarzyna.

Latest posts from