Sałatka z jarmużem i granatem

with 2 komentarze

Sałatka z jarmużem i granatem to znakomity przepis na zdrowy, smakowity posiłek na bazie warzyw z witaminą C.

Sałatka z jarmużem i granatem

Po pierwsze, ta sałatka to marzenie bliskich i przyjaciół, którą zrobisz w 45 minut. Zapach jaki roznosi się się po całym domu w trakcie pieczenia warzyw jest niepowtarzalny. Po drugie, dodatek komosy ryżowej stanowi bazę tej sałatki. Wisienką na torcie są kolory, tak intensywne, że już nie potrzeba żadnych dodatków. Prosta i zarazem nietuzinkowa, to świetne połączenie.

 

Sałatka zdobyła uznanie pięknych kobiet na ostatnim spotkaniu. Takie były odczucia jednej z uczestniczek: jem i jem i ciągle odkrywam coś nowego w tej sałatce. Bardzo się cieszę, że tak smakowała 🙂 Sałatka z jarmużem i granatem to nie tylko cudowny pomysł na świętowanie i radowanie się życiem, ale również moc wartości odżywczych.

Sałatka z jarmużem i granatem

 

Podstawą jest komosa ryżowa, która działa przeciwbakteryjnie i moczopędnie. Ponadto, witamina C dla świeżości i odporności cery, skóry i organizmu w cytrynie, papryce. Do tego cukinia, która jest uniwersalna w smaku i posiada cenne właściwości odkwaszające ciało. Według badań, kalafior zapobiega rozwoju komórek rakowych. A granat to owoc szczęścia i płodności 🙂 Tyle dobroci na jednym talerzu zapewni odpowiednią dawkę warzyw w ciągu dnia. A jeśli lubisz pieczone warzywa, ten przepis też może Ci się spodobać: pieczony kalafior z migdałami:

Pieczony kalafior z migdałami
https://www.czujeismakuje.com/pieczony-kalafior-z-migdalami/

Na 4 osoby

Czas przygotowania: 45 minut

220 g – 2 szklanki komosy ryżowej białej

1 cukinia średnia

1 duży żółty pomidor

3 papryki: żółta, zielona i czerwona

500 g – 1/2 kalafiora

ziarna granatu z 1/2 średniego owocu

8 ząbków czosnków

sok z 1 cytryny

2 łyżki oleju kokosowego i 4 oliwy

łyżeczka papryki słodkiej, papryki ostrej, kuminu

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

1 łyżeczka soli himalajskiej

Na początek, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. W tym czasie, umyj wszystkie warzywa i osusz. Pokrój na średnie kawałki dowolnie. Wysmaruj blachę olejem kokosowym i wyłóż warzywa. Polej obficie oliwą i posyp przyprawami. Piecz przez 40 minut do zrumienienia.

 

15 minut przed końcem, umyj jarmuż, posyp solą i skrop delikatnie cytryną; dodaj go 15 minut przed końcem pieczenia. Teraz, zagotuj wodę na komosę ryżową: 4 szklanki na 2 szklanki komosy. Gotuj ją około 12 minut. Dopraw olejem kokosowym, cytryną i solą. Następnie wyjmij ziarna granatu. Na koniec, wyłóż komosę i warzywa na talerze i udekoruj granatem. Gotowe, na zdrowie 🙂

Sałatka z jarmużem i granatem
Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Cieszę się, że mnie odwiedzasz. Jestem autorką i założycielką strony czujeismakuje.com, ponad 200 przepisów na zdrowe śniadania, obiady i kolacje, a także ebooka "Roślinne menu weekendowe" Inspiruję kobiety do czułego odżywiania w zgodzie z biegiem natury. Zapraszam na warsztaty online Roślinny obiad i do radości w kuchni. Pozdrawiam ciepło, Katarzyna.

Latest posts from