Sos żurawinowy z duszonymi jabłkami to znakomita przystawka i przekąska, która świetnie pasuje do ziemniaków z koperkiem lub warzyw.
Sos żurawinowy z duszonymi jabłkami to znakomita przystawka i przekąska, która świetnie pasuje do ziemniaków z koperkiem lub warzyw. Bardzo go lubię, dodaję go praktycznie wszędzie: do ciasta z orzechami, naleśników, owsianki, pieczonych warzyw. Lubię go też wyjadać ze słoika, oblizując się przy tym radośnie. To najmniej pracochłonna przekąska: wystarczy 10 minut i kwaskowa słodycz gotowa. Nie podnosi cukru we krwi, jest naturalnym lekarstwem na przeziębienie, możesz dodać ją też do herbaty zamiast miodu. Obiecuję, że ją polubisz.
Żurawinowy sos z duszonymi jabłkami
Sos żurawinowy z duszonymi jabłkami to bogactwo szarej renety, która podobnie jak antonówka jest starą odmianą jabłek. Dlatego też jest bardziej miękka i szybciej uzyskuje konsystencję musu. Żurawina, wiele osób obawia się jej kwaskowego smaku. Ale to w nim skrywa się całe bogactwo tego owocu. 1-2 łyżki wystarczą by zaspokoić potrzebę na słodkie. Żurawina wspaniale wzmacnia układ moczowy i zapobiega jego infekcjom, zapaleniom. Warto po nią sięgnąć w tym okresie, szczególnie gdy zima jest ciepła. Ponadto działa antygrzybiczo i na anginę. Pomaga także przy wrzodach żołądka i osłabieniu jelit. W medycynie ludowej uznawana za cudowne lekarstwo, które porasta torowiska.
A jeśli ten przepis Ci się podoba podziel się komentarzem poniżej, w ten sposób pomagasz innym w zdrowiu. Życzę pięknego czasu i radosnego świętowania!
Przepis na 5-6 osób
Czas przygotowania: 20 minut
- 4 kg jabłek szarej renety
- 300 g świeżej żurawiny
- 3 łyżki cynamonu
Zacznij od umycia owoców i dokładnego osuszenia. Teraz, pokrój jabłka ze skórką. Wrzuć do 4 litrowego garnka z 2 cm wody i duś z 3 minuty, gdy zmiękną dodaj żurawinę i mielony cynamon. Duś jeszcze 7 minut, zmiksuj na gładką masę i zajadaj z pieczonymi warzywami.
