Serek z nerkowców to zdrowa i pyszna propozycja na śniadanie na słono, która wspaniale smakuje z warzywami i chlebem.
To jeden z tych serów, który praktycznie sam się robi, gdy Ty smacznie śpisz w nocy 🙂 Dlatego, polecam go, jeśli jesteś zabiegana, rano wystarczy dodać tylko oliwę, wodę, czosnek, sól i pieprz i gotowe. Dzisiaj na blogu, najprostszy przepis na apetyczne i orzechowe śniadanie.
Jakie wartości odżywcze posiadają nerkowce? Zacznę od tego, że nerkowce są owocami nerkowca zachodniego i pochodzą z drzewa z gatunku nanerczowatych. Po drugie, możesz je zobaczyć w Brazylii, są blisko spokrewnione z mango. Ponadto, odmiany brazylijskie są większe i bardziej słodkie, a te które rosną w Indiach mniej i bardziej chrupkie. Co ciekawe i udowodnione przez naukowców z Uniwersytetu w Montrealu, mogą zapobiega rozwojowi cukrzycy typu 2. A jeśli obawiasz się o cukier, spokojnie, nerkowce posiadają niski indeks glikemiczny 15. I dzięki temu, możesz spokojnie włączyć je do codziennego odżywiania i cieszyć się ich wspaniałym smakiem. Dziś, gorąco polecam roślinny ser z nerkowców jako pyszne smarowidło na kanapki ze świeżą rzodkiewką czy ogórkiem! Ach, poezja 🙂
Te orzechy nie tylko dbają o układ sercowo – naczyniowy, ale tez o kondycję naczyń krwionośnych. Potas i magnez w nich zwarty dba o ciśnienie etniczne i pracę serca. A jeśli zmagasz się ze stresem na co dzień, zjedz nerkowce. Zawartość witaminy B3 wycisza, poprawia koncentrację i pamięć. Same dobroci na talerzu i na dobry początek dnia!
Co zrobić na proste śniadanie? Nerkowce dbają wewnętrznie i zewnętrznie. Pomagają w oczyszczeniu organizmu z grzybów, łojotoku i łupieżu. Codzienna dawka zapewni mocne i lśniące włosy. Jeśli nie masz nietolerancji na orzechy, włącz je do codziennych posiłków 🙂 A do serka wspaniale pasuje mój pierwszy przepis na blogu, chrupiący i pożywny chlebek z chia i oregano, który oczyszcza organizm i ma działanie antybakteryjne. Zajrzyj po przepis tutaj: https://www.czujeismakuje.com/plaski-chleb-z-maki-i-wody/ Na zdrowie!
PRZEPIS:
Na 3 osoby: 200 ml serka
Czas przygotowania: 5 minut
Moczenie: noc 8 h
250 g orzechów nerkowca
40 ml wody
10 ml oliwy
szczypta soli i pieprzu
szczypta czosnku lub 2 ząbki
1 łyżka soku z cytryny
Dodatki:
szczypiorek, rzodkiewki
i ogórki kiszone, małosolne
Zacznij od namoczenia orzechów w szklance wody. Rano wylej wodę, przerzuć nerkowce do robota i dodaj pozostałe składniki. Zmiksuj na gładką masę przez 2-3 minuty. W tym czasie, umyj i pokrój warzywa. Gotowe, pyszny i kremowy serek na śniadanie na słono!
