Sałatka z jarmużem i granatem to znakomity przepis na zdrowy, smakowity posiłek na bazie warzyw z witaminą C.
Po pierwsze, ta sałatka to marzenie bliskich i przyjaciół, którą zrobisz w 45 minut. Zapach jaki roznosi się się po całym domu w trakcie pieczenia warzyw jest niepowtarzalny. Po drugie, dodatek komosy ryżowej stanowi bazę tej sałatki. Wisienką na torcie są kolory, tak intensywne, że już nie potrzeba żadnych dodatków. Prosta i zarazem nietuzinkowa, to świetne połączenie.
Najlepsza surówka z jarmużu z granatem
Sałatka zdobyła uznanie pięknych kobiet na ostatnim spotkaniu. Takie były odczucia jednej z uczestniczek: jem i jem i ciągle odkrywam coś nowego w tej sałatce. Bardzo się cieszę, że tak smakowała 🙂 Sałatka z jarmużem i granatem to nie tylko cudowny pomysł na świętowanie i radowanie się życiem, ale również moc wartości odżywczych.
Podstawą jest komosa ryżowa, która działa przeciwbakteryjnie i moczopędnie. Ponadto, witamina C dla świeżości i odporności cery, skóry i organizmu w cytrynie, papryce. Do tego cukinia, która jest uniwersalna w smaku i posiada cenne właściwości odkwaszające ciało. Według badań, kalafior zapobiega rozwoju komórek rakowych. A granat to owoc szczęścia i płodności 🙂 Tyle dobroci na jednym talerzu zapewni odpowiednią dawkę warzyw w ciągu dnia. A jeśli lubisz pieczone warzywa, ten przepis też może Ci się spodobać: pieczony kalafior z migdałami: https://www.czujeismakuje.com/pieczony-kalafior-z-migdalami/.
Przepis na sałatkę 4 osoby
Czas przygotowania: 45 minut
- 220 g – 2 szklanki komosy ryżowej białej
- 1 cukinia średnia
- 1 duży żółty pomidor
- 3 papryki: żółta, zielona i czerwona
- 500 g – 1/2 kalafiora
- ziarna granatu z 1/2 średniego owocu
- 8 ząbków czosnków
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oleju kokosowego i 4 oliwy
- łyżeczka papryki słodkiej, papryki ostrej, kuminu
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
Nastaw piekarnik
Na początek, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. W tym czasie, umyj wszystkie warzywa i osusz. Pokrój na średnie kawałki dowolnie. Wysmaruj blachę olejem kokosowym i wyłóż warzywa. Polej obficie oliwą i posyp przyprawami. Piecz przez 40 minut do zrumienienia.
15 minut przed końcem, umyj jarmuż, posyp solą i skrop delikatnie cytryną; dodaj go 15 minut przed końcem pieczenia. Teraz, zagotuj wodę na komosę ryżową: 4 szklanki na 2 szklanki komosy. Gotuj ją około 12 minut. Dopraw olejem kokosowym, cytryną i solą. Następnie wyjmij ziarna granatu. Na koniec, wyłóż komosę i warzywa na talerze i udekoruj granatem. Gotowe, na zdrowie 🙂
