Sałatka z ciecierzycą i pomidorami to prosty i apetyczny pomysł na lekkie danie, które dostarczy białka, żelaza i energii potrzebnej na co dzień.
Co robisz, gdy brakuje Ci energii i dotlenienia? Czym się odżywiasz? Różne są sposoby na spadek energii jak mój ukochany taniec czy spacer z psiakiem. Dzisiaj, proponuję ten prosty przepis, który zrobisz w 15 minut i ogrzejesz organizm od środka. Dzięki temu odżywisz się wewnętrznie i zewnętrznie. Bo na tą sałatkę także się pięknie patrzy. Nie tylko jest pyszna, ale też dostarcza cennych wartości odżywczych.
Sałatka z ciecierzycą i pomidorami odżywia i ogrzewa
Gdy piszę ten wpis, za oknem leje. Ja siedzę pod kocem, a mój pies śpi przyjemnie na drugim kocu. To odpowiedź na pytanie jak włączyć więcej białka i żelaza do codziennego odżywiania, a także więcej warzyw gdy zaczynasz przygodę z roślinami.
Potrzebne składniki:
- kasza gryczana niepalona
- ciecierzyca
- jarmuż
- pomidory
- granat
- sok z cytryny
- oliwa
- sól i pieprz
- słodka papryka
- ostra papryka
- kurkuma
Zalety cieciorki
Po pierwsze, cieciorka, groch włoski i ciecierzyca to jedna i ta sama roślina mająca wspaniały kremowy smak. Jest pyszna sama jako przekąska na przykład prażona, czy po prostu gotowana. W sałatkach czy w naturalnym hummusie. Co więcej, to świetne źródło białka, węglowodanów i błonnika dl układu trawiennego. Zalecam jeść ją regularnie raz na tydzień by wzmocnić jelito grube, zadbać o płodność, obniżyć poziom glukozy we krwi czy podnieść odporność organizmu. To cenne wartości dla kobiety, która pragnie żyć pełnią życia w każdym wieku. Dlatego, serdecznie polecam ten prosty przepis z 4 bazowych składników. Zobacz jak go zrobić poniżej.
Przepis na sałatkę z ciecierzycą
Przepis na 2 osoby
Czas przygotowania: 15 minut
- 120 g kaszy gryczanej niepalonej
- 140 g ciecierzycy
- 80 h jarmużu
- 200 g pomidorków koktajlowych
- garść granatu opcjonalnie
- sok z 1/2 cytryny
- szczypta przypraw: słodkiej i ostrej papryki, soli i pieprzu, kurkumy
- 2 łyżki oliwy
Wykonanie
Zacznij od umycia warzyw i przepłukania kaszy. Następnie, zagotuj kaszę w podwójnej ilości wody na średnim ogniu. Zajmie to około 10 minut. W tym czasie, na patelni ogrzej oliwę i dodaj cieciorkę i pomidory pokrojone w połówki. Podduś je przez 2-3 minuty. Teraz, wymasuj jarmuż w cytrynie i soli. Odstaw go na 10 minut by się przegryzły składniki. Na koniec, dodaj przyprawy do patelni i dokładnie wymieszaj. Wyjmij kaszę, dodaj jarmuż, pomidory i ciecierzycę na wierzch. Polecam dodać ziarenka granatu. Pięknie dekorują i dodają słodyczy sałatce Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz i przekaż dalej na zdrowie. Może też spodobać Ci się ten przepis z ciecierzycą: curry z ciecierzycy i szpinaku.
