Proste pesto z liści rzodkiewki

with 2 komentarze

Proste pesto z liści rzodkiewki to wspaniały dodatek do kanapek na śniadanie, a także do obiadu jak na przykład do ziemniaków i sałatek. To odpowiedź na pytanie jak zadbać o Siebie i środowisko? Co więcej, jak zadbać o ekonomię i czas w kuchni. Dlatego, że takie pesto nie wymaga wiele pracy, a możesz go zrobić na kilka dni. Będzie dobre, przez 2-3 w lodówce.

Dlaczego pesto jest tak wspaniałe? Proste pesto z liści rzodkiewki jest pyszne i przyznaję, że w ostatni weekend zjadłam kilogram ziemniaków z tym wspaniałym pesto i sałatką o której opowiem jutro na stronie. Gdzie leży jego tajemnica? W świeżych liściach, dodatku oliwy i cytryny, ziarnach słonecznika. To wszystko składa się na jego unikalną konsystencję, którą możesz dodać do wszystkiego. Dodatkowo, jest super zdrowe i odżywcze. A mózg uwielbia zielone liście, które dostarczają tlen do komórek i wyciszają wszelką nierównowagę w ciele.

Jakie wartości odżywcze mają liście rzodkiewki? Ta wspaniała roślina kryje w sobie nie tylko wiele cennych witamin, ale też. glukozylany. Te związki działają antyrakowo. Dodatkowo, liście regulują ciśnienie krwi, wspomagają leczenie żółtaczki, odtruwają i działają przeciwzapalnie. Same liście są gorzkie w smaku, dlatego razem z pestkami i oliwą stanowią wspaniałe połączenie.

Jak przygotować liście rzodkiewki? Po pierwsze, pamiętaj by przed zabraniem się do przepisu, umyć dokładnie liście. Wybieraj też te z ekologicznych upraw by dostarczyć jak najwięcej składników odżywczych. Często znajduję takie w małych sklepach ekologicznych lub targach i zawsze pytam się czy nie były pryskane. Lubię karmić ciało zdrowo.

Jakie dodatki pasują do pesto? Tutaj wystarczy puścić wodze fantazji. Mogą to być orzechy, pestki, różne oleje i zioła. Próbuj i smakuj. Zobacz, co Ci smakuje. Dzisiaj, proponuję najprostszy przepis na bazie pestek słonecznika, oliwy i cytryny. Mam nadzieję, że będzie Ci smakował tak jak nam 🙂 A jak zrobisz, podziel się opinia poniżej.

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 5 minut

2 pęczki ekologicznej rzodkiewki
80-100 g pestek słonecznika
5-6 łyżek oliwy
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli i pieprzu

 

Najpierw, umyj dokładnie liście przez 1 minutę w zimnej wodzie. Osusz je i wrzuć do malaksera. Teraz podpraż do zarumienienia pestki przez około 30 sekund na suchej patelni. Dorzuć je i pozostałe składniki do liści. Miksuj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowe! Podawaj z sałatkami, kanapkami lub pieczonymi warzywami 🙂

Proste pesto z liści rzodkiewki
Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Pomagam kobietom na drodze ku zdrowiu i harmonii. Tworzę roślinne przepisy dla ciała i ducha pełne bogactwa natury. Pokazuję jak gotować proste i odżywcze posiłki byś czuła się zdrowa i spokojna. Zapraszam po roślinne i proste przepisy i na warsztaty kulinarne online: https://www.czujeismakuje.com/kulinarne-warsztaty-online/

Latest posts from