Potrawka z czerwoną fasolą i papryką to proste i sycące danie idealne na jesień, pełne białka i witaminy C dla mocnego organizmu. Upał za oknem, a ja myślami jestem przy późnym lecie. Kreuję pomysły na ogrzewające ciało potrawy, jak ta potrawka. Przyznaję, uwielbiam połączenie fasoli z warzywami. Mogę jeść takie potrawy codziennie. Nie tylko cudownie rozgrzewają, ale też będziesz po nich tryskać energią przez cały dzień.
Potrawka z czerwoną fasolą i papryką to przepis na moc ciała i ducha
Po pierwsze, brązowa soczewica to skarbnica białka i kwasu foliowego. Dzięki nim, dodaje siły i dba o spokój. Po drugie, fasola czerwona jest źródłem potasu i wapnia dla mocnych kości. Ponadto, jest lekkostrawna, a błonnik wymiata cholesterol z ciała. Dzięki marchewce, dbasz o piękną cerę i wygląd. Dodatek pomidorów, które są źródłem potasu. Dlatego, w nocy nie będą doskwierać skurcze.
Potrawka z czerwoną fasolą i papryką to także bazylia
To nie tylko stan królowa przypraw, lecz również świetna możliwość na wariacje w kuchni. Po grecku, bazylia oznacza ‘król’, docenia ją indyjska ajurweda. Obecnie, najbardziej używana jest we Włoszech i Francji. Spróbuj pesto z bazylią i orzechami, magia. Dodatkowo, bazylia posiada właściwości inhalacyjne dzięki olejkowi eterycznemu zawierającemu linalol. Właśnie hoduję ją na parapecie, jakie zioła lubisz?
A jeśli lubisz takie dania, zajrzyj po ten pyszny przepis: https://www.czujeismakuje.com/15-minutowe-spaghetti-z-brazowa-soczewica/.
Przepis i składniki na 2 osoby
Czas przygotowania: 35-40 minut
- 120 g brązowej soczewicy
- 300 g fasoli czerwonej kidney z zalewą
- 1 średnia marchewka
- 2 podłużne żółte papryki
- 200 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka kurkumy i słodkiej papryki
- szczypta soli i pieprzu
- 1 ząbek czosnku
- garść bazylii
Wykonanie tego dania
Na początek, opłucz soczewicę i zagotuj w osolonej wodzie przez 30-35 minut. Następnie, myj wszystkie warzywa poza fasolą. Obierz je i pokrój. Teraz, dodaj do patelni 100 ml wody i 1 łyżkę oleju słonecznikowego, pokrojoną marchewkę. Duś przez 20 minut. Dodaj pozostałe warzywa i fasolę. Gotuj przez 15 minut. Na ostatnie 2 minuty dodaj przecier pomidorowy i dopraw przyprawami. Wymieszaj tak by konsystencja była gęsta i treściwa, ale nie ostra. Podawaj ze świeżą bazylią. Gotowe, na zdrowie.
