Potrawka z czerwoną fasolą i papryką

with 2 komentarze

Potrawka z czerwoną fasolą i papryką

Potrawka z czerwoną fasolą i papryką to proste i sycące danie idealne na jesień, pełne białka i witaminy C dla mocnego organizmu. Upał za oknem, a ja myślami jestem przy późnym lecie. Kreuję pomysły na ogrzewające ciało potrawy, jak ta potrawka. Przyznaję, uwielbiam połączenie fasoli z warzywami. Mogę jeść takie potrawy codziennie. Nie tylko cudownie rozgrzewają, ale też będziesz po nich tryskać energią przez cały dzień 🙂

Potrawka z czerwoną fasolą i papryką to przepis na moc ciała i ducha. Po pierwsze, brązowa soczewica to skarbnica białka i kwasu foliowego. Dzięki nim, dodaje siły i dba o spokój. Po drugie, fasola czerwona jest źródłem potasu i wapnia dla mocnych kości. Ponadto, jest lekkostrawna, a błonnik wymiata cholesterol z ciała. Dzięki marchewce, dbasz o piękną cerę i wygląd. Dodatek pomidorów, które są źródłem potasu. Dlatego, w nocy nie będą doskwierać skurcze.

Potrawka z czerwoną fasolą i papryką to także bazylia. To nie tylko stan królowa przypraw, lecz również świetna możliwość na wariacje w kuchni. Po grecku, bazylia oznacza ‘król’, docenia ją indyjska ajurweda. Obecnie, najbardziej używana jest we Włoszech i Francji. Spróbuj pesto z bazylią i orzechami, magia 🙂 Dodatkowo, bazylia posiada właściwości inhalacyjne dzięki olejkowi eterycznemu zawierającemu linalol. Właśnie hoduję ją na parapecie, jakie zioła lubisz?

A jeśli lubisz takie dania, zajrzyj po ten pyszny przepis: https://www.czujeismakuje.com/15-minutowe-spaghetti-z-brazowa-soczewica/

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 35-40 minut

120 g brązowej soczewicy
300 g fasoli czerwonej kidney z zalewą
1 średnia marchewka
2 podłużne żółte papryki
200 ml przecieru pomidorowego
1 łyżeczka kurkumy i słodkiej papryki
szczypta soli i pieprzu
1 ząbek czosnku
garść bazylii

 

Na początek, opłucz soczewicę i zagotuj w osolonej wodzie przez 30-35 minut. Następnie, myj wszystkie warzywa poza fasolą. Obierz je i pokrój. Teraz, dodaj do patelni 100 ml wody i 1 łyżkę oleju słonecznikowego, pokrojoną marchewkę. Duś przez 20 minut. Dodaj pozostałe warzywa i fasolę. Gotuj przez 15 minut. Na ostatnie 2 minuty dodaj przecier pomidorowy i dopraw przyprawami. Wymieszaj tak by konsystencja była gęsta i treściwa, ale nie ostra. Podawaj ze świeżą bazylią. Gotowe, na zdrowie 🙂

Potrawka z czerwoną fasolą i papryką
Potrawka z czerwoną fasolą i papryką
Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Cieszę się, że mnie odwiedzasz. Jestem autorką i założycielką strony czujeismakuje.com, ponad 200 przepisów na zdrowe śniadania, obiady i kolacje, a także ebooka "Roślinne menu weekendowe" Inspiruję kobiety do czułego odżywiania w zgodzie z biegiem natury. Zapraszam na warsztaty online Roślinny obiad i do radości w kuchni. Pozdrawiam ciepło, Katarzyna.

Latest posts from