Placki z batatów to przepis na wspaniałe, owocowe śniadanie na ciepło, w sam raz na zimowe, długie poranki. Z okazji Tłustego Czwartku, który w tym roku wypada na 8 lutego postanowiłam zrobić pyszne naleśniki. Szczerze, wolę naleśniki od pączków i faworków. Są ciekawe w smaku i można dodawać do nich ulubione składniki. W Anglii, Dzień Naleśnika obchodzi się w tym roku 13 lutego. W związku z tym, możesz świętować podwójnie.
Właściwości odżywcze placków z batatów
Ten przepis jest jak ciepło otulający koc zimową porą. Placki są nie tylko sycące, ale i odżywcze. Bogate w witaminy B, beta karoten i potas. Ponadto, posiadają niski indeks glikemiczny, a zawarte w nich węglowodany wchłaniają się wolniej. Dzięki temu, są wskazane dla wszystkich którzy mają przerost cukru we krwi i cukrzyków. A jeśli lubisz placki, może Ci się spodobać ten przepis na kremowe masło jako dodatek do placków, kremowe masło orzechowe. Koniecznie wypróbuj placki z batatów i pomarańczy i podziel się nim jak zrobisz. Dobrego gotowania!
Przepis i składniki na placki batatowe
Na 2 osoby: 10-12 naleśników
Czas przygotowania: 35 minut
- 1 średni batat
- 200 g – 1 szklanka mąki owsianej
- 250 ml – 1 szklanka mleka migdałowego
- 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
- 1 pomarańcza
- 15 ml – 1 łyżka masła migdałowego
- 15 ml – 1 łyżka oleju kokosowego
Na początek, obierz batata ze skórki i pokrój na plasterki. Następnie, włóż do naczynia parowego i gotuj do miękkości przez około 20 minut. Po ugotowaniu, ostudź je i zmiksuj z pozostałymi składnikami na gładką masę. Teraz, na płaskiej patelni rozgrzej olej i smaż placki po 3 minut z każdej strony. Na koniec, kładź na talerz i udekoruj masłem i pomarańczą. Gotowe, smacznego.
