Placki jaglane ze szpinakiem

with Brak komentarzy

Jeśli szukasz prostego i pysznego pomysłu na obiad, dobrze trafiłaś! Mam dziś dla Ciebie placki jaglane ze szpinakiem, które zrobisz z kilku składników.

Placki przyszły do mnie pewnego upalnego, czerwcowego dnia. Idąc za głosem intuicji i tego co miałam na półce, zrobiłam smakowity i łatwy przepis. Dzięki temu, można je swobodnie zabrać na wyjazd pod gołym niemem i jeść prosto rękoma, pieszcząc wszystkie zmysły. Placki jaglane ze szpinakiem to nie tylko zdrowy obiad, ale i doskonała dawka witamin i minerałów. Kilka tygodni temu, zrobiłam je na kobiecy wypad nad jeziorem. Pierwszym testerem był mój psiak. Ach! Muszę być bardzo szybka podczas robienia zdjęć, nic nie umknie jego apetytowi 🙂 Po usmażeniu, zapakowałam je nad jezioro. Bardzo nam smakowały. Pasują wspaniale z letnią sałatką z ziemniakami i jarmużem. Link do niej podaję pod koniec przepisu.

Gdy myślę o plackach, pierwsza myśl jaka mi się pojawia to truskawki i owoce jagodowe. Dzisiaj, spróbowałam placków na słono i jest to znakomity wybór. Placki są lekkie, pożywne, pełne szpinaku i kaszy jaglanej, witaminy C. Taka mieszanka, dotlenia układ krwionośny, dba o przepływ energii. Razem z witaminą C dobrze się wchłania. A niska temperatura smażenia sprawia, że zachowane są wszystkie wartości. Co więcej, placki zrobisz z kilku łatwo dostępnych składników, które naturalnie wzmacniają odporność. Nic, tylko smażyć placki! Są lekkie i fantastycznie smakują na obiad i na kolację. Łatwo się przenoszą i smakują wszystkim 😉

Przepis dla 2 osób na 8 placków:


Szklanka kaszy jaglanej 180 g
50 g szpinaku i 50 g do dekoracji
2 ząbki czosnku
1/2 cebuli
1 łyżka siemienia mielonego 15 ml

2 łyżki soku z cytryny 15 ml

2 łyżki 15 ml oleju rzepakowego
Szczypta oregano, tymianku i pieprzu

Na początek, zagotuj kaszę w 2 szklankach wody na niewielkim ogniu przez 15 minut. W tym czasie, rozkrusz czosnek i daj mu czas na uwolnienie swych wartości. Następnie, pokrój cebulę i wyciśnij sok z cytryny. Czosnkowe posmak delikatnie przez 5 minut na patelni. Teraz, wrzuć wszystko do robota i zmiksuj na lepką masę. Na tej samej patelni, smaż placuszki na małym ogniu po 4-5 minut z każdej strony, powinny wyjść 2 partie. Na koniec, ułóż placki na szpinaku i zajadaj same lub z letnią sałatką!

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Cieszę się, że mnie odwiedzasz. Jestem autorką i założycielką strony czujeismakuje.com, ponad 200 przepisów na zdrowe śniadania, obiady i kolacje, a także ebooka "Roślinne menu weekendowe" Inspiruję kobiety do czułego odżywiania w zgodzie z biegiem natury. Zapraszam na warsztaty online Roślinny obiad i do radości w kuchni. Pozdrawiam ciepło, Katarzyna.

Latest posts from