Pasta z buraka i marchewki to prosty i pyszny przepis na śniadanie do świeżego, gryczanego chleba lub pasztetu z selera. Po pierwsze, jest pyszna i zrobisz ją bardzo prosto z sezonowych warzyw i dobrego źródła białka – soczewicy. Po drugie, soczewica poprawia pracę jelit i wpływa korzystnie na przemianę materii. Dzięki temu, poczujesz się po niej w pełni i ciepło na ciele i duchu. Co więcej, posiada witaminy z grupy B, K. Ponadto, kwas foliowy, który wzmocni organizm, a magnez wspomoże walkę ze stresem. Po trzecie, reguluje sen, potrzebujesz go cieszyć się kolejnymi apetycznymi potrawami.
Właściwości odżywcze pasty z buraka i marchewki
Pasta z buraka i marchewki to wspaniały wybór dla układu trawiennego. A słodka marchew dostarcza beta karotenu potrzebnego do wygładzenia skóry i wzmocnienia odporności. Dodaj szczyptę słodkich przypraw i przepis na kuszącą przystawkę lub drugie śniadanie ze świeżym gryczanym chlebem gotowy. A jeśli lubisz ten przepis, może tez spodobać ci się przepis na płaski i chrupiący chlebek, doskonały do past: płaski chleb z mąki i wody.
Przepis i składniki na pastę
Na 2 osoby
Czas przygotowania: 45 minut
- 100 g brązowej soczewicy
- Po 100 g – marchewki i buraka
- 1/2 łyżeczka oregano i tymianku
- Szczypta łyżeczki soli i pieprzu
- 60 ml – 4 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 30 g – 2 łyżki natki pietruszki
Wykonanie
Najpierw, wypłucz soczewicę w zimnej wodzie i zagotuj przez 30 minut. W tym czasie, obierz i zetrzyj marchew i buraki. Pod koniec gotowania soczewicy, dodaj warzywa i przyprawy. Następnie, połącz wszystkie składniki i podsmaż w tym samym garnku przez 2 minuty. Dodaj 100 ml wody i zmiksuj na gładką pastę. Gotowe, na zdrowie.
