Owsianka z żurawiną i cynamonem to prosty i szybki pomysł na zimowe śniadanie, pełne węglowodanów, witaminy C i B.
Najprostsza owsianka z jogurtem kokosowym jest dobrym rozwiązaniem na zimne poranki. Po pierwsze, pysznie kremowa i ciepła masa. Po drugie, smakowity kokos. A na koniec, słodkawy rokitnik i kwaskowa żurawina. Ta spółka wzmocni układ odpornościowy. W sam raz na leniwy poranek, jodze, spacerze z psem i czytaniu książki. Tylko kilka składników, ale za to jak bogatych dla naszego ciała.
Właściwości odżywcze owsianki z żurawiną
Świeża żurawina, jem ją garściami, jej wspaniałe właściwości na układ moczowy datują się na 1840 rok. Posiada działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Poradzi sobie śmiało z infekcjami pęcherza moczowego, a także podczas anginy i przemęczenia. Ponadto, wzmocni jelita i trzustkę. Uwielbiam robić z niej domowy dżem z szarą renetą i cynamonem. Jest pyszny!
Dodatkową dawkę witaminy C dodałam też w postaci dżemu z rokitnika. Obok dzikiej róży ma go najwięcej. Dobrze jest wypić napar z tych owoców lub zjeść dżem. Ciekawostką jest, że rokitnik zwany jest ‘złotem Syberii’. Posiada antyoksydanty, flawonoidy, mikroelementy takie jak potas, żelazo, wapń i krzem. Owsianka z jogurtem kokosowym napakowana jest też dużą dawką pestek dyni, które zawierają magnez, tak ważny podczas spadku nastroju w okresie zimowym. Magnez uspokaja, sprawia, że lepiej śpisz. A pestki to wspaniałe źródło magnezu dla energii i mocnych kości. Owsianka z żurawiną i cynamonem na zdrowie!
Może też spodobać Ci się ten przepis: owsianka z cytrynowymi batonikami i daktylami.
Przepis i składniki na owsiankę
Na 1 osobę
Czas przygotowania: 5 minut
- 70 g płatków owsianych
- 15 ml jogurtu kokosowego – 1 łyżka opcjonalnie
- 30 ml dżemu malinowego – 2 łyżki
- 30 g świeżej żurawiny – 2 łyżki
- 15 g pestek dyni – 1 łyżka
- 100 ml wody i mleka kokosowego
- szczypta cynamonu cejlońskiego
Wykonanie finalizacja śniadania
Wlej do małego, maksymalnie 1 litrowego rondla 100 ml wody. Dodaj płatki owsiane, zagotuj na wolnym ogniu tak by wchłonęły wodę. Zajmie to 1 – 2 minuty. Dodaj jogurt i zagotuj z 30 sekund. Przełóż do miski i udekoruj dżemem, żurawiną, cynamonem i pestkami. Możesz je też podprażyć na oleju sezamowym. Owsianka będzie jeszcze pyszniejsza!
