Orzechowe ciasto z dżemem pomarańczowym to wyśmienity przepis na deser do obiadu, który zachwyca swoim znakomitym smakiem. Dzięki niemu, poznasz prosty i przyjemny sposób na przygotowanie pysznego ciasta, które idealnie pasuje na spotkania z przyjaciółmi. Z pełnym zaangażowaniem podchodziłam do wypieku tego cieszącego serce ciasta, aż nie mogłam się powstrzymać i zamaszyście wyłożyłam krem kokosowy, który pięknie stopił się na nim w migotliwym ogniu.
Ciasto orzechowe z pomarańczami
Orzechowe ciasto z Sorgo i dżemem pomarańczowym to harmoniczne połączenie kakaowo-orzechowej masy z kremem kokosowym i dżemem pomarańczowym. Nie tylko wprowadza mnie w doskonały nastrój, ale również pomaga mi zapomnieć o codziennych zmartwieniach. Przede wszystkim, jego zapach podczas przygotowywania jest wspaniały, kojarzy mi się z beztroskimi wakacyjnymi chwilami spędzonymi w kuchni. Poza tym, przygotowanie tego wyjątkowego ciasta rezerwuję szczególnie na okazje jak Święta. Po trzecie, stanowi ono doskonały dowód na to, że desery mogą być równie smakowite, co atrakcyjne dla podniebienia.
W tym przepisie po raz pierwszy użyłam mąki z Sorgo, cudownego starożytnego zboża pochodzącego z Afryki, które charakteryzuje się niską zawartością węglowodanów oraz kremową lub białą barwą mąki. Dodatek błonnika wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i przyspiesza eliminację toksyn z organizmu. Co więcej, zarówno mąka, jak i ziarno są pozbawione glutenu, co jest szczególnie korzystne dla osób na diecie bezglutenowej. Dodatkową zaletą jest obecność aminokwasów, które sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu mózgu. Ponadto, dzięki obecności miedzi, ziarno to wspomaga podniesienie poziomu energii. Orzechowe ciasto z pomarańczami z pewnością umili każdy dzień. Udanych wypieków!
Przepis na ciasto orzechowe z dźemem pomarańczowym
Na 10 osób
Czas przygotowania: 1h
- 1 duży batat
- 5 łyżek surowego kakao
- 100 g migdałów
- 3 łyżki masła migdałowego
- 400 ml mleka kokosowego
- 125 ml syropu kokosowego
Na dżem:
- 4 pomarańcze
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 60 ml wody
Śmietanka kokosowa: 100 ml
Ciasto orzechowiec z pomarańczą krok po kroku
Na początek, obierz i ugotuj batata na parze. Następnie, nagrzej piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem. W mikserze, zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę, powinna mieć lekką konsystencję, ale nie powinna się rozlewać. Następnie, przełóż masę do formy na tartę o średnicy 24 cm. Piecz przez około 30-35 minut, aż wykałaczka wbita w ciasto wyjdzie sucha.
Podczas pieczenia ciasta, przygotuj dżem, obierz pomarańcze i dus na oleju kokosowym przez 10-12 minut. Następnie, zmiksuj pomarańcze na gładką masę. Po wystygnięciu ciasta, posmaruj je kremem kokosowym i dodaj na wierzch dżem. Gotowe! Na zdrowie!
