Moja Filozofia

with Brak komentarzy

 

Moja filozofia to mój sposób na życie w zgodzie z naturą i pięknym, roślinnym jedzeniem. Radość z przygotowania prostych i świeżych posiłków. Dobre jedzenie do dobre trawienie i kreatywność, a co za tym idzie wspaniały nastrój i energia na cały dzień do działania i rozwijania się. Zdrowe, piękne i naturalne posiłki to towarzyszenie sobie w kuchni wśród aromatów, kolorów mocnych i żywych i karmienie siebie od stóp do głów.

 

Głęboko wierzę w powrót do korzeni, do warzyw i owoców pachnących tak mocno, że aż dech zapiera, a kubki smakowe proszą o więcej 🙂 Pasję do zdrowego i roślinnego odżywiania odkryłam w domowej, maleńkiej kuchni. Posiadam proste umiejętności kuchenne przekazywane z pokolenia na pokolenie przez kobiety w mojej rodzinie. Jestem domową kucharką i królową kuchni pełnej zapachu jabłka z cynamonem, żurawiny w dżemie, zupy jarzynowej czy prostych, pieczonych warzyw na czele z papryką i rozmarynem. Moją kuchnię cechuje czułość i serce włożone w każdy maleńki składnik. Dotykam, wącham, gładzę, rozmawiam z roślinami i nadaję im kolor by mogły odżywiać Was składnikami odżywczymi.

 

Wszystkie moje przepisy są wolne od rafinowanego, białego cukru, glutenu, cukru mlecznego i konserwantów. Gotuję sezonowo ale wielokulturowo. Uwielbiam świeże produkty pełne energii, zwanej w ajurwedzie praną, dlatego też spotkacie mnie w kuchni codziennie lub co drugi dzień. Nie jestem wielbicielką mrożonek i zamrażania jedzenia w plastikowe torebki czy pudełka. Jednak smakują inaczej. Poprzez mój blog, który założyłam rok temu, chcę pokazać, że zdrowe jedzenie to nie tylko szpinak Popey’a i brukselka 🙂 ale także makaron w soczyście różowym i kremowym buraku z jarmużem, pyszne kulki z daktyli w czekoladzie czy fasolowa i wysokobiałkowa potrawka z papryką.

 

Moją misją jest nie tylko odżywianie i karmienie moich czytelników, ale także holistyczny sposób myślenia i staram się te wskazówki przekazywać i przemycać w moich przepisach, pisząc o emocjach ze szczyptą humoru 🙂 Ufam, że to jak się czuję jest ściśle powiązane z jedzeniem, to jak podchodzę do jedzenia i gotowania; jest to wymiana energii w naturze. Obfitość na talerzu to obfitość w ciele, sercu i na duchu. I nie chodzi tutaj tylko o dzisiaj czy miesiąc zmiany, pragnę wdrażać długotrwałe zmiany dla siebie, moich bliskich i kolejnych pokoleń. Energia z pożywienia buduje także wzajemne relacje i zachowania. Wszystko co tutaj pokazuję odżywi Twoje ciało wartościowymi składnikami, a jednocześnie daje pole do wielu eksperymentów w kuchni 🙂 Mam nadzieję, że znajdziesz na moim blogu wiele cennych wskazówek i zalet roślinnego odżywiania. I pamiętaj: powoli, krok po kroku próbuj i sprawdzaj jak Twoje ciało reaguje, każdy z nas jest inny, ale wierzę, że każde życie może być pełne blasku 🙂

 

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Latest posts from