Mini pizza z ciecierzycy to świetny pomysł na prostą kolację dla znajomych i przyjaciół w okresie karnawałowym, zabaw i spotkań towarzyskich. Zrobisz je w kilkanaście minut i zachwycisz bliskich. Można je jeść same lub z przeróżnymi pastami. Dlatego, mini pizza z ciecierzycy to jeden z moich ulubionych pomysłów na głodnych gości. Dzisiaj zobacz co możesz przygotować z ciecierzycy i cukinii.
Spotkania towarzyskie należą do pizzy
Po pierwsze, to fantastyczny element zimowych spotkań wieczornych i ucztowania. Praktycznie robi się sama, a wartości odżywcze dla flory jelit i mózgu są bezcenne! Na przykład, białko i żelazo, tym samym dba o mocne kości i moc na co dzień. Dobrze jest ją komponować z witaminą C dla odporności.
Wartości odżywcze dla ducha i ciała
Do tego przepisu dodałam nie tylko płatki owsiane, ale też len mielony. Dodatek lnu mielonego wspiera florę bakteryjną jelit i pozbywa organizm z toksyn. Witamina C sprawia, że Fe dobrze się wchłania i ustrzega przed przeziębieniami, jest małokaloryczna i smakuje wspaniale z oregano lub tymiankiem.
Mini pizza z ciecierzycy to świetna inspiracja do eksperymentów w kuchni. Co więcej, będzie go miło spędzić z przyjaciółmi przy jednym stole. Może też spodobać się ten przepis z ciecierzycą: https://www.czujeismakuje.com/curry-z-ciecierzycy-i-szpinaku/ Pięknego i zdrowego 2020 roku!
Na 5 osób po 2 przekąski
Czas przygotowania: 30 minut
Na mini pizze:
- 100 gr maki z ciecierzycy
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka lnu mielonego
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta papryki słodkiej i ostrej
- szczypta soli
Na mus z cukinii:
- 1 mała cukinia
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli i pieprzu
Dodatki:
podprażona garść orzechów włoskich
Na dobry początek przygotuj ciasto na mini pizze: wsyp do maki wszystkie składniki, zmiksuj i odstaw do lodówki na 15 minut. W tym czasie ugotuj w 1,5 szklanki wody cukinie pokrojona na 4 części ze skórką. Po zagotowaniu zmiksuj i dopraw do smaku.
Teraz rozgrzej patelnię do naleśników na 1 łyżce oliwy, każdy placek smaż po 2 minuty z każdej strony, kontynuuj aż otrzymasz 10 mini pizz. Na tej samej patelni by było mnie zmywania, podpraż orzechy. Udekoruj je musem z cukinii i prażonymi orzechami włoskimi. Gotowe!
