Migdałowe naleśniki z porzeczkami i granolą

with 1 komentarz

Migdałowe naleśniki z porzeczkami i granolą to prosty pomysł z kilku składników jak przygotować pyszne, leniwe śniadanie na słodko. Wiem , wygląda skomplikowanie. ale to proste i lekki przepis z kilku składników. Co więcej, to żródło zdrowych tłuszczy i witaminy E dla młodej i pięknej skóry. Jest to nie tylko przyjemnie spędzenie czasu, ale też relaks po całym tygodniu pracy.

Te naleśniki smakują pysznie, a owoce możesz dowolnie wymieniać na inne jagodowe. Moje ulubione to poziomki, borówki i maliny. Co za pyszności! A te naleśniki to czysta poezja! To danie przygotujesz zaledwie w 10 minut. Zdobędzie niejedno serce głodnego przyjaciela i miło będzie usiąść przy nim z kubkiem ulubionej kawy. A zapach dżemu porzeczkowego rozniesie piękny aromat po całej kuchni. Z dodatkiem pysznej granoli smakuje wspaniale, przepis tutaj: Cytrynowa granola z orzechami brazylijskimi. Serdecznie polecam i na zdrowie 🙂

Na 1-2 osoby: 3 naleśniki
Czas przygotowania: 10 minut, z odstawieniem 25 minut

Na naleśniki:

250 ml mleka migdałowego - 1 szklanka
160 g - 5 łyżek masła migdałowego, 2 do ciasta
65 g - 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego, 1 do smażenia
110 g mąki gryczanej bezglutenowej

Na dżem:

300 g czerwonych porzeczek
1 łyżka oleju kokosowego
2 duszone jabłka

Do posypania:

Cytrynowa granola opcjonalnie

Najpierw przygotuj ciasto na naleśniki: do ręcznego blendera o mocy 800 lub więcej Wat wrzuć mąkę, dodaj mleko i masło - 2 łyżki, 1 łyżkę oleju kokosowego. Zmiksuj dokładnie, zajmie to około 45 sekund. Ciasto powinno być płynne, ale nie rzadkie. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. Odstaw ciasto na 15 minut do połączenia produktów. Następnie, na patelni o szerokości - wsad 22 - 23 cm rozgrzej łyżkę oleju kokosowego. Łyżką do naleśników nałóż 2 pojemności, rozprowadź po patelni i smaż po 30 - 45 sekund z każdej strony by były rumiane i miękkie.

Teraz przełóż naleśniki na talerz i smaruj każdy 1 hojną łyżką masła migdałowego, dodaj dżem porzeczkowy - 1 łyżka do każdego naleśnika. Udekoruj każdy z nich 2 gałązkami porzeczek i posyp cytrynową granolą.

By przygotować dżem, potrzebujesz do rondelka z 1 roztopioną łyżką oleju kokosowego wrzucić porzeczki, udusić je przez 4-5 minut i zmiksować na jednolitą masę. Jeśli dżem będzie dla Ciebie mało słodki, dodaj ulubiony syrop lub cukier. Bon appetit!

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Na co dzień, wspieram kobiety na drodze ku harmonii ciała i ducha tak by czuły się lekko i zdrowo. Oferuję roślinne przepisy, holistyczne artykuły, konsultacje, medytacje i warsztaty dedykowane kobietom. Zadbaj o Siebie dzisiaj.

Latest posts from