To prosty przepis z kilku składników, który wspaniale pasuje do warzyw, kasz i pasztetów roślinnych. Majonez słonecznikowy.
Z czym kojarzy Ci się majonez
Słonecznik od zawsze kojarzy mi się z ciepłymi latami spędzonymi na nadbużańskiej działce i stosami pestek po owocach. Wtedy, jeszcze nie wiedziałam jak wiele zastosowań posiada słonecznik. Można przygotować go na zimno i ciepło, upiec chleb, bułeczki czy pasztet. Zrobić warzywne pasty na słono, dodać do suszonych owoców na słodko. Lub, tak jak ja dzisiaj, zrobić majonez słonecznikowy.Bardzo lubię, gdy przepisy mają krótką i jasną listę. Wtedy, wiem, że odżywiam ciało najlepiej. Dzisiaj, zapraszam Ciebie na pyszny i prosty majonez słonecznikowy, który zrobisz z 4 składników plus woda. Ponadto, możesz go zjeść po prostu ze słoika lub posmarować gorący chleb z pieczonymi warzywami i rukolą. Czy to nie brzmi apetycznie?
Malutkie, tłuste ziarenka posiadają ogromną moc zdrowotną
Słonecznik to bogactwo witaminy E dla młodej skóry. Dodatkowo, zawierają fitosterole, które obniżają poziom cholesterolu LDL we krwi. 3 g dziennie zapewni zdrowie na co dzień. Co więcej, słonecznik jest źródłem błonnika, białka, węglowodanów i tłuszczy. Dlatego, tak świetnie smakuje z warzywami. Mi najbardziej z burakiem i zielonymi liśćmi. Jadłaś już majonez słonecznikowy? Do czego go dodajesz? Zapraszam na pyszną ucztę.
PRZEPIS NA 250 ML MAJONEZU:
- 150 g ziarenek słonecznika
- 90 ml – 6 łyżek oleju rzepakowego
- 60 ml soku z cytryny – 4 łyżki
- 15 ml – 1 łyżka octu jabłkowego
- spora szczypta czarnej soli i pieprzu
Wykonanie majonezu
Zacznij od namoczenia pestek na noc. Rano, odlej wodę i dodaj pozostałe składniki. Następnie, zmiksuj na gładką masę razem z 100 ml wody. Spróbuj dodać szczyptę mielonej gorczycy i wody z cieciorki zamiast regularnej. Zobacz, co się wydarzy. Gotowe, smacznego!
JESLI PODOBA CI SIĘ TEN PRZEPIS, SPRÓBUJ KOTLECIKÓW: KOTLECIKI MARCHEWKOWO ZIEMNIACZANE.
