Lekka sałatka z rzodkiewką

with Brak komentarzy

Lekka sałatka z rzodkiewką to zapowiedź wiosny i barwnych, pełnych nowalijek posiłków, które są delikatne dla układu trawiennego. Jest tak pyszna i prosta, że z ochotą poprosisz o dokładkę 🙂 Wystarczy tylko wyczyścić lodówkę i użyć warzyw, które masz pod ręką. Ta sałatka stanowi apetyczne, oddzielne danie lub samodzielne, gdy Twój apetyt jest mniejszy.

Lekka sałatka z rzodkiewką to wspomnienie mojej ukochanej Italii. Tutaj jesz warzywa polane suto oliwą w blasku słońca. Dodatek oliwy i pestek dyni i słonecznika to pełnowartościowy posiłek pełen zdrowych tłuszczy, żelaza dla bystrego mózgu i tlenu dla krwiobiegu. Pracujesz lub studiujesz? Twój organizm musi być w pełni sił. Lubi gdy dostarczasz mu 3 główne posiłki i 2 przekąski, ale wybierz swój najlepszy styl Dobrze jest karmić ciało co 3 h, bez wymówek 🙂 Choć i mi zdarza się zapomnieć 🙂

Zalety i wady jedzenia pomidorów. Jednym z moich ukochanych warzyw jest pomidor, warzywo; choć tak naprawdę owoc z rodziny psiankowatych. Dlatego też osoby z przerostem bakterii lub grzybów powinny uważać na ten okaz.

Jeśli masz osłabiony system odpornościowy, problemy jelitowe, lub cieknące jelito, zwróć uwagę na to, co jesz i co wspiera Twój organizm. A jeśli czujesz się znakomicie, jedz pomidory do woli. Duże owoce do 180 gr posiadają sporo witaminy C, może pokryć jej zapotrzebowanie nawet w 60%, beta karoten i witaminę E. Teraz już wiesz, jak zadbać o młodą i gładką skórę 🙂

Warzywo bogate w kwas foliowy. Szpinak wspiera pracę mózgu. Według naukowców z Uniwersytetu Tufts w USA jedzenie szpinaku i warzyw kapustnych może zredukować nawet o 40 procent zanik funkcji poznawczych następujący z wiekiem. Co więcej, kwas foliowy dba o układ nerwowy i dobrą kondycję psychiczną mózgu.

Coś tłustego dla układu trawiennego W czasie przejścia z zimowego snu, zadbaj o odporność i wyposaż organizm w zdrowe tłuszcze. A pestki nadają się do tego idealnie. Dobrze jest stosować je regularnie posypując śniadanie, obiad i kolację. Są uniwersalne i podprażone pasują do wszystkiego 🙂 Odżywiają ciało białkiem, olejami i tłuszczem. Jeśli borykasz się z łojotokiem, pestki działają przeciwpasożytniczo! Poradzą sobie także z wypryskami. Wapń i potas w nich zawarty zadba o mocne kości, zęby, dziąsła i serce 🙂 Zatem do dzieła! Zadba o Siebie już dzisiaj!

Na 2 osoby
Czas przygotowania 15-2o minut

400 gr kalafiora
150 gr szpinaku
2 średnie pomidory, lubię malinowe 🙂
1 pęczek rzodkiewki
30 gr pestek dyni i słonecznika

sos z:

50 ml oliwy
soku z 1/2 cytryny
szczypty ziół prowansalskich
szczypty soli i pieprzu

 

Zacznij od umycia dokładnie warzyw i podzielenie na mniejsze kawałki, takie jak lubisz 🙂 Teraz zagotuj wodę i wrzuć kalafiora, gotuj z 15 minut do miękkości. W tym czasie sparz pomidory, skórkę możesz uczyć do ciastek warzywnych i na wolnym ogniu uduś szpinak z pestkami i pomidorem. Teraz przełóż wszystko do miski , polej sosem i podawaj ukochanej osobie. Miłego gotowania 🙂 !

Lekka sałatka z rzodkiewką
Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Jestem Katarzyna Hryniewicz. Wspieram kobiety na drodze ku zdrowiu ciała i ducha poprzez konsultacje i warsztaty kulinarne w Warszawie. Ufam, że każda kobieta może czuć się lekko i zdrowo dzięki holistycznemu odżywianiu. Kilka lat temu przeszłam przez depresję i candidę i dziś pomagam Tobie :)