Kruche ciasteczka migdałowe

with Brak komentarzy

Kruche ciasteczka migdałowe, doskonałe na przekąskę i mniejszy głód. Świetnie pasują do herbaty lub ulubionych ziół i książki.

Kruche ciasteczka migdałowe

Ciastka, ciasteczka – kruche, z orzechami, posypką lub z duszonymi owocami. Zima to najlepszy czas na zajadanie się ciasteczkami. Takimi, które dodają energii i witamin na co dzień 🙂 Najbardziej lubię proste przepisy na słodycze z kilku składników. To dlatego, że tak bardzo cieszy mnie myśl o czytaniu pachnącej książki w cieple światła na kanapie. Do tego ulubione ciasteczka i jestem przeszczęśliwa. Ten przepis jest pyszny, lekko kruchy i mięciutki. Zadowoli smakoszy słodkich przekąsek, choć zawiera tylko jedną łyżkę cukru pudru. Ponadto, ciasteczka zawierają same orzechy, bez mąki!

Najważniejsze skrzypce grają tutaj migdały. To one, pod wpływem pieczenia stają się przyjemnie słodkie i kremowe. Gdy piekę kruche ciasteczka migdałowe, wcześniej prażę migdały by zamienić w gęste masło orzechowe. Następnie, część z orzechów, przerabiam na mąkę. Proste i sprytne, ale i dobre dla natury gotowanie, które cieszy i wzbogaca. Te smakołyki upieczesz w 15 minut w niskiej temperaturze. Dzięki temu, poświęcisz czas na delektowanie się tymi pysznościami 🙂

Kruche ciasteczka migdałowe

CO JEST POTRZEBNE DO ZROBIENIA CIASTECZEK?

  • migdały, które dzięki apetycznym tłuszczom dbają o spokój ducha i zdrowe serce
  • proszek do pieczenia, który lekko spulchni wypieki
  • cukier puder, jego odrobina podkręci smak migdałów
  • len mielony dla kwasów omegą – 3 i pobudzenia trawienia
  • olej rzepakowy by połączyć razem składniki
  • szczypta soli bardzo lubi towarzystwo migdałów
  • szczypta kardamonu dla cudownego aromatu

GDZIE KUPOWAĆ MIGDAŁY?

Najlepsze są ekologiczne, zaufaj mi. Poczujesz różnicę. Polecam sklepy internetowe jak Ekogram: https://ekogram.pl/pl/

JAKIEGO PROSZKU DO PIECZENIA UŻYĆ DO WYPIEKÓW?

Kupuj proszek ekologiczny bez fosforanów. Znajdziesz je praktycznie w większości sklepów. Polecam małe sklepiki z towarem od lokalnych rolników i organiczną żywnością.

JAKI WARTOŚCI ODŻYWCZE MA KARDAMON?

Kardamon działa kojąco, pobudza enzymy trawienne i dba o układ pokarmowy. Co więcej, chroni przed bakteriami i toksynami i gdy zmagasz się z bólem brzucha lub biegunkami. Jest bogaty w potas, wapń i magnez.

Kruche ciasteczka migdałowe

JAK ZROBIĆ KRUCHE CIASTECZKA MIGDAŁOWE?

POTRZEBUJESZ na 14 sztuk:

400 g migdałów

5 g – 1 łyżeczka proszku do pieczenia

30 g – 2 łyżki oleju rzepakowego

15 g – 1 łyżka cukru pudru

30 g – 2 łyżki lnu mielonego

szczypta kardamonu i soli

Kruche ciasteczka migdałowe

Najpierw, upraż orzechy na masło migdałowe przez 20 minut. A jeśli wybierasz gotowe, polecam ten od Terrasana: https://www.straganzdrowia.pl/pl/producer/Terrasana/46# Następnie, odstaw je na 15 minut do wystygnięcia. Teraz, połowę zmiksuj na mąkę i połowę na masło. Zajmie to 5-7 minut. Zostaw tez kilka do dekoracji 🙂 W misce, wymieszaj pierw suche, potem mokre składniki na jedną kulę. Przełóż ją do lodówki na 15 minut. Po tym czasie, rozwałkuj i wykrawaj szklanką lub foremką ciasteczka. Piecz 15 minut na górnej półce w 160 stopniach bez termoobiegu. Na koniec, wyjmij, odczekaj spokojnie 10 minut i delektuj się pyszną przekąską 🙂

A jeśli lubisz ciastka w każdej postaci, może tez spodobać Ci się ten przepis: kruche ciastka z rodzynkami.

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Miło mi, że jesteś. Pomagam kobietom w czułym i zdrowym odżywianiu. Tworzę roślinne przepisy dla ciała i duszy pełne dobra natury. Pokazuję jak gotować żywe i odżywcze posiłki byś czuła się radosna i spokojna. Zapraszam serdecznie, Katarzyna

Latest posts from