Z przyjemnością delektuję się kremowym masłem orzechowym, które na samą myśl o jego otulającej pyszności sprawia, że oblizuję się z zapałem. To wyjątkowa przekąska, która doskonale komponuje się zarówno solo, jak i w towarzystwie owoców. Osobiście uwielbiam je z truskawkami lub świeżymi daktylami. Dodanie tego kremowego smakołyku do owsianki, placków czy gofrów stanowi prawdziwą rozkosz dla podniebienia. Szczególnie w dni tak chłodne jak dzisiaj, gdy temperatura spada poniżej zera, warto sięgnąć po odrobinę warstwy ochronnej z tłuszczu orzechów, które dostarczają cennych tłuszczów nienasyconych.
Przepis na pyszne kremowe masło orzechowe
Pragnę podzielić się z Wami przepisem na wyśmienite kremowe masło orzechowe. Choć uwielbiam masło migdałowe, to połączenie migdałów, orzechów pekan i orzechów brazylijskich dosłownie roztapia moje serce i zachwyca mój żołądek. To połączenie odmładza nas o kilka lat, dzięki zawartości orzechów brazylijskich wzmacnia pracę szarych komórek, korzystnie wpływa na kości i zęby dzięki obfitości wapnia, a także dostarcza cennego selenu, wzmacniającego odporność organizmu i regulującego metabolizm hormonów tarczycy.
Odrobinę historii o orzechach pekan
Historia orzechów pekan sięga czasów rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej – Indian, którzy doskonale zdawali sobie sprawę z ich korzystnych właściwości. Orzechy pekan zawierają aż 90% nienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na układ krążenia i obniżają poziom „złego” cholesterolu. Dodatkowo, zmniejszają ryzyko zawału serca. Chociaż są one bogate w tłuszcze, nie powinniśmy się ich obawiać, gdyż stanowią prawdziwą przyjemność dla podniebienia. To masło świetnie smakuje na tym chlebku: płaski chleb z mąki i wody.
Przechodząc do składników potrzebnych na przygotowanie tego wyjątkowego masła orzechowego, potrzebujemy:
Składniki potrzebne na masło orzechowe
Na 1 osobę
Na średni słoik 300 g
Czas przygotowania: około 30 minut
- 200 g migdałów
- 100 g orzechów pekan
- 100 g orzechów brazylijskich
Końcowy etap przepisu masła orzechowego
Teraz przechodzimy do końcowego etapu przepisu na to pyszne masło orzechowe. Włączamy piekarnik z termoobiegiem na 160 stopni. Następnie układamy orzechy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy je przez 15-20 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy je na 5 minut, aby ostygły. Następnie wrzucamy orzechy do malaksera i miksujemy je na gładką masę przez około 7-8 minut. Gotowe! Smacznego! Wierzę, że to kremowe masło orzechowe przypadnie Wam do gustu i sprawi, że nie będziecie mogli się od niego oderwać. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się wyjątkowym smakiem tego aromatycznego i zdrowego smakołyku.
