Kremowe curry z ciecierzycy

with 7 komentarzy

Pyszny i prosty pomysł na obiad z ciecierzycy i jarmużu, który zachwyci wszystkich smakoszy - kremowe curry z ciecierzycy. Cudownie pomidorowe z nutami kokosa, sprawdzi się świetnie podczas biesiadowania z przyjaciółmi i rodziną deszczową porą. Ugotowałam je na jesienną ucztę w tamtym roku. Zachwytom nie było końca, a całe curry poszło w mgnieniu oka! Nie tylko roztacza cudowny aromat w kuchni, ale jest też pysznie kremowe. To jedno z moich ulubionych dań. A wystarczy zaledwie 30 minut by ugotować wszystkie składniki. Co więcej, możesz z powodzeniem zrobić je w jednym garnku. Wygoda i prostota 🙂

Dlaczego warto jeść curry? Po pierwsze, kremowe curry z ciecierzycy jest bardzo pożywne. Ciecierzyca nadaje mu chrupkość, a mleczko kokosowe delikatność. Duszony jarmuż staje się miękki i soczysty. Po drugie, jego właściwości jesteś chronią przed rakiem. Ponadto, posiada dużo żelaza, które świetnie łączą się z witaminą C zawartą w cieciorce. Gotuję ją na wolnym ogniu, delikatnie by zachowała swoje cenne wartości. Razem z potasem z pomidorów, świetnie dbają o energię ciała i utrzymanie wody w komórkach. Dlatego, możesz obficie nałożyć sobie na talerz i rozkoszować się ich smakiem w pochmurny dzień. Dodatkowo, kremowe curry z ciecierzycy rozgrzewa od środka i smakuje wyśmienicie! Zawsze biorę dokładkę.

Wartości odżywcze dla dobrego funkcjonowania mózgu Ciecierzyca należy do rodziny strączków i jest wspaniałym nośnikiem żelaza i białka. Dzięki temu, dotlenia mózg, dbając o pamięć i koncentrację. Do tego, dodatek liściastych warzyw jak szpinak czy jarmuż zatopione w kremowym mleczku kokosowym...Przepis na obiad, że palce lizać. Pół godziny i gotowe!

 

Dla 1 osoby
Czas przygotowania: 35 minut

70 g ryżu brązowego
60 g namoczonej przez noc ciecierzycy
80 g jarmużu
125 ml passaty
125 ml domowego mleka kokosowego lub mleczka indyjskiego

50 g 1 cebulka czerwona opcjonalnie

Sok z 1/2 cytryny

15 ml 1 łyżka oliwy
po 2,5 g kurkumy i imbiru 1/2 łyżeczki
szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu

Na początek, zagotuj 2 szklanki wody na ciecierzycę i ryż. Potem, gotuj je przez 30 minut na wolnym ogniu. 5 minut przed końcem, dodaj przyprawy i oliwę razem z porwanym jarmużem. Duś wszystko i mieszaj, aż jarmuż przyjemnie zmięknie. Teraz, dolej passatę i mleko i wymieszaj przez minutę - dwie do zredukowania objętości. Na koniec, dodaj cebulkę czerwoną na górę. Dodaje wyrazistości delikatnemu curry. To wszystko! Gotowe, na zdrowie 🙂

Kremowe curry z ciecierzycy smakuje wybornie także z cukinią i szpinakiem i samym mleczkiem indyjskim. Pyszności!

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Cieszę się, że mnie odwiedzasz. Jestem autorką i założycielką strony czujeismakuje.com, ponad 200 przepisów na zdrowe śniadania, obiady i kolacje, a także ebooka "Roślinne menu weekendowe" Inspiruję kobiety do czułego odżywiania w zgodzie z biegiem natury. Zapraszam na warsztaty online Roślinny obiad i do radości w kuchni. Pozdrawiam ciepło, Katarzyna.

Latest posts from

7 Responses

  1. […] Dzisiaj jestem wdzięczna za tę drogę i nie jest ona ani za krótka ani za długa. Jest moja własna i osobista. Dzisiaj jestem gotowa podzielić się z Tobą moją historią i wspierać Ciebie w byciu Piękną osobą wewnątrz i na zewnątrz 🙂 Życzę Tobie miłej lektury i wspólnej podróży. A podczas przystanków sięgnij po ten kremowy i odżywczy przepis na sycący obiad: curry z ciecierzycą i szpinakiem […]

  2. […] ciała i ducha. Zrób ją na zdrowie 🙂 A jeśli lubisz ten przepis, może też spodobać Ci się curry z ciecierzycą i szpinakiem To pierwszy przepis na blogu. Zajrzyj po niego klikając w link. Dobrego […]

  3. […] A jeśli lubisz przepisy z cieciorką, ten też może Ci się spodobać: Risotto cieci orkowe: https://www.czujeismakuje.com/risotto-cieciorkowe/ […]

  4. […] i jeden z pierwszych przepisów na blogu, risotto cieciorkowe, które jest boskie: https://www.czujeismakuje.com/risotto-cieciorkowe/ […]

  5. […] Kto potrzebuje szczególnie. Wszyscy, ale w szczególnej sytuacji są kobiety, które są w ciąży lub miesiączkują, przechodzą przez menopauzę, osoby, które mocno się odchudzają. Ważne jest zadbanie o siebie i słuchanie ciała, pytanie czego potrzebuje na co dzień by cieszyć się każdym dniem. Zdrowe odżywianie to chęć i wewnętrzna motywacja do życia śmiało i z pasją. Poczuj i smakuj życie. A jeśli ten artykuł Ci się spodobał, proszę udostępnij go by inni mogli cieszyć się zdrowiem. Przykładem przepisu na dobre zagospodarowanie żelaza jest to pyszne danie: https://www.czujeismakuje.com/risotto-cieciorkowe/ […]

  6. […] porażkę z ryżu i ciecierzycy, zajrzyj po jeden z pierwszych przepisów na moim blogu tutaj: https://www.czujeismakuje.com/risotto-cieciorkowe/ Pięknego i zdrowego 2020 […]