Kotlety jaglane z brokułem i jarmużem

with Brak komentarzy

Kotlety jaglane z brokułem i jarmużem
Zakochałam się w tych kotlecikach z kaszy jaglanej i dziś z radością dzielę się przepisem 🙂

Kotlety jaglane z brokułem i jarmużem to świetna propozycja na pyszne i sycące danie obiadowe z dodatkiem zielonych warzyw i kremowego aioli. Zacznę od tego, że jestem ogromną fanką pieczonych kotletów. Dlatego, że są lżejsze od smażonych i wspaniale smakują z różnymi sosami i dipami. Ponadto, możesz je jeść przez cały dzień i zapakować wygodnie do lubchboxu. W ostatni weekend dużo gotowałam. Przyjechała do mnie moja bratanica, uwielbiam z nią spędzać czas. Zrobiłyśmy pyszne zielone koktajle na bazie jej ulubionych owoców: bananów i truskawek. Do tego, wspaniały chleb cynamonowo – bananowy. Zapomniałabym, były jeszcze pyszne lody bananowe! Zrobiło mi się tak słodko, że w niedzielę zapragnęłam czegoż zielonego i ożywczego. Z początku, miałam zrobić zupę oczyszczającą, ale zapomniałam, że zjadłam wcześniej awokado 🙂 Wybór padł na kotleciki jaglane. I to był strzał w dziesiątkę!

Kotlety z kasz to wspaniałe żródło białka i energii. Jeśli lubisz kotlety z kasz, ten przepis przypadnie ci do gustu. Jest nie tylko lekki, a jednocześnie świeży i sycący. W sam raz na letnie popołudnie z dużą ilością sałat i orzeźwiającej lemoniady. Ten przepis jest tak pyszny, że w niedzielę zjadłam od razu połowę z 12 kotlecików! Tak mi smakowały. Kotlety najlepsze są zaraz po upieczeniu, ale smakują też dobrze na zimno. Co więcej, mają ciekawą konsystencję ze względu na brak mąki. Dzięki temu, są delikatne i tak łatwo znikają 🙂

Ciasto na kotlety to kilka głównych składników: kasza jaglana, brokuły i jarmuż 🙂

Apetyczne i proste danie obiadowe dla rodziny i przyjaciół

Składniki na kotlety jaglane z brokułem i jarmużem

200 g kaszy jaglanej ugotowanej

3 gałązki jarmużu, twarde części dla psiaka

200 g brokułu

skórka starta z 1/2 cytryny

1 łyżka soku z cytryny

1 ząbek czosnku

2 łyżki oliwy

szczypta soli i pieprzu

Jak zrobić ten przepis?

Na początek, zacznij od umycia dokładnie warzyw i przepłukania kaszy jaglanej w zimnej wodzie. Następnie, zagotuj kaszę w 2 szklankach wody. Zajmie Ci to około 10 minut. W tym czasie, zajmij się brokułem, pokrój na małe różyczki i ugotuj go we wrzątku przez 6 minut. Pamiętaj by nastawić piekarnik na 160 stopni. Gdy kasza i brokuł bedą się gotować, przygotuj jarmuż. A to najprzyjemniejsza część przepisu 🙂 Porwij go rękoma i wymasuj w soku z cytryny z solą. Będzie stanowił wspaniały dodatek do kotletów i do ich środka. Na koniec, posiekaj brokuł i zrób z ze wszystkich składników ciasto. Uformuj z niego podłużne kotleciki i przełóż do piekarnika. Piecz 35 minut na najwyższym poziomie. I gotowe, pyszności! Podawaj z kremem aioli: zmiksuj 250 g tofu z łyżką cytryny, soli i ząbkiem czosnku.

Do czego pasują kotlety jaglane? Wypróbuj też moich sałatek jak chrupiąca i kolorowa cudowna sałatka z buraków: https://www.czujeismakuje.com/cudowna-salatka-z-burakow-i-pomidorow/ a sos dodaj do burgerów z ciecierzycy: https://www.czujeismakuje.com/burgery-slonca-z-kurkuma/

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Na co dzień, wspieram kobiety na drodze ku harmonii ciała i ducha tak by czuły się lekko i zdrowo. Oferuję roślinne przepisy, holistyczne artykuły, konsultacje, medytacje i warsztaty dedykowane kobietom. Zadbaj o Siebie dzisiaj.