Kotleciki marchewkowo ziemniaczane

with Brak komentarzy

Kotleciki marchewkowo ziemniaczane doskonałe na obiad na zimno i ciepło jako odzielny posiłek lub razem z kapustą i ziemniaczkami.

Kotleciki marchewkowo ziemniaczane

Zawsze gdy robię kotlety, zjadam ich cały talerz. Nie wiem jak to się dzieje. Ale to musi być zasługa dobrych, sezonowych i lokalnych warzyw i owoców. Te kotleciki to kolejny pyszny i prosty przepis, który z pewnością ucieszy osoby zajęte w kuchni. Dlatego, że możesz ich z radością zrobić więcej. Nie tylko smakują wspaniale z wszelkimi warzywami od pieczonych po gotowane, ale też możesz je zjeść samodzielnie. Są po prostu pyszne 🙂 Polecam wybrać się na lokalny targ z koszykiem i cieszyć smakiem tego, co rośnie tuż obok.

Kotleciki marchewkowo ziemniaczane

Do ich przygotowania użyłam warzyw i przypraw jakie widzisz na zdjęciu. Na pewno, większość masz w kuchni. A są to marchewka, ziemniaki, siemię lniane, koperek i olej rzepakowy. Proste i przyjemne roślinne gotowanie, dzięki któremu zadbasz o apetyczną dawkę warzyw i witamin. A kotlecików wychodzi 8 sztuk, dlatego radzę podwoić składniki. Bardzo lubię podawać je z pestkami dyni czy słonecznika i młodą kapustką.

Kotleciki marchewkowo ziemniaczane

Na zdjęciach możesz zobaczyć cały proces gotowania. Ostatnio jem bardzo prosto i mam nadzieję, że tym przepisem zachęcę Ciebie do cieszenia się roślinnymi przepisami lub do dodania większej ilości warzyw. Wiem, jak to jest, gdy lista składników długa, a Ty kręcisz się głodna w kuchni. Przeszłam przez to. Te kotleciki zrobisz w 30 minut. Polecam dużą i głęboką patelnię by usmażyć wszystkie naraz. W wersji pieczonej też będą świetne. Przedstawiam mój kolejny ulubiony przepis, który mam nadzieję zagości w Twoim domu na długo. Pewnie jesteś ciekawa przepisu? Już odkrywam jego smakowity smak 🙂

Kotleciki marchewkowo ziemniaczane

Przejdźmy zatem do zmysłowego klejenia i smażenia. Niech opary unoszące się z kuchni pieszczą zmysły. Dobrze, rozmarzyłam się. Zaczynamy 🙂

Na 2 osoby

Czas przygotowania 35 minut

500 g ziemniaków

150 g – 1 średnia marchewka

100 g płatków orkiszowych lub tych które lubisz 🙂

3 łyżki mielonego siemienia lnianego

1 łyżka suszonego koperku

szczypta soli i pieprzu

60 ml – 4 łyżki oleju rzepakowego

Najpierw, umyj i obierz warzywa. Pokrój je na małe kawałki i ugotuj przez około 15 minut na średnim ogniu. Ostudź 3-4 minuty i przełóż do robota. Następnie, miksuj przez 10-15 sekund do uzyskania lepkiej i gęstej masy. Dosyp pozostałe składniki poza olejem i płatkami. Jeszcze raz zmiksuj. Potem, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Płatki pokrusz w blenderze na mąkę. Teraz, lep podłużne kotleciki w dłoniach i obtaczaj je w mące. Smaż je przez 4-5 minut z każdej strony na rumiany kolor. Na koniec, dodaj pestki jeśli lubisz i podawaj z kapustką. Gotowe, na zdrowie 🙂

Kotleciki marchewkowo ziemniaczane

A jeśli lubisz kotlety warzywne, może Ci się spodobać też ten przepis: kotlety z kaszy jaglanej i selera, które świetnie smakują z zielonymi liśćmi i pomidorem: https://www.czujeismakuje.com/kotlety-z-kaszy-jaglanej-i-selera/

Kotlety z kaszy jaglanej i selera
Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Pomagam kobietom na drodze ku zdrowiu i harmonii. Tworzę roślinne przepisy dla ciała i ducha pełne bogactwa natury. Pokazuję jak gotować proste i odżywcze posiłki byś czuła się zdrowa i spokojna. Zapraszam po roślinne i proste przepisy i na warsztaty kulinarne online: https://www.czujeismakuje.com/kulinarne-warsztaty-online/

Latest posts from