Komosa ryżowa z fasolką szparagową i tahini

with Brak komentarzy

Komosa ryżowa z fasolką szparagową i tahini to prosty przepis na lunch lub obiad, które zrobisz w 15 minut.

 

Komosa ryżowa z fasolką szparagową i tahini to wspaniałe i nieskomplikowane danie, które możesz z powodzeniem zabrać do lubchboxu do pracy. Po pierwsze, możesz zrobić go więcej i zostawić na kolację lub na jutrzejszy dzień. Po drugie, to oszczędność czasu i czas na ulubione zainteresowania jak książki lub długi spacer z psiakiem 🙂

Komosa ryżowa inaczej ryż peruwiański rośnie w Ameryce Południowej. Znajdziesz tutaj takie składniki jak białko, antyoksydanty i saponiny. Dzięki temu, mają działanie przeciwzapalne. Dodatek cukinii z tahini, wydobywa jej wyjątkowy smak. Cukinia jest odpowiednia dla każdego. Jest nie tylko lekkostrawna, ale też posiada sporą zawartość witaminy C i beta karoten.

Komosa ryżowa z fasolką szparagową i tahini to także piękno zielonych warzyw. które oczyszczają organizm. Dodatkowo, fasolka dba o witalność dzięki wolnym rodnikom, które opóźniają starzenie się skóry. Ponadto, przeciwbakteryjne przyprawy jak curry czy kurkuma nadają wspaniałego żółtego koloru. Do tego, odrobina czosnku, pieprzu i soli i gotowe.

Na 2 osoby

Czas przygotowania 15 minut 

120 g komosy ryżowej – 1,5 szklanki 

400 g – 2 małe cukinie 

200 g fasolki szparagowej zielonej i żółtej 

2 ząbki czosnku 

1 łyżeczka kurkumy i 1 curry 

szczypta soli himalajskiej i pieprzu 

1 łyżka tahini

Najpierw, przepłucz dokładnie komosę w chłodnej wodzie. Następnie, zagotuj wodę około 3 szklanek, 450 – 500 ml. Zagotuj komosę. W tym czasie, na dużej patelni o średnicy 26 cm, rozpuść olej kokosowy, pokrój cukinię na cienkie księżyce i uduś ją dodając 1/2 szklanki wody. Zajmie to około 10-12 minut. W garnku zagotuj około 500 ml wody na fasolkę szparagową. Gotuj na wolnym ogniu około 10-12 minut do miękkości. Gdy komosa zagotuje się, dodaj do niej przyprawy, olej kokosowy i sok z cytryny. Cukinie i fasolkę przypraw solą i pieprzem, nałóż na komosę i polej talerze tahini. Gotowe! Na zdrowie 🙂

Mogą tez spodobać Ci się te przepisy z komosą:

Sałatka z komosą ryżową i granatem: https://www.czujeismakuje.com/salatka-z-komosa-ryzowa-i-granatem/

Regeneracyjne ciastka z komosą i migdałami: https://www.czujeismakuje.com/regeneracyjne-ciastka-z-komosa-i-migdalami/

A jeśli szukasz więcej inspiracji na dania z komosą ryżową, to zapraszam po przepis na zaprzyjaźniony blog Moniki Rzepki, która na co dzień pasjonuje się odżywianiem i dietetyką. Przepis znajdziesz tutaj: https://odzywialnia.pl/super-lunch-quinoa-marchewka-burak/

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Pomagam kobietom na drodze ku zdrowiu i harmonii. Tworzę roślinne przepisy dla ciała i ducha pełne bogactwa natury. Pokazuję jak gotować proste i odżywcze posiłki byś czuła się zdrowa i spokojna. Zapraszam po roślinne i proste przepisy i na warsztaty kulinarne online: https://www.czujeismakuje.com/kulinarne-warsztaty-online/

Latest posts from