Karmelowe ciasteczka z czekoladą

with Brak komentarzy

Karmelowe ciasteczka z czekoladą to słodkie, miękkie i pyszne słodycze, które zrobisz w kilka minut by cieszyć się miłą przekąską.

Karmelowe ciasteczka z czekoladą

Pamiętasz takie karmelowe ciasteczka z dużą ilością słodyczy, które pochłaniałaś jako dziecko w przerwie między zabawą? Marzyłam o takich ostatnie kilka tygodni. O miękkiej i pełnej konsystencji, z dodatkiem orzechów i czekolady. I wreszcie stworzyłam pyszną, wspaniale pachnącą przekąskę, która jest zdrowa i sycąca. A to wszystko za sprawą orzechów.

Karmelowe ciasteczka z czekoladą wyszły tak dobre, że pochłonęłam na raz od razu pół blachy. To nie tylko fantastyczna przekąska w przerwie od pracy czy nauki, ale też świetny prezent dla znajomych czy przyjaciół. Wystarczy kolorowa serwetka i wstążka i domowy przysmak gotowy. Lubię tak obdarowywać innych, najlepsze są rzeczy zrobione własnoręcznie. A jeśli są to wypieki, jestem przeszczęśliwa. I taka była też reakcja mojej znajomej po ich zjedzeniu 🙂

Składniki na ciasteczka:

orzeszki ziemne

masło orzechowe

mąka pszenna pełne ziarno

cukier kokosowy

czekolada 70%

woda

Jak zrobić masło orzechowe?

To bardzo proste i przyjemne! Wystarczy nagrzać piekarnik do 160 stopni i uprażyć orzechy przez około 20 minut. Następnie odstawić do wystygnięcia i zmiksować w robocie przez 5-7 minut. Lubię gładkie, wręcz lejące i mocno uprażone, dlatego takie polecam. Nadaje ciasteczkom i ciastom niesamowity smak 🙂

Jakie wartości mają orzeszki ziemne?

Te maleńkie orzechy pochodzą z Brazylii i posiadają najwięcej białka. Tak naprawdę, są to rośliny strączkowe, stąd wiele osób czuje się lepiej po zwykłych orzechach. Ale orzechy pieczone zawsze są lepiej przyswajane przez jelita. Dlatego, spokojnie możesz zjeść kilka ciasteczek jeszcze ciepłych z piekarnika 🙂 Co więcej, te orzeszki to źródło niacyny czyli witaminy B3. Jest bardzo ważna dla dobrego funkcjonowania mózgu, jego pracy i koncentracji, a także dla obwodowego układu nerwowego. Dzięki temu, te orzechy w niewielkich ilościach i na ciepło są jak najbardziej wskazane. Osobiście, najlepiej się czuję się po migdałach i orzechach brazylijskich, ale ziemne orzechy, które uprażyłam na brązowo wspaniale komponują się w tym przepisie z pozostałymi składnikami.

Składniki i przepis:

400 g orzeszków ziemnych: 100 g na mąkę

250 g mąki pszennej pełne ziarno

200 g masła orzechowego z orzechów ziemnych

100 g cukru kokosowego

80 g czekolady gorzkiej 70 %

1/3 szklanki wody

Na początek, przygotuj masło orzechowe jak powyżej. Następnie, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. W ty czasie, przygotuj ciasto. Wymieszaj w misce pierw suche składniki, potem stopniowo dodaj masło i wodę. Wymieszaj ręką na miękką masę. Rękoma formuj kulki wielkości garści i wyłóż na blachę do pieczenia z papierem. Piecz przez 14 minut i zajadaj jeszcze ciepłe z piekarnika. Takie są najlepsze! Smacznego 🙂 Może też spodobać Ci się też ten przepis na ciastka: https://www.czujeismakuje.com/bananowe-ciastka-z-baobabem/ A jak zrobisz przepis, podziel się nim z innymi na zdrowie!

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Pomagam kobietom na drodze ku zdrowiu i harmonii. Tworzę roślinne przepisy dla ciała i ducha pełne bogactwa natury. Pokazuję jak gotować proste i odżywcze posiłki byś czuła się zdrowa i spokojna. Zapraszam po roślinne i proste przepisy i na warsztaty kulinarne online: https://www.czujeismakuje.com/kulinarne-warsztaty-online/

Latest posts from