To pyszny pomysł na lekką kolację wiosenną z smakowitą fasolką, gryczanym chlebem i zielonymi liśćmi. Zapraszam na kanapki z marchewką.
Gdy chodziłam do przedszkola, mama robiła mi w nocy kanapki do łóżka. Taki miałam apetyt! Co to była za przyjemność zajadać się nimi w pidżamie w łóżku. Od dziecka uwielbiam jeść, a kanapki to prostota i sama przyjemność. Można je zaczarować kolorami i przyprawami i stworzyć zaskakujące i rozpieszczające danie kolacyjne. Zapraszam na kanapki z marchewką. Pieczone warzywa otulone świetlistym olejem z dodatkiem słonecznika i dyni. Dodatek rozgrzewających układ trawienny ziół jak słodka papryka i kurkuma. Poczujesz się po ich zjedzeniu znakomicie. Nie tylko posiadają witaminę C i beta karoten dla pięknej i młodej cery, ale też białko i błonnik w fasolce. Dzięki nim, wspierasz enzymy trawienne i pobudzasz apetyt. Co więcej, dodałam do przepisu gorzkie zioła jak rukolę i rzeżuchę. To one zadbają o spokojne trawienie i równowagę organizmu.
Niecodzienny przepis na kanapki z marchewką
Tak, pamiętam ten gruby i chrupiący chleb z bogatym miąższem z ogórkiem kiszonym. Mam to zdjęcie przed oczyma. Siedzę w pościeli z tłustymi łapkami i zaskoczona aparatem zajadam z radością kanapki. Mam 2 pierścionki takie jak nosiła Janka z tego serialu, jeden żółty, drugi niebieski. To jedna z moich ulubionych scen dzieciństwa. Dzisiaj, jem obficie 3 posiłki dziennie, jak najczęściej bez noża i widelca. Cieszę się chwilą i często biorę dokładkę. Ciekawa jestem jakie masz wspomnienia z kanapkami? Ten prosty przepis może stać się kulinarną fantazją i pięknym prezentem na wieczorną ucztę. Zapraszam na pyszne kanapki z marchewką.
PRZEPIS Na 4 kanapki – 2 osoby
Czas przygotowania: 35 minut
- 2 marchewki: 150 – 200 g
- 4 kromki pieczywa gryczanego: 200-250 g
- 80 g ugotowanej białej fasoli
- 1/2 cebuli czerwonej
- 2 łyżki 30 ml oleju rzepakowego
- Po 15 g rukoli i rzeżuchy
- szczypta imbiru, słodkiej papryki i kurkumy, pieprzu
Wykonanie
Zacznij od nastawienia piekarnika na 160 stopni i umycia warzyw. Następnie, obierz i pokrój marchewkę i cebulkę, obtocz w oleju i przyprawach. Teraz, przełóż je do piekarnika i piecz 25 minut do miękkości na pierwszym stopniu razem z pieczywem. Po upieczeniu, zmiksuj wszystkie warzywa na grudkowatą masę z 120 ml wody. Podawaj na ciepło z zielonymi liśćmi. Smacznego.
JEŚLI LUBISZ KANAPKI, MOŻE TEŻ SPODOBAĆ CI SIĘ TEN PRZEPIS: Kanapki z suszonymi pomidorami.
