Kanapka z cukinią i ogórkiem

with Brak komentarzy

Kanapka z cukinią i ogórkiem to prosty przepis na głód w pracy lub szkole i smaczny pomysł na drugie śniadanie.

Kanapka z cukinią i ogórkiem

To jedna z moich ulubionych kanapek do zabrania ze sobą na wynos na lekkie śniadanie lub lunch 🙂 Nie tylko jest sycąca, ale też odżywcza. A dodatek ziół prowansalskich świetnie łączy się z delikatną cukinią. Spróbujesz kanapki z cukinią i ogórkiem? A koniec sierpnia i wrzesień to najlepszy czas na przepisy z cukinią, której teraz jest mnóstwo na straganach. Możesz ją kupić w różnych rozmiarach i zrobić nie tylko kanapki, ale też placki, zupy, ciasteczka czy ciasta 🙂 Ciekawe, co dobrego kryje w sobie cukinia?

Po pierwsze, cukinia to wspaniałe lekkostrawne i uniwersalne warzywo. Dlatego, że jest neutralna w smaku odżywia i oczyszcza wewnętrznie organizm. Polecam ją kobietom, które borykają się ze zmęczeniem czy nadmiarem bakterii w jelitach. Cukinia cudownie oczyszcza układ trawienny i nie powoduje skoku cukru. Co więcej, nie odkładają się w niej metale ciężkie. Także, obecnie jest jednym z najzdrowszych warzyw. Szukaj takiej z piaskiem i używaj tez skórki. To w niej kryje się najwięcej witaminy C. Możesz ją obrać i użyć jako makaron, do placków czy przy pomocy obieraczki julienne, użyć jako dekoracji do sałatki 🙂 Możliwości jest bardzo wiele i dzięki temu zadbasz też o środowisko.

Po drugie, cukinia należy do rodziny dyniowych warzyw i owoców podobnie jak arbuz, ogórek czy dynia. Jeśli zamierzasz cieszyć się własna cukinią z ogródka, to polecam ten wybór. Dlatego, że cukinia dobrze radzi sobie ze szkodnikami. Zachowaj też jej naturalną urodę, bez opryskiwania. Cukinia, poza witaminą C, zawiera też witaminy z grupy B, które dbają o energię, metabolizm i układ odpornościowy. Teraz, gdy już wiesz o jej znakomitych wartościach, spróbuj jej smaku. Kanapka z cukinią i ogórkiem to idealne rozwiązanie na drugie śniadanie 🙂

Składniki:

  1. chleb gryczany

2. mała cukinia

3. ogórek gruntowy

4. zioła prowansalskie, sól i sok z cytryny, oliwa

Przepis na kanapkę:

Na 2 osoby

Czas przygotowania: 10 minut

  • 4 kromki chleba gryczanego
  • 1/2 cukinii
  • 1/2 ogórka
  • łyżka oliwy extra virgin, szczypta soli, ziół prowansalskich
  • 1 łyżka soku z cytryny

Zacznij od umycia warzyw. Teraz pokrój cukinie w grube słupki, a ogórek w plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj cukinię. Następnie, dodaj przyprawy i sok do cukinii i duś ją na małym ogniu z 7-8 minut. Teraz dodaj szczyptę soli do ogórka i pokrój chleb. Nałóż składniki na kanapkę i gotowe :)! A jeśli lubisz cukinię mogą też spodobać Ci się też przepis: makaron gryczany z cukinią i miętą https://www.czujeismakuje.com/makaron-gryczany-z-cukinia-i-mieta/

Makaron gryczany z cukinią, pistacjami i miętą

lub curry z marchewką i cukinią: https://www.czujeismakuje.com/curry-z-marchewka-i-cukinia/ Dobrego gotowania!

Curry z marchewką i cukinią
Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Pomagam kobietom na drodze ku zdrowiu i harmonii. Tworzę roślinne przepisy dla ciała i ducha pełne bogactwa natury. Pokazuję jak gotować proste i odżywcze posiłki byś czuła się zdrowa i spokojna. Zapraszam po roślinne i proste przepisy i na warsztaty kulinarne online: https://www.czujeismakuje.com/kulinarne-warsztaty-online/

Latest posts from