Hummus z batatów z kurkumą to prosty sposób na odrobinę nowości i inspiracji nowymi smakami w kuchni ze szczyptą orientu. To nie tylko jeden z najprostszych, ale i najmniej skomplikowanych przepisów. Zrobisz go w 15 minut. Ślinka cieknie mi na samą myśl. Hummus pasuje szczególnie do pieczonych warzyw. Ponadto, wyśmienicie smakuje z miksem świeżych lub gotowanych pomidorów, marchewki czy pietruszki.
Hummus z batatów to idealna przekąska
Po pierwsze, hummus z batatów z kurkumą jest świetną przekąską podczas upalnych dni i łatwo nim ugościć przyjaciół i rodzinę. Po drugie, posiada niesamowity kolor. Co więcej, razem z innymi warzywami komponuje się świetnie na talerzu. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do robota, zmiksować i już. Dzięki temu, duża miska pełna endorfin i właściwości antybakteryjnych, wzmacniających organizm gotowa. Dlatego, ten przepis będzie świetnie smakować z: Sałatka z jarmużem i granatem. Wspaniałych wrażeń w kuchni.
Przepis na 4 osoby
Czas przygotowania: 15 minut
- 1 średni słodki ziemniak
- 400 g ciecierzycy ze słoika bez zalewy
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki tahini
- 1 czubata łyżka kurkumy
- sok z 2 cytryn
- 3 ząbki czosnku
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie krok po kroku
Najpierw, obierz słodkiego ziemniaka, pokrój w kostkę i gotuj na parze przez 10 minut. Następnie, do robota wrzuć ciecierzycę, batat, przyprawy, sok z cytryny, tahini i oliwę. Teraz, zmiksuj wszystko na gładką masę. Gotowe, na zdrowie.
