Przejdź do treści
Strona główna » Przepisy » Obiady » Hummus wok z kaszą gryczaną i papryką

Hummus wok z kaszą gryczaną i papryką

Jeśli lubisz ciepło, to hummus wok z kaszą gryczaną i papryką jest znakomitym pomysłem na ciepły lunch lub obiad gdy pogoda w maju szaleje. Wystarczy, że przygotujesz wszystko wieczorem i możesz rano cieszyć się jego towarzystwem w pracy, szkole lub w zaciszu domowym. Jest pożywny, kolorowy i napełnia mnóstwem pysznych składników.

Właściwości odżywcze humusu z kaszą gryczaną

Kasza gryczana wspomaga układ nerwowy, pomagając nam stawić czoło ze stresem i rozgrzewa. A nasze jelita dzięki niej, nie posiada glutenu działają wyśmienicie. W połączeniu z kolorowymi warzywami i hummusem pełnym antybakteryjnego czosnku i antydepresyjnej oliwy to danie będzie cudownym rozwiązaniem na spadek nastroju, energii lub pogodę deszczową. Dobrego gotowania! Hummus wok z kaszą gryczaną i papryką czeka.

Przepis i składniki na 2 osoby

Czas przygotowania: 30 minut

  • Hummus klasyczny
  • 180 g – 1 szklanka kaszy gryczanej palonej
  • 340 g ciecierzycy
  • 1 duża czerwona papryka i marchewka
  • 2 łyżki passaty zmiksowane z 30 g pomidorków koktajlowych
  • 30 g natki pietruszki
  • 45 ml oleju kokosowego
  • sok z 1 cytryny
  • szczypta mielonej kolendry, kardamonu, imbiru, pieprzu i soli

Wykonanie

Najpierw, rozgrzej wok lub głęboką patelnię na oleju kokosowym. Następnie, Pokrój wszystkie warzywa na małe kawałki, zielone poszatkuj. Teraz, dodaj sok z cytryny i duś 30 minut pod przykryciem.

W tym czasie, ugotuj kaszę gryczaną: 2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy wrzuć do wrzącej wody. Gotuj około 15 minut do wchłonięcia wody. Następnie, dodaj kaszę do woka, na górę hummus i miks pomidorowy. Duś jeszcze 10 minut. Gdy wszystko będzie ciepłe, danie jest gotowe. Na zdrowie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

nv-author-image