Guacamole ze szczypiorkiem i sałatką jest istną rewelacją jeśli szukacie prostej przekąski na spotkanie z przyjaciółmi w plenerze, w parku lub w lesie. Zabierz koce, dobry humor i w drogę na piknik. Ta przekąska smakuje wspaniale, a przygotowanie jej zajmie zaledwie kilka minut. Przy tym jest świetnym przepisem na wiosenny i letni czas. Zrobisz ja w kilka minut, nie wymaga wielu przyborów i umiejętności. A jeśli przyjdzie do Ciebie zgłodniały przyjaciel, spokojnie przygotujesz ją w 10 minut.
Guacamole z dodatkami
Guacamole ze szczypiorkiem i sałatką uwielbiam z sałatką z marchewki i papryki z jarmużem dla zwiększenia odporności organizmu, kolorów i smaków. Cudownie smakuje też z ryżem z kurkumą i olejem kokosowym.
Podobno było pyszne
Awokado zapewni zdrowy tłuszcz i nakarmi potasem, witaminami C, E. A; a ponadto luteiną i zeaksantyną. Co ciekawe, zawiera też sporą ilość kwasów omega – 9: 20-30 procent. Dodatkowo dawkę kwasów omega – 3 i 6. Wpływa dobrze na oczy i na układ nerwowy. Dzięki temu mózg czuje się spokojnie i błogo. A ja zjadłam dzisiaj aż 2,5 awokado. Jak dobrze jest zadbać o siebie. Ciekawa jestem czy lubisz guacamole i jak dbasz o siebie? A jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, to wypróbuj ten przepis: Risotto pomarańczowe mango z awokado.
Guacamole na 2 głodne osoby
Czas przygotowania: 5 minut
- 2 awokado Hass
- 4 pomidorki pokrojone w 3 najlepiej na gałązkach
- sok z 1/2 limonki
- szczypta soli himalajskiej
- 1 łyżeczka szczypiorku
Na sałatkę:
- 1 mała czerwona papryka
- 1 średnia marchewka
- 120 g jarmużu
- 1 – 2 łyżki oliwy greckiej
Na początek zajmij się awokado, usuń owoc, wyjmując pestkę. Przełóż do miski i widelcem zrób z niego miękką masę. Dodaj sok z limonki, sól i pomidory i dokładnie wymieszaj. Na koniec posyp guacamole szczypiorkiem. Sałatkę wystarczy pokroić w cienkie paski paprykę, a obieraczką julienne marchewkę,dodać do jarmużu i skropić oliwą, a na koniec posypać solą.
