Przejdź do treści
Strona główna » Przepisy » Obiady » Falafel z kurkumą i kolendrą

Falafel z kurkumą i kolendrą

Falafel z kurkumą i kolendrą to wspaniałe rozwiązanie na szybkie odżywienie ciała w przerwie od pracy lub nauki i jako przekąska. Wszystkiego dobrego z okazji Międzynarodowego Dnia Falafela! Bardzo się cieszę, że mogę podzielić się moim nowym przepisem. Dzisiaj, zrobiłam mój pierwszy falafel z kurkumą i olejem kokosowym. Zjadłam ich już trochę, ale ta kombinacja urzeka świeżością i bogactwem składników. Od kolendry po kurkumę i olej kokosowy zamiast oliwy z oliwek! Ponadto, jestem uzależniona od oleju kokosowego i jego wartości.

Właściwości odżywcze falafeli z kurkumą i kolendrą

Po pierwsze, falafel z kurkumą i kolendrą nie tylko doda energii do działania na cały dzień, ale także ucieszy podczas niejednego wspólnego spotkania z bliskimi. Po drugie, posiada działanie antybakteryjne dzięki kolendrze i kurkumie. Dzięki temu, oczyszcza jelita i wszystko wraca na swoje miejsce. A do niego świetnie pasuje: sałatka z czerwoną kapustą i pomidorkami. Dobrego ucztowania.

Przepis i składniki na falafel na 4 osoby:

Razem 20 sztuk
Czas przygotowania: 35 minut

  • 250 g ciecierzycy
  • sok z 1 cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała biała cebula
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego i kolendry
  • 1 łyżka tahini
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • garść kolendry
  • szczypta soli i pieprzu

Najpierw, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. Następnie wysmaruj blachę olejem. Teraz, ciecierzycę zmiksuj razem ze wszystkimi składnikami malakserze przez 30 sekund. Masa powinna być zwarta, grudkowata i kleista.

Potem, ulep kulki i kładź na blachę, włóż do piekarnika na najwyższy poziom na 30 minut. Na koniec, dodaj soczyste pomidory i ucztuj. Gotowe, na zdrowie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

nv-author-image